Wein Shop - Schwarzriesling - Cuvée - Niederkirchen b. Deidesheim - Böchingen - Schweigen

Kein Riesling, sondern blauer Spätburgunder
Die hohe Kunst der Mischung
Weine aus Niederkirchen b. Deidesheim
Weine aus Böchingen

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Wein Shop - Schwarzriesling - Cuvée - Niederkirchen b. Deidesheim - Böchingen - Schweigen

Kein Riesling, sondern blauer Spätburgunder
Die hohe Kunst der Mischung
Weine aus Niederkirchen b. Deidesheim
Weine aus Böchingen

Der Schwarzriesling ist eine rote Rebsorte. Mit der Riesling Rebe hat der Schwarzriesling nur Wuchs und Form gemeinsam. Der Schwarzriesling ist ein Mutant des Blauen Spätburgunders. In Frankreich trägt die Rebe den Namen Pinot Meunier (Meunier=Müller). Die Bezeichnung kommt daher, weil die stark behaarten Blätter-Unterseiten aussehen, als wären sie mit Mehl bestäubt. Schwarzriesling stellt an Boden und Klima geringere Ansprüche als der Spätburgunder und gilt wegen des späten Austriebs als spätfrostunempfindlich. Der Wein hat normalerweise eine rubin- bis ziegelroter Farbe und ein fruchtiges Aroma. Man trinkt ihn gern als Dämmerschoppen, zu Fleischgerichten oder Käse getrunken wird. Schwarzrielsing hat in Deutschland keine besonders große Bedeutung. Im Jahr 2012 waren nur ca. 2,1 % der deutschen Rebfläche damit bestock. erhoben wurden. Der überwiegende Teil der Anbaufläche liegt in Württemberg. Die Pfalz ist das drittgrößet deutsche Anbaugebite für Schwarzriesling. Mehr erfahren...

  1. Viña Cabriel - Sauer - Bodegas Palmera

    2020 Viña Cabriel - Sauer - Bodegas Palmera

    Sauer – Böchingen

    Beschreibung: Dunkles Rot mit anthraziten Reflexen. Dichter, weicher Duft mit fruchtigen Noten von Pflaume und Hagebuttenmarmelade. Die Frucht wird von würzigem Tabak, Lakritze und dunkler Schokolade begleitet. Der behutsame Holzeinsatz ordnet sich den weichen, fruchtigen Noten unter und macht den Wein tiefgängig und komplex. Im Mund wirkt der Wein konzentriert mit gut eingebundenen Tanninen. Konzentrierter, dichter Rotwein mit viel Frucht und gut dosierter Holzwürze bei milden Tanninen.

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  2. Bobal y Tempranillo - Sauer - Bodegas Palmera

    2020 D.O. Utiel-Requena Bobal y Tempranillo - Sauer - Bodegas Palmera

    Sauer – Böchingen

    Dichtes dunkles Rot. Intensiver Duft von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und reifen süßen Kirschen. Die fruchtigen Noten werden von Schokolade, Piment und Marzipan ergänzt. Am Gaumen samtige und reife Tannine. Unkomplizierter kräftiger Rotwein mit viel Frucht und schokoladigen Würznoten.

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  3. L´Angelet - Sauer - Bodegas Palmera

    2021 L´Angelet - Sauer - Bodegas Palmera

    Sauer – Böchingen

    Tiefdunkle rote Farbe mit anthraziten Reflexen. Komplex im Duft mit einer tiefgründigen Komposition aus fruchtigen, würzigen und röstigen Aromen. Dominant ist die konzentrierte Frucht von Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen. Die würzigen Noten von Minze, Pomeranze und Anis sind eng mit den Fruchtaromen verwoben. Das Barrique unterlegt behutsam das Duftbild mit Nuancen von Schokolade, Lakritze und Nelke. Im Mund komplex und weich. Die Tannine sind reif und süß, aber auch von jugendlicher Kraft geprägt. Der Wein bekommt durch die Extraktsüße eine enorme Fülle. Am Gaumen eine langanhaltende intensive Frucht und ausgeprägte Gewürzaromen. Ein Aromenfeuerwerk! Kaum ein kräftiger Rotwein schafft es so schmeichelnd durch den Mund zu fließen.

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    25,20 €
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  4. Syrah - Sauer - Bodegas Palmera

    2020 Syrah - Sauer - Bodegas Palmera

    13,60 €
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  5. Bobal y Merlot - Sauer - Bodegas Palmera

    2021 Bobal y Merlot - Sauer - Bodegas Palmera

    Sauer – Böchingen

    Dichtes dunkles Rot. Sehr dichter, konzentrierter Duft mit fruchtigen Noten von eingedickten Pflaumen und Amarena Kirschen. Die intensiv fruchtige Note wird von Tabak, Mandeln und etwas Bitterschokolade ergänzt. Im Mund dicht mit kräftigen Tanninen deren Intensität durch die zarte Extraktsüße wieder gemildert wird. Am Gaumen bleiben Pflaume mit dunkler Schokolade und pfeffrige Noten. Der richtige Wein für die Liebhaber kräftiger und würziger Weine zu einem unschlagbaren Preis Leistungsverhältnis

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  6. Rosado Palmera - Sauer - Bodegas Palmera

    2022 Rosado Palmera - Sauer - Bodegas Palmera

    Sauer – Böchingen

    Weicher frischer Duft von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren. Auf der Zunge frische Pfirsichnoten, die lange am Gaumen bleiben. Runde und fruchtige Aromatik von Sommerbeeren mit viel Frische.

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  7. Viña Capricho - Sauer - Bodegas Palmera

    2020 D.O. Utiel-Requena Capricho - Sauer - Bodegas Palmera

    Sauer – Böchingen

    Dunkles intensives Rot. Kräftiger und ausgewogener Duft mit konzentrierter Frucht von Himbeeren und süßen Kirschen, die perfekt mit den würzigen Noten von Vanillemark, Nelke und Tabak harmonieren. Im Mund komplex und aromatisch. Die Säure ist mild und die Tannine wirken fein und reif. Am Gaumen zeigt der Wein dunkle Schokolade und reife rote Früchte, die sich im Nachhall mit würzigen Noten und den eleganten Tannine vereinen. Intensive Cuvée mit viel süßen Frucht- und Gewürznoten, komplexer Körper mit samtiger Tanninstruktur, guter Balance und außerordentlichem Lagerpotential.

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    17,50 €
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  8. 6 Flachen PINOT SEKT Brut Traditionelle Flaschengärung - Sauer -

    2020 PINOT SEKT Brut Traditionelle Flaschengärung - Sauer -

    Sauer – Böchingen

    Tauchen Sie ein in die Welt exquisiten Genusses mit dem Weingut Sauer Pinot Sekt Brut. Diese meisterhafte Kreation vereint Tradition und Leidenschaft in jeder Flasche, hergestellt durch die kunstvolle Methode der traditionellen Flaschengärung. Erleben Sie die Revolution im Sektgenuss, die jeden Anlass in ein unvergessliches Ereignis verwandelt. Dieser Sekt ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Hommage an die Kunst der Sektherstellung, die in jeder Perle seine Geschichte erzählt.

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  9. 6 Flachen SauerStoff Red Rotwein trocken - Sauer

    2022 SauerStoff Red Rotwein trocken - Sauer -

    Sauer – Böchingen

    Weicher, intensiv­roter Wein mit viel Frucht und warmer Gewürzaromatik

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  10. 6 Flachen  Pink Rosé trocken - Sauer

    2023 SauerStoff Pink Rosé trocken - Sauer -

    Sauer – Böchingen

    Zarte Erdbeeren und rote Johannisbeeren prägen das Duftbild. Dazu kommen leicht herbe rosa Grapefruit und eine fast würzig wirkende Veilchennote. Im Mund knackig trocken mit frischem, kräftigem Moussieren und deutlich spürbarer, den Mund auskleidender Säure. Am Gaumen zeigen sich frische Limette und zarte Kirschnoten, die mit dem knackigen Mundgefühl langsam verblassen. Knackiger Rosé mit roter Sommerfrucht und erfrischendem Moussieren.

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