pfalzweinshop - Spargel - Rind

Weine zum Spargel
Passende Weine für Gerichte mit Rindfleisch

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Weine zum Spargel
Passende Weine für Gerichte mit Rindfleisch

 

Gibt es den einen idealen Spargelwein? Wohl eher nicht. Macht wohl auch keinen Sinn, bei der Vielfältigkeit, mit der Spargel zubereitet werden kann. Da der Spargel in der Regel ganz leicht bitterlich daher kommt, sind die fruchtbetonte Rebsorten mit sehr stabilem Säuregerüst keine wirklich guten Begleiter. Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Rivaner (Müller-Thurgau) hingegen ergänzen den Spargel perfekt. Generell passen also eher trockene Weißweine mit zarter Würze und feiner Säure Welcher Wein am besten passt, hängt natürlich auch von der Spargelart und der Art der Zubereitung ab. Der gute weiße Spargel schmeckt besonders eher mild und zart. Dazu passen die trockenen, frischen und dezent aromatischen Weißweine mit Körper wie ein leichter Chardonnay oder ein Grauburgunder. Grüner Spargel ist intensiver und kraftvoller im Geschmack. Damit passt er gut zu Puten- oder Schweinemedaillons: Der passende Wein kann der Riesling, Sauvignon Blanc, Silvaner oder  Grauburgunder sein. Zum grünem Spargel pastst auch Wein mit Körper.  Spargel mit violetter Tönung verträgt sich gut mit Weißburgunder aus der Pfalz, erfrischendem Rivaner, sowie Grauburgunder oder Riesling im Allgemeinen. 

  1. Acolon trocken - Weinbiet

    2023 Acolon trocken - Weinkontor Edenkoben -

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Ein internationaler Wein mit pfälzer Charme. Feingliedrige Säure trifft auf betonte Frucht und einem Hauch vegetativer Noten. Harmonie und Eleganz zeichnen diesen Rotwein aus.

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  2. Weinbiet Manufaktur - Blanc de Noir trocken

    2023 Blanc de Noir trocken - Weinbiet -

    Weinbiet – Neustadt-Mußbach

    Der aus roten Trauben gekelterte Blanc de Noirs ist geprägt von exotischen Fruchtaromen wie Banane und Melone und hat eine angenehme erfrischende Säure. Sehr harmonisch und ausgewogen präsentiert er sich im Mund und hinterlässt eine dezente Cremigkeit am Gaumen.

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  3. Blauer Portugieser Halbtrocken - Anselmann -

    2023 Blauer Portugieser Halbtrocken - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Sehr harmonischer, weicher Rotwein von samtiger Fülle. Für die Rebsorte Blauer Portugieser außergewöhnlich dicht und kraftvoll. Ein geschmeidiger, charmanter Rotwein von guter Länge.

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  4. Herxheimer Himmelreich Riesling trocken

    2023 Dackenheimer Liebesbrunnen Riesling trocken - Winzergenossenschaft Herxheim a. Berg

    Winzergenossenschaft Herxheim – Herxheim a.Berg

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    In der Nase zeigen sich ausgeprägte und elegante Pfirsicharomen. Im Geschmack verschmelzen Zitrusfrüchte mit reifen Apfelaromen zu einem Duett, welches von einer mineralischen Note gekrönt wird. Die prägnante, spritzige Säure rundet den Abgang dieses Rieslings perfekt ab.

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  5. Dornfelder feinherb - Anselmann -

    2023 Dornfelder feinherb - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Tiefdunkel, violetter Rotwein. Sein ausdrucksvolles fruchtiges Bukett erinnert an reife Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. im Geschmack zeigt er große Fülle und Intensitä. Die reifen Tannine sind harmonisch eingebunden.

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  6. Acolon trocken - Weinbiet

    2023 Dornfelder halbtrocken

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Nuancen von Waldfrüchten treffen auf eine weiche Säure, welche am Gaumen mit einem zarten Schmelz abgerundet wird. Samtig und fruchtbetont mit einer leichten Süße.

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  7. Acolon trocken - Weinbiet

    2023 Dornfelder Rosé lieblich - Weinkontor Edenkoben

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Der Dornfelder Rosé lieblich vom Weinkontor Edenkoben ist ein charmanter Vertreter der Pfälzer Weine. Der Rosé besticht durch filigrane Beerenaromen von Johannisbeeren und Süßkirschen, die nahtlos in ein blumig-frisches Bouquet übergehen. Die harmonisch eingebundene Säure und die zart-schmelzende Süße sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Dieser Wein ist perfekt für Liebhaber lieblicher Roséweine, die eine frische, fruchtige und gleichzeitig süße Note schätzen. Ideal für gesellige Anlässe oder als erfrischender Begleiter zu leichten Sommergerichten.

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  8. 6 Flaschen Dornfelder Rotwein lieblich

    2023 Dornfelder Rotwein lieblich - Winzergenossenschaft Herxheim a. Berg

    Winzergenossenschaft Herxheim – Herxheim a.Berg

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Der Dornfelder Rotwein lieblich von der Winzergenossenschaft Herxheim a. Berg ist ein beeindruckender Vertreter der Pfälzer Weine. Dieser kräftige Wein zeichnet sich durch einen markanten Hauch von Kirsch und seine tiefrote Farbe aus. Die weichen Tannine verleihen ihm eine samtige Textur, die ihn zum idealen Begleiter für gemütliche Abende am Kamin macht. Seine robuste Struktur und die liebliche Süße harmonieren perfekt, was ihn zu einem ausgezeichneten Kaminwein macht. Genießen Sie diesen Wein aus der Pfalz, der sowohl Wärme als auch Geschmackstiefe bietet.

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  9. 6 Flaschen Gelber Muskateller lieblich

    2023 Gelber Muskateller lieblich - Winzergenossenschaft Herxheim a. Berg

    Winzergenossenschaft Herxheim – Herxheim a.Berg

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    In der Nase überzeugen typische Muskatnoten und im Abgang brillieren sinnliche Aromen von Ananas, Mango und Orange mit einer angenehmen Säure. Nicht zu süß mit einer tollen Balance. Ein fruchtiges Vergnügen ohne Reue.

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  10. 6 Flaschen Gewuerztraminer lieblich

    2023 Gewuerztraminer lieblich - Winzergenossenschaft Herxheim a. Berg

    Winzergenossenschaft Herxheim – Herxheim a.Berg

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Süßer Duft nach Rosinen und Honigaromen verleihen elegante Harmonie. Der lange Genuss wird von cremigen Noten unterstützt.

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