pfalzweinshop - Ziegler - Forster Winzerverein - Flammkuchen Profi

Weine vom Weingut Ziegler aus Weyher

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Weine vom Weingut Ziegler aus Weyher

 

In Weyher am Haardtrand – also direkt am Pfälzer Wald –, hoch über der Deutschen Weinstrasse liegt das Weingut Val. Ziegler. Bewirtschaftet wird es von der Familie Meier, Vater Helmut Meier pflegt der Weinberge, seine Frau Barbara Meier (deren Urgroßvater das Weingut 1885 gründete und ihm den Namen gab) kümmert sich ums Büro und die Kundenbetreuung. Sohn Georg Meier ist seit 2005 ist er für den Ausbau der Weine verantwortlich.  Wie Kennern schon seit einiger Zeit bekannt ist brauchen die Weine aus Weyher den Vergleich mit Gewächsen aus bekannteren Orten nicht zu zu scheuen.  Auf mittlerweile 14 Hektar hat das Weingut Val. Ziegler 17 Rebsorten im Anbau. Es sind überwiegend jüngere Anlagen in Flachbogenerziehung, mit denen man der Zukunft begegnen will. Klassische Rebsorten überwiegen: Riesling und weiße Burgundersorten dominieren bei den Weißweinen, Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon bei den Roten. Die Buntsandsteinlagen im Weyherer Michelsberg sind für die Rieslinge ebenso perfekt wie die Granit- und Rotliegend-Böden im Burrweiler Altenforst. Die Burgundersorten stehen vorwiegend im Hainfelder Letten, wo sich Tonmergel und Kalkmergel abwechseln – was für Langlebigkeit in den Weinen sorgt. Die Arbeit in den Weinbergen legt die Qualität fest. Doppeltriebe werden konsequent entfernt, die Traubenzone frühzeitig entblättert. Gelesen werden nur die Basisweine mit dem Vollernter, ansonsten gilt: selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Die Weine haben einen eindeutigen Stil mit individueller Handschrift. Die Rieslinge filigran, die weißen Burgunder mit Kraft, die Rotweine mit Körper und Power. Um das zu erreichen, setzt man wir auf lange Gärzeiten (30-35 Tage auch bei den Weißen) und ein langes Hefelager. Die Weißweine bleiben bis auf ein paar Ausnahmen im Edelstahl, damit sie ihre Frische und Finesse behalten. Die Rotweine vergären in Bütten und Maischegärtanks und reifen danach in Barriques heran. Mehr erfahren

  1. Chardonnay trocken - Forster Winzerverein

    2022 Chardonnay trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Duft von Melonen, exotischen Früchten und überreifen Stachelbeeren. Am Gaumen cremig und weich.

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    7,70 €
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  2. Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett halbtrocken - Forster Winzerverein

    2022 Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett halbtrocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Fruchtiges Bukett nach Pfirsich und Zitrusfrüchten. Im Geschmack würzig und kraftvoll. Perfektes Frucht-Säure-Spiel.

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    7,30 €
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  3. Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett lieblich - Forster Winzerverein

    2021 Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett lieblich - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    In der Nase dominieren Düfte von Aprikose, Mirabellen und Honigmelone. Am Gaumen schmeckt man reife Früchte, die an Birnen und reife Zitrusfrüchte erinnern.

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    6,90 €
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  4. Deidesheimer Hofstück Riesling halbtrocken - Forster Winzerverein

    2022 Deidesheimer Hofstück Riesling halbtrocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Ein vollmundig, fruchtiger Wein, der durch seine dezente Restsüße und der angenehmen Säure sehr harmonisch und rund im Geschmack ist.

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    5,90 €
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  5. Deidesheimer Nonnenstück Riesling trocken - Forster Winzerverein

    2022 Deidesheimer Nonnenstück Riesling trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Ein sehr trockener, markanter Riesling mit Nuancen aus saftig grünen Stachelbeeren und Zitronen.

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    5,75 €
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  6. Dornfelder Rotsekt trocken - Forster Winzerverein

    2019 Dornfelder Rotsekt trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Flaschengärung – Jahrgangssekt – Ein vollmundiger Sekt, nachhaltig im Geschmack.

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    8,75 €
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  7. Dornfelder Rotwein halbtrocken - Forster Winzerverein

    2022 Dornfelder Rotwein halbtrocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Ausgeprägtes Bukett nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Ein sehr kraftvoller und geschmeidiger Rotwein mit samtigen Tanninen.

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    6,20 €
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  8. Dornfelder Rotwein trocken - Forster Winzerverein

    2022 Dornfelder Rotwein trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Ein idealer Wein für die kühlere Jahreszeit. Das Bukett erinnert an Holunderbeeren, Kirschen und dunkle Waldbeeren.

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    6,00 €
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  9. Edition „1918“ Riesling trocken - Forster Winzerverein

    2020 Edition „1918“ Riesling trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Kräftiger Riesling mit mineralischen Ausdruck aus hochreifen, gesunden Trauben mit feinen, langanhaltenden Fruchtaromen.

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    9,45 €
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    entspricht 12,60 € pro 1 UNIT_L
  10. Flammkuchen Profi Starterpaket Profi Big mit Doppellofen

    Flammkuchen Starterpaket "Profi Big" (Servierbretter Holz)

    Flammkuchen Profi Offenbach

    Darf es etwas mehr sein? Das Paket für Veranstaltungen oder größere Familienfeiern. Die untere Schublade des Flammkuchenofens ist so konzipiert, dass man darin bequem auch andere Gerichte zubereiten kann, wie z.B Lasagne oder Schafskäse.

    Starterpaket Profi Big: Das Komplettpaket für größer Gruppen oder Veranstaltungen

    Das Starterpaket Profi Big ist die ultimative Lösung für alle, die größere Gruppen oder Vereine mit dem einzigartigen Geschmack von hausgemachten Flammkuchen verwöhnen möchten. Speziell für die Bedürfnisse von Veranstaltungen mit vielen Gästen zusammengestellt, bietet dieses Paket alles, was Sie für einen erfolgreichen und gemütlichen Flammkuchen-Abend benötigen. Tauchen Sie ein in die Welt der Großveranstaltungen, wo Genuss und Gemeinschaft im Mittelpunkt stehen.

    Umfangreiche Ausstattung für Ihre Events oder Familienfeiern

    • Großraum-Flammkuchen-Ofen:** Ein leistungsstarker Ofen, der mehrere Flammkuchen gleichzeitig backen kann, ideal für Veranstaltungen und Versammlungen großer Gruppen.
    • Professionelle Backsets:** Mehrere Rollhölzer und Backunterlagen, um die Vorbereitung zu beschleunigen und jedem die Möglichkeit zu geben, seinen eigenen Flammkuchen zu gestalten.
    • Exklusive Großpackungen von Zutaten:** Hochwertige Zutaten in Mengen, die ausreichen, um eine große Anzahl an Flammkuchen herzustellen, damit niemand hungrig bleibt.
    • Umfangreiche Rezeptsammlung für Gruppen:** Speziell ausgewählte Rezepte, die auf die Zubereitung größerer Mengen ausgelegt sind, inklusive Tipps für die Organisation und Durchführung von Flammkuchen-Events.
    • Zubehör für das Servieren:** Platten und Schneidegeräte, die das Teilen und Genießen der Flammkuchen unter den Gästen erleichtern.

    Perfektionieren Sie Ihre Veranstaltungen

    • Einfache Handhabung und Reinigung:** Auch bei großem Andrang bleibt der Backprozess dank des intuitiven Designs des Ofens und des Zubehörs einfach und unkompliziert.
    • Gemeinsames Kocherlebnis:** Fördern Sie die Gemeinschaft und das Miteinander, indem Sie alle Gäste in den Zubereitungsprozess einbinden.
    • Unvergessliche Momente:** Schaffen Sie mit dem Starterpaket Profi Big unvergessliche Erlebnisse, die Ihre Gäste noch lange in Erinnerung behalten werden.

    Ideal für Jede Veranstaltung

    Egal, ob es sich um ein Vereinstreffen, ein Firmenevent oder eine große Familienfeier handelt, das Starterpaket Profi Big ist Ihre Geheimwaffe für eine erfolgreiche Veranstaltung. Bieten Sie Ihren Gästen ein kulinarisches Erlebnis, das nicht nur den Magen, sondern auch das Herz füllt.

    Alles was Sie brauchen für den gemütlichen Flammkuchen Abend im Verein, mit der Familie oder auf der Party.  Das Starterpaket Profi Big. Sie erhalten: 

    • 1 TK-Schnellbacko1fen PROFI, Doppelofen
    • 1 Rollmesser Chromstahl
    • 10 Servierbretter oval 31x37 cm mit Griff neu

     

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    569,00 €
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