pfalzweinshop - Schneiderfritz - Hörner - Bassermann-Jordan - Philipp Kuhn - Forster Winzerverein - Aperitiv - Fisch
Weine vom Weingut Hörner aus Hochstadt
Weine vom Weingut Geh. Rat v. Bassermann-Jordan aus Deidesheim
Weine zum Aperitiv oder als Aperitiv
Der passende Wein zum Fisch
Mitten in der idyllischen Südpfalz, in der Weinbaugemeinde Billigheim südlich von Landau, führt die Familie Schneiderfritz seit vielen Generationen ihr Weingut. Das Weingut wird geführt von den Brüdern Michael und Martin Schneiderfritz. Während Martion für den Kller verantwortlich zeichnet kümmert sich Michael um Marketing und Vertrieb, sowie das eigene Restaurant in Billigheim. Auf acht Hektar Rebgelände pflegen die Schneiderfritz Buben unterschiedlichsten Rebsorten immer geprägt von der Philosophie "Trauben in bester Qualität und reiner Typizität, immer auf der Suche nach Verbesserungen und losgelöst von kurzlebigen Trends". Auch hier ist die Arbeit geprägt von dem Wissen daß Qualität im Weinberg entsteht und daß die Kunst des Winzers darin besteht, das Potential das in den Trauben steckt, zu erhalten. Martin Schneiderfritz versucht im Keller das Werk zu vollenden, das die Natur begonnen hat. Durch intensive Pflege und sorgfältige Vinifikation reifen so Weine mit ausgeprägter Frucht und entsprechendem Sortencharakter, harmonisch abgerundet. Müller-Thurgau, Silvaner sowie der Riesling stehen mit einem großen Anteil der Rebfläche im Betrieb an erster Stelle, aber auch die weißen Burgunderweine und die Bukettsorten wie Morio Muskat, Muskateller und Gewürztraminer sowie unsere Rotweine wie Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder, und Dunkelfelder, die etwa ein Drittel der gesamten Fläche in Anspruch nehmen, werden mit großer Sorgfalt angebaut und teilweise auch in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut.
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2020 Ancestrale Riesling - Bassermann Jordan -
Bassermann-Jordan – DeidesheimDer Ancestrale Riesling von Weingut Bassermann Jordan in Deidesheim ist eine Hommage an die traditionsreiche Weinbaukunst, die bereits von dem Qualitätspionier Andreas Jordan vor über 200 Jahren gepflegt wurde. Dieser Riesling präsentiert sich in der Nase mit heller, gelber Frucht und Kernobst, während er im Mund durch seine Eleganz und Dichte überzeugt. Fein balanciert mit einem ausgezeichneten Süße-Säure-Spiel, reflektiert dieser kräftige und opulente Riesling die hohe Qualität unserer Großen Lagen. Handverlesene Trauben in Auslesequalität und die lange Reife im traditionellen Holzfass verleihen diesem Wein von Bassermann Jordan seine charakteristische Eleganz und den verführerischen Schmelz. Der Ancestrale Riesling ist ein echtes Meisterwerk, das sowohl die Geschichte als auch die Innovation des Weinguts Bassermann Jordan verkörpert.
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2019 Blanc Reserve - Bassermann Jordan -
Bassermann-Jordan – DeidesheimDer "Blanc Réserve" von Weingut Bassermann Jordan ist das Produkt unserer ständigen Suche nach Innovation und dem Wunsch, Neues zu entdecken. Dieses Cuvée setzt sich aus verschiedenen weißen Burgundersorten und Sauvignon Blanc zusammen, wobei Techniken wie Maischegärung, Holzfassausbau und ein langes Hefelager dem Wein seine einzigartige Struktur, Dichte und Komplexität verleihen. Die handverlesenen Trauben wurden im Weingut sorgfältig ausgewählt; nur die besten gelangten in die Verarbeitung, einige blieben für Stunden auf der Maische, andere wurden vollständig darauf vergoren. Nach einer schonenden Kelterung reiften die Partien sowohl in Holzfässern als auch in Edelstahltanks. In der Nase präsentiert sich der Wein kräutrig-würzig mit einer feinen Holzaromatik und dezenter Frucht, die sich zu exotischen Fruchtaromen entfaltet, wenn der Wein atmet. Am Gaumen beeindruckt der "Blanc Réserve" sofort mit viel Körper und Druck. Obwohl dieser Wein noch in den Anfängen seiner Entwicklung steht, bietet er bereits ein beeindruckendes Trinkerlebnis und verspricht, mit der Zeit noch weiter zu reifen. Er passt hervorragend zu einer breiten Palette von Gerichten, von hellem Fleisch und Fisch bis zu kräftigen vegetarischen Gerichten und Vesper. Ein vielseitiger und dynamischer Wein von Bassermann Jordan, der sowohl jetzt als auch in der Zukunft begeistert.
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2022 Chardonnay trocken - Forster Winzerverein
Forster Winzerverein – ForstDuft von Melonen, exotischen Früchten und überreifen Stachelbeeren. Am Gaumen cremig und weich.
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2023 Deidesheim Riesling trocken - Bassermann Jordan - VDP.Ortswein
Bassermann-Jordan – DeidesheimAm Gaumen zeigt der Riesling eine elegante Geschmeidigkeit, kombiniert mit einer delikaten Spritzigkeit. Die Trauben für den Deidesheimer Ortsriesling entstammen den berühmten Lagen rund um die Stadt. Der Most wurde in temperierten Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung lagen die Weine auf der Feinhefe bis zur Füllung. Die Deidesheimer Weinlagen bringen Weine mit feinen und warmen Gelbfruchtnoten. Am Gaumen zeigt der Riesling eine elegante Geschmeidigkeit, kombiniert mit einer delikaten Spritzigkeit.
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2022 Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett halbtrocken - Forster Winzerverein
Forster Winzerverein – ForstFruchtiges Bukett nach Pfirsich und Zitrusfrüchten. Im Geschmack würzig und kraftvoll. Perfektes Frucht-Säure-Spiel.
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2021 Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett lieblich - Forster Winzerverein
Forster Winzerverein – ForstIn der Nase dominieren Düfte von Aprikose, Mirabellen und Honigmelone. Am Gaumen schmeckt man reife Früchte, die an Birnen und reife Zitrusfrüchte erinnern.
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2022 Deidesheimer Hofstück Riesling halbtrocken - Forster Winzerverein
Forster Winzerverein – ForstEin vollmundig, fruchtiger Wein, der durch seine dezente Restsüße und der angenehmen Säure sehr harmonisch und rund im Geschmack ist.
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2022 Deidesheimer Nonnenstück Riesling trocken - Forster Winzerverein
Forster Winzerverein – ForstEin sehr trockener, markanter Riesling mit Nuancen aus saftig grünen Stachelbeeren und Zitronen.
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2019 Dornfelder Rotsekt trocken - Forster Winzerverein
Forster Winzerverein – ForstFlaschengärung – Jahrgangssekt – Ein vollmundiger Sekt, nachhaltig im Geschmack.
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2022 Dornfelder Rotwein halbtrocken - Forster Winzerverein
Forster Winzerverein – ForstAusgeprägtes Bukett nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Ein sehr kraftvoller und geschmeidiger Rotwein mit samtigen Tanninen.