Wein Shop - Ziegler - Weinkontor Edenkoben - Jülg - Portugieser - Silvaner

Weine vom Weingut Ziegler aus Weyher
Weine vom Weinkontor Edenkoben
Barrique oder Schoppenwein ?
Fruchtig bis erdig - mehr als nur Schoppenwein

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Wein Shop - Ziegler - Weinkontor Edenkoben - Jülg - Portugieser - Silvaner

Weine vom Weingut Ziegler aus Weyher
Weine vom Weinkontor Edenkoben
Barrique oder Schoppenwein ?
Fruchtig bis erdig - mehr als nur Schoppenwein

 

In Weyher am Haardtrand – also direkt am Pfälzer Wald –, hoch über der Deutschen Weinstrasse liegt das Weingut Val. Ziegler. Bewirtschaftet wird es von der Familie Meier, Vater Helmut Meier pflegt der Weinberge, seine Frau Barbara Meier (deren Urgroßvater das Weingut 1885 gründete und ihm den Namen gab) kümmert sich ums Büro und die Kundenbetreuung. Sohn Georg Meier ist seit 2005 ist er für den Ausbau der Weine verantwortlich.  Wie Kennern schon seit einiger Zeit bekannt ist brauchen die Weine aus Weyher den Vergleich mit Gewächsen aus bekannteren Orten nicht zu zu scheuen.  Auf mittlerweile 14 Hektar hat das Weingut Val. Ziegler 17 Rebsorten im Anbau. Es sind überwiegend jüngere Anlagen in Flachbogenerziehung, mit denen man der Zukunft begegnen will. Klassische Rebsorten überwiegen: Riesling und weiße Burgundersorten dominieren bei den Weißweinen, Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon bei den Roten. Die Buntsandsteinlagen im Weyherer Michelsberg sind für die Rieslinge ebenso perfekt wie die Granit- und Rotliegend-Böden im Burrweiler Altenforst. Die Burgundersorten stehen vorwiegend im Hainfelder Letten, wo sich Tonmergel und Kalkmergel abwechseln – was für Langlebigkeit in den Weinen sorgt. Die Arbeit in den Weinbergen legt die Qualität fest. Doppeltriebe werden konsequent entfernt, die Traubenzone frühzeitig entblättert. Gelesen werden nur die Basisweine mit dem Vollernter, ansonsten gilt: selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Die Weine haben einen eindeutigen Stil mit individueller Handschrift. Die Rieslinge filigran, die weißen Burgunder mit Kraft, die Rotweine mit Körper und Power. Um das zu erreichen, setzt man wir auf lange Gärzeiten (30-35 Tage auch bei den Weißen) und ein langes Hefelager. Die Weißweine bleiben bis auf ein paar Ausnahmen im Edelstahl, damit sie ihre Frische und Finesse behalten. Die Rotweine vergären in Bütten und Maischegärtanks und reifen danach in Barriques heran. Mehr erfahren

  1. Acolon trocken - Weinbiet

    2023 Portugieser Weissherbst trocken

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Die Portugieser Rotweintraube wird direkt nach dem Pressen zum Weißherbst ausgebaut. Dementsprechend werden die Farbpikmente der Beerenhaut nicht komplett in den Saft übertragen. Es entsteht ein rosé-farbener Wein, der besonders als Sommerwein geschätzt wird. Vollmundig, dabei aber sehr frisch und unkompliziert mit Nuancen von roten Früchten. Dieser Wein gehört zur hauseigenen "trocken+" -Klassifizierung. Diese Weine sind mit weniger als 2 Gramm Restsüße sehr geeignet für Freunde besonders trockener Weine.

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  2. Acolon trocken - Weinbiet

    2018 Silvaner Sekt trocken

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Hellgelbes Farbspiel, in der Nase zeigt er sich mit fruchtigen Aromen von Litschi, reifen Birnen und weißem Pfirsich. Diese Komponenten finden sich auch im Geschmack wieder gepaart mit einem feinen Süße-Säure-Spiel.

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  3. Acolon trocken - Weinbiet

    2021 Portugieser halbtrocken

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Rubinrote Farbe und ein vollmundiges, jedoch weiches Mundgefühl, zeichnen diesen Portugieser aus. Zarte Beerenaromen mit einem herrlichen Süße-Säure-Spiel vollenden die Geschmacksvielfalt dieses Rotweines.

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  4. Acolon trocken - Weinbiet

    2022 Silvaner lieblich

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Ein frischer milder Weißwein, der durch eine dezente Frucht und ausgeprägte Mineralität eine dichte Struktur erhält. Vollmundig durch die Süße, mit einem leichten Schmelz im Abgang.

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  5. Acolon trocken - Weinbiet

    2022 Silvaner trocken

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Leicht nussige Noten, treffen auf eine pikant-würzige Säure, die diesem Silvaner einen langen Nachhall am Gaumen verleiht. Perfekt ausbalanciert zwischen Würze und Frucht.

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  6. Acolon trocken - Weinbiet

    2022 Portugieser Weißherbst lieblich

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Gut gekühlt avanciert dieser Portugieser Weißherbst zum Frühlingserwachen. Ein Hauch von Mandel in der Nase, welcher in Erdbeer- und Himbeernoten mündet. Frisch und sanft mit schmelzender Süße am Gaumen.

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  7. Acolon trocken - Weinbiet

    2022 Portugieser halbtrocken 0,75l

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Wilde Brombeeraromen und ein perfekt abgestimmtes Verhältnis von Süße und Säure, verleihen diesem Portugieser einen vollmundigen, facettenreichen Charakter.

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  8. Acolon trocken - Weinbiet

    2015 Silvaner Trockenbeerenauslese

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Diese Silvaner Trockenbeerenauslese beschert der Nase ein Feuerwerk unterschiedlichster Beerenaromatik, dem am Gaumen ein grandioses Fruchtsüße-Säurespiel mit fast nicht enden wollendem Abgang folgt.

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  9. Acolon trocken - Weinbiet

    2022 Silvaner halbtrocken

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    Ein frischer Blütenduft und ein Hauch von blühendem Holunder, werden von einer zarten, fast schon cremig wirkenden, Säure begleitet.

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  10. Acolon trocken - Weinbiet

    2022 Portugieser Weissherbst halbtrocken

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Eine knackige Säure lässt diesen apricotfarbenen Weißherbst fast schon prickeln. Fein nach frisch aufgeschnittenen Erdbeeren mit Nuancen von blühenden Akazien.

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