Wein Shop - Ziegler - Wolf - Aloisiushof - Ullrich - Fritz Walter

Weine vom Weingut Ziegler aus Weyher
Weine vom Weingut Wolf aus Birkweiler
Weine vom Weingut Aloisiushof in St. Martin
Weine vom Weingut Ullrich aus Pleisweiler-Oberhofen
Weine vom Weingut Fritz Walter aus Niederhorbach

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Wein Shop - Ziegler - Wolf - Aloisiushof - Ullrich - Fritz Walter

Weine vom Weingut Ziegler aus Weyher
Weine vom Weingut Wolf aus Birkweiler
Weine vom Weingut Aloisiushof in St. Martin
Weine vom Weingut Ullrich aus Pleisweiler-Oberhofen
Weine vom Weingut Fritz Walter aus Niederhorbach

 

In Weyher am Haardtrand – also direkt am Pfälzer Wald –, hoch über der Deutschen Weinstrasse liegt das Weingut Val. Ziegler. Bewirtschaftet wird es von der Familie Meier, Vater Helmut Meier pflegt der Weinberge, seine Frau Barbara Meier (deren Urgroßvater das Weingut 1885 gründete und ihm den Namen gab) kümmert sich ums Büro und die Kundenbetreuung. Sohn Georg Meier ist seit 2005 ist er für den Ausbau der Weine verantwortlich.  Wie Kennern schon seit einiger Zeit bekannt ist brauchen die Weine aus Weyher den Vergleich mit Gewächsen aus bekannteren Orten nicht zu zu scheuen.  Auf mittlerweile 14 Hektar hat das Weingut Val. Ziegler 17 Rebsorten im Anbau. Es sind überwiegend jüngere Anlagen in Flachbogenerziehung, mit denen man der Zukunft begegnen will. Klassische Rebsorten überwiegen: Riesling und weiße Burgundersorten dominieren bei den Weißweinen, Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon bei den Roten. Die Buntsandsteinlagen im Weyherer Michelsberg sind für die Rieslinge ebenso perfekt wie die Granit- und Rotliegend-Böden im Burrweiler Altenforst. Die Burgundersorten stehen vorwiegend im Hainfelder Letten, wo sich Tonmergel und Kalkmergel abwechseln – was für Langlebigkeit in den Weinen sorgt. Die Arbeit in den Weinbergen legt die Qualität fest. Doppeltriebe werden konsequent entfernt, die Traubenzone frühzeitig entblättert. Gelesen werden nur die Basisweine mit dem Vollernter, ansonsten gilt: selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Die Weine haben einen eindeutigen Stil mit individueller Handschrift. Die Rieslinge filigran, die weißen Burgunder mit Kraft, die Rotweine mit Körper und Power. Um das zu erreichen, setzt man wir auf lange Gärzeiten (30-35 Tage auch bei den Weißen) und ein langes Hefelager. Die Weißweine bleiben bis auf ein paar Ausnahmen im Edelstahl, damit sie ihre Frische und Finesse behalten. Die Rotweine vergären in Bütten und Maischegärtanks und reifen danach in Barriques heran. Mehr erfahren

  1. 6 Flaschen Merlot - Fritz Walter -

    2019 Merlot - Fritz Walter -

    Fritz Walter – Niederhorbach

    Der Start einer Solokarrierel Er trifft den perfekten Ton und führt mit einem Arrangement aus delikaten Beerenfrüchten, milder'Würze und leichter Exotik beschwingt durch den Abend. Für beste Unterhaltungl.

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  2. 6 Flaschen Fritz Walter Spätburgunder

    2019 Spätburgunder - Erlesen - Fritz Walter -

    Fritz Walter – Niederhorbach

    Erstmals dabei und schon doppelt ausgezeichnetl Dank einem Hauch Cassis und einem Kräuter-Potpourri perfekt zur mediterranen Küche. Der Spätburgunder - Erlesen von Weingut Fritz Walter ist ein stolzer Vertreter mit französischem Charakter. Sein Geschmack macht diesen Wein zur perfekten Ergänzung für jedes mediterrane Gericht. 

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  3. 6 Flaschen Cuvée Cabernet - Eckhard Walter Linie

    2019 Cuvée Cabernet - Eckhard Walter Linie - Fritz Walter -

    Fritz Walter – Niederhorbach

    Erleben Sie die Cuvée Cabernet aus der Eckhard Walter Linie vom Weingut Fritz Walter – ein Kosmopolit unter den Weinen, der mit seinem großen Reifepotential beeindruckt. Diese edle Cuvée entfaltet ihre volle Pracht, wenn man ihr Zeit zum Atmen schenkt, und belohnt den Genießer mit einer faszinierenden Vielfalt an Aromen. In der Nase offenbart sich ein komplexes Bouquet, das von verführerischen Noten von Schokolade und reifen Brombeeren dominiert wird. Hinzu kommen subtile Anklänge von Leder und eine würzige Tiefe, die an Pfeffer und Nelken erinnert. Diese aromatische Vielfalt macht die Cuvée Cabernet zu einem außergewöhnlichen Erlebnis. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig elegant, mit einer perfekt ausbalancierten Tanninstruktur, die ihm sowohl Struktur als auch Langlebigkeit verleiht. Die reichhaltigen Aromen setzen sich fort, begleitet von einer dezenten Rauchnote und einem Hauch von Vanille, der von der Fassreifung stammt. Diese Cuvée passt hervorragend zu kräftigen Gerichten, und ihr idealer Begleiter ist ein Lamm in frischer Kräuterkruste. Die intensiven Aromen des Weins harmonieren perfekt mit den würzigen und fleischigen Noten des Gerichts, und das Zusammenspiel von Wein und Speise wird zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. 

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  4. 6 Flaschen St. Laurent - Fritz Walter

    2019 St. Laurent - Fritz Walter -

    Fritz Walter – Niederhorbach

    Eine Pfälzer Spezialitat aus alten Reben, die mit Dichte, AusdrucLskraft und beeindruckender,,Power" besonders hervorragt. Eine Bereicherung zu Gratiniertem, Oliven und Kräutern.

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  5. 6 Flaschen Syrah-Merlot trocken - Fritz Walter

    2019 Syrah-Merlot trocken - Fritz Walter -

    Fritz Walter – Niederhorbach

    Für alle Liebhaber von Syrah und Merlot als reinsortige Weine ist die Syrah-Merlot Cuvée vom Weingut Fritz Walter ein absoluter Hochgenuss. Diese einzigartige Kombination zweier in Frankreich häufig anzutreffender Rebsorten hat bereits viele Rotweinfans begeistert und verspricht noch mehr Überraschungen. In der Nase entfaltet dieser Wein tiefsaftige Noten von Heidelbeere, Holunder und Brombeere. Diese fruchtigen Aromen werden durch kraftvolle Nuancen von Wacholder, Nelke und weiteren Wildgewürzen abgerundet, die dem Wein eine faszinierende Tiefe und Komplexität verleihen. Jeder Schluck dieser Cuvée offenbart ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Würze, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Am Gaumen zeigt sich der Syrah-Merlot trocken kraftvoll und elegant zugleich. Die Struktur des Syrah verbindet sich perfekt mit der weichen Fülle des Merlot, wodurch ein ausgewogenes und facettenreiches Geschmackserlebnis entsteht. Die feinen Tannine und die harmonische Säurestruktur verleihen dem Wein eine wunderbare Balance und ein angenehmes Mundgefühl, das Lust auf mehr macht. Diese Cuvée passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Ob zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen oder reifem Käse – der Syrah-Merlot trocken ist ein vielseitiger Begleiter, der jedes Menü bereichert. Auch als Solowein überzeugt er durch seine Tiefe und Komplexität. Das Weingut Fritz Walter, bekannt für seine erstklassigen Weine aus der Pfalz, hat mit der Syrah-Merlot Cuvée einmal mehr sein Können unter Beweis gestellt. Diese Verbindung zweier edler Rebsorten spiegelt die Leidenschaft und das handwerkliche Geschick des Weinguts wider und bietet ein außergewöhnliches Trinkerlebnis.

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  6. 6 Flaschen Fissiment Blanc de Noir Sekt - Ullrich -

    2019 Fissiment Blanc de Noir Sekt - Ullrich -

    Ullrich – Pleisweiler-Oberhofen

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Unter Fissiment vermarkten wir unsere Schaumweine, bei denen wir unseren Qualitätsanspruch voll ausleben und gerne Perfektionisten sind. Als Alexander jung war, bevor er um die Häuser zog, sagte ihm seine Großmutter Irma immer "Mach Jo kä Fissimandende", was so viel bedeutet wie "Mach bitte keine Dummheiten". Aus dem Wort fissimandente und dem Wort ferment, das alkoholische Gärung bedeutet, entsteht das Wort fissiment. Und genau das wollen wir tun, viel ausprobieren, viel Unfug treiben, um am Ende einen Sekt zu kreieren, der seinesgleichen sucht. Seine Erfahrungen sammelte Alexander während eines Praktikums in Südafrika, in einem auf die Herstellung von Schaumwein spezialisierten Weingut und bei Seminaren mit Kellermeistern aus der Champagne.

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  7. Wolf MUELLER Kastanienbusch

    2019 MUELLER Kastanienbusch - Wolf - Große Lage

    Wolf – Birkweiler

    Feiner Müller Thurgau aus der Pfälzer Top Lage Kastanienbusch. Fruchtiges und elegantes Weinerlebnis.

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