Wein Shop - Ziegler - Hörner - Weinbiet Manufaktur - Spätburgunder - Merlot
Weine vom Weingut Hörner aus Hochstadt
Weine der Winzergenossenschaft Weinbiet aus Mußbach
König der Deutschen Rotweine
Fruchtig, körperreich und vollmundig
In Weyher am Haardtrand – also direkt am Pfälzer Wald –, hoch über der Deutschen Weinstrasse liegt das Weingut Val. Ziegler. Bewirtschaftet wird es von der Familie Meier, Vater Helmut Meier pflegt der Weinberge, seine Frau Barbara Meier (deren Urgroßvater das Weingut 1885 gründete und ihm den Namen gab) kümmert sich ums Büro und die Kundenbetreuung. Sohn Georg Meier ist seit 2005 ist er für den Ausbau der Weine verantwortlich. Wie Kennern schon seit einiger Zeit bekannt ist brauchen die Weine aus Weyher den Vergleich mit Gewächsen aus bekannteren Orten nicht zu zu scheuen. Auf mittlerweile 14 Hektar hat das Weingut Val. Ziegler 17 Rebsorten im Anbau. Es sind überwiegend jüngere Anlagen in Flachbogenerziehung, mit denen man der Zukunft begegnen will. Klassische Rebsorten überwiegen: Riesling und weiße Burgundersorten dominieren bei den Weißweinen, Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon bei den Roten. Die Buntsandsteinlagen im Weyherer Michelsberg sind für die Rieslinge ebenso perfekt wie die Granit- und Rotliegend-Böden im Burrweiler Altenforst. Die Burgundersorten stehen vorwiegend im Hainfelder Letten, wo sich Tonmergel und Kalkmergel abwechseln – was für Langlebigkeit in den Weinen sorgt. Die Arbeit in den Weinbergen legt die Qualität fest. Doppeltriebe werden konsequent entfernt, die Traubenzone frühzeitig entblättert. Gelesen werden nur die Basisweine mit dem Vollernter, ansonsten gilt: selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Die Weine haben einen eindeutigen Stil mit individueller Handschrift. Die Rieslinge filigran, die weißen Burgunder mit Kraft, die Rotweine mit Körper und Power. Um das zu erreichen, setzt man wir auf lange Gärzeiten (30-35 Tage auch bei den Weißen) und ein langes Hefelager. Die Weißweine bleiben bis auf ein paar Ausnahmen im Edelstahl, damit sie ihre Frische und Finesse behalten. Die Rotweine vergären in Bütten und Maischegärtanks und reifen danach in Barriques heran. Mehr erfahren
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2022 Blanc de Noir >STEINBOCK< - Hörner -
Hörner – HochstadtVielfältig-fruchtige Aromatik von frischen Beeren sowie exotischen Früchten wie Ananas und Litschi. Im Mund zeigt sich der Blanc de Noir von seiner frischen und eleganten Seite; gefolgt von einem nachhaltigen Abgang. Als universell einsetzbarer Essensbegleiter ist dieser Wein stets eine gute Wahl.
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2022 Spätburgunder trocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachDieser Rotwein zeigt typische Aromen eines Spätburgunders. Rote Beeren, Süßkirsche und Waldbeeren treten hier besonders zum Vorschein, gepaart mit einer leicht nussigen Note. Im Geschmack ist er sehr fruchtintensiv und samtig. Er hinterlässt ein angenehmes Mundgefühl.
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2020 Großes Gewächs Spätburgunder trocken - Philipp Bassler - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachDieser Rotwein glänzt mit einem fruchtigen, kräftigen und zugleich sehr saftigen Charakter. Im Holzfass und Barrique ausgebaut, bringt er eine besonders feine Aromatik mit dezenter Kaffeenote hervor, die intensiv die Nase umschmeichelt.
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2022 Mussbacher Eselshaut Spätburgunder trocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachEin in der Nase sehr fruchtbetonter Wein mit kräftigem Beerenaroma und zugleich sehr weichem Abgang. Sein harmonisches, leicht erdiges Mundgefühl gepaart mit Aromen roter Beeren und Kirschen, verleihen diesem Spätburgunder sortentypische Burgundernoten. Der Ausbau im Holzfass unterstützt den vollmundigen, charmanten Charakter dieses Weines ohne dabei aufdringlich zu wirken.
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2022 Merlot trocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachDieser fruchtige Merlot begeistert mit seiner dezenten Note nach Zartbitterschokolade, frischen Kräutern und erinnert im Aroma ein wenig an Mon-Cheri. Sein teilweise würziger Charakter rundet diesen Wein besonders schön ab. Die Reifung im Holzfass und Barrique erzeugen seine samtige Textur.
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2022 Spätburgunder Rosé trocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachIn der Nase erinnert der Wein an Erdbeeren und Zitrusfrüchte. Im Geschmack überzeugt er mit seiner Frische und einer fantastischen Fruchtaromatik. Ein herrlicher Sommerwein für jede Gelegenheit.
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2022 Merlot Rose - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachHerrlich frisch und fruchtig mit Aromen von intensiven roten Beeren. Eine angenehm dezente Restsüße optimiert den fruchtigen Weingenuss, der in einem erfrischenden Abgang mündet.
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2021 Großes Gewächs Merlot trocken - Philipp Bassler - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachDieser Merlot begeistert mit seiner feinfruchtigen, marmeladigen Aromatik. Süße Kirschen und rote Beeren verweilen mit den gut eingebundenen, weichen Tanninen lange am Gaumen.
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2022 Spätburgunder halbtrocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachGeprägt vom Einfluss des Bodens und des Jahrgangs präsentiert sich dieser Wein rubinrot und mit einem harmonischen Süße- Säure-Spiel. Besonders angenehme Fruchtaromen wie Sauerkirsche und Brombeere runden den weichen, sortentypischen Charakter dieses Spätburgunders ab. Ein gefälliger Rotwein für den leichten, sommerlichen Genuss.
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