Wein Shop - Ziegler - Graf - Hochdörffer

Weine vom Weingut Ziegler aus Weyher
Weine vom Weingut Graf aus Weyher
Weine vom Weingut Gerhard Hochdörffer aus Landau-Nussdorf

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Wein Shop - Ziegler - Graf - Hochdörffer

Weine vom Weingut Ziegler aus Weyher
Weine vom Weingut Graf aus Weyher
Weine vom Weingut Gerhard Hochdörffer aus Landau-Nussdorf

 

In Weyher am Haardtrand – also direkt am Pfälzer Wald –, hoch über der Deutschen Weinstrasse liegt das Weingut Val. Ziegler. Bewirtschaftet wird es von der Familie Meier, Vater Helmut Meier pflegt der Weinberge, seine Frau Barbara Meier (deren Urgroßvater das Weingut 1885 gründete und ihm den Namen gab) kümmert sich ums Büro und die Kundenbetreuung. Sohn Georg Meier ist seit 2005 ist er für den Ausbau der Weine verantwortlich.  Wie Kennern schon seit einiger Zeit bekannt ist brauchen die Weine aus Weyher den Vergleich mit Gewächsen aus bekannteren Orten nicht zu zu scheuen.  Auf mittlerweile 14 Hektar hat das Weingut Val. Ziegler 17 Rebsorten im Anbau. Es sind überwiegend jüngere Anlagen in Flachbogenerziehung, mit denen man der Zukunft begegnen will. Klassische Rebsorten überwiegen: Riesling und weiße Burgundersorten dominieren bei den Weißweinen, Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon bei den Roten. Die Buntsandsteinlagen im Weyherer Michelsberg sind für die Rieslinge ebenso perfekt wie die Granit- und Rotliegend-Böden im Burrweiler Altenforst. Die Burgundersorten stehen vorwiegend im Hainfelder Letten, wo sich Tonmergel und Kalkmergel abwechseln – was für Langlebigkeit in den Weinen sorgt. Die Arbeit in den Weinbergen legt die Qualität fest. Doppeltriebe werden konsequent entfernt, die Traubenzone frühzeitig entblättert. Gelesen werden nur die Basisweine mit dem Vollernter, ansonsten gilt: selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Die Weine haben einen eindeutigen Stil mit individueller Handschrift. Die Rieslinge filigran, die weißen Burgunder mit Kraft, die Rotweine mit Körper und Power. Um das zu erreichen, setzt man wir auf lange Gärzeiten (30-35 Tage auch bei den Weißen) und ein langes Hefelager. Die Weißweine bleiben bis auf ein paar Ausnahmen im Edelstahl, damit sie ihre Frische und Finesse behalten. Die Rotweine vergären in Bütten und Maischegärtanks und reifen danach in Barriques heran. Mehr erfahren

  1. Spätburgunder Rotwein trocken - Graf -

    2021 Spätburgunder Rotwein trocken - Graf -

    Graf – Weyher

    Zart rauchiger Kirschduft. Im Mund fein fruchtig mit leichten mineralischen Anklängen. Wunderbar zu geschmortem Rind oder Filet Wellington, zu Gerichten mit Pilzen, auch zu feinen Pasteten, Rillettes und Terrinen.

    0,75 Ltr. Mehr erfahren
    13,50 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 18,00 € pro 1 UNIT_L
  2. Weißburgunder trocken Holzfass - Graf von Weyher

    2021 Weißburgunder trocken Holzfass - Graf -

    Graf – Weyher

    Duftet apart nach frischer Birne, Butter und grünen Haselnüssen. Im Mund spürbare, runde Holznote und kräftige Fruchtfülle mit gut eingebundener, Schwung gebender Säure. Toll zu Räucherfisch, grünen Bohnen, Geflügel...

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    15,50 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 20,67 € pro 1 UNIT_L
  3. Portugieser Rotwein halbtrocken - Graf von Weyher

    2021 Portugieser Rotwein halbtrocken - Graf -

    Graf – Weyher

    Zarter Duft nach Johannisbeere und Kirsche. Fruchtiger und feingliedriger, leichter, unkomplizierter Portugieser Typ. Im Sommer leicht gekühlt genießen.

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    6,50 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 6,50 € pro 1 UNIT_L
  4. Weingut Graf G. Punkt Rosé Cuvée trocken

    2021 G. Punkt Rosé Cuvée trocken - Graf -

    Graf – Weyher

    Ein Cuvée aus Merlot und Portugieser: Saftige Walderdbeer- und Kirschnoten in der Nase. Ein pikanter, mittelkräftiger Rosétyp mit frischer Säure und animierender Frucht. Perfekt auf der Terrasse, zum Abendbrot und zu Tapas mit Wurst/Schinken oder einem frischen, knackigen Salat. 2013 Goldener DLG-Preis
    Die DLG - Bundesweinprämierung beschrieb den Wein wie folgt: Zartes Erdbeerrot duftige Noten von roter Paprika und Cassis kräftiger Geschmackseindruck mit dezentem Gerbstoff und harmonischer Säure im Nachhall

    Goldener DLG-Preis
    Goldene Kammerpreismünze
    Mundus vini - Silber

    0,75 Ltr.

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    8,90 €
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    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 11,87 € pro 1 UNIT_L
  5. Kalkmergel Riesling trocken - Graf

    2021 Kalkmergel Riesling trocken - Graf -

    Graf – Weyher

    Sehr junge, erfrischende Nase. Viel Zitrus (Limettte), Aprikose, Pfirsich und feuchte Steine. Sehr gut eingebundene Säure, feine Struktur. Ein saftiger Pfälzer mit Stil und feinwürzigem, pikantem Abgang. Zu Perlhuhn, Kaninchen, Meeresfrüchten ...

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    15,50 €
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    entspricht 20,67 € pro 1 UNIT_L
  6. Chardonnay trocken Holzfass - Graf

    2021 Chardonnay trocken Holzfass - Graf -

    Graf – Weyher

    Kräftiger Duft nach frischem Holz und etwas Grapefruit. Braucht ein bisschen Luft, um sich vollends zu entfalten. Braucht Partner mit Kraft, aber ohne Dominanz: Kalbsragout, Geflügelfrikassee, Gemüsegratin. Ein Wein mit viel Potenzial.

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    18,50 €
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    entspricht 24,67 € pro 1 UNIT_L
  7. Dornfelder Rotwein trocken - Graf -

    2021 Dornfelder Rotwein trocken - Graf -

    Graf – Weyher

    Ansprechender Duft nach Pflaume und Kirsche. Im Mund weich und saftig. Ein unkomplizierter, geradliniger Typ. Der macht zur Pizza Spaßlig und zu Spaghetti Bolognese. Gut auch als Allrounder zum Abendbrot oder zur Party.

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    6,50 €
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    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 6,50 € pro 1 UNIT_L
  8. Spätburgunder Rotwein halbtrocken - Graf -

    2021 Spätburgunder Rotwein halbtrocken - Graf -

    Graf – Weyher

    Zarter Kirschduft, auch etwas weiße Schokolade. Leichtfüßig im Mund mit ansprechender, aber nicht dominierender Süße.

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    6,50 €
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    entspricht 8,67 € pro 1 UNIT_L
  9. Schiefer Riesling trocken - Graf

    2021 Schiefer Riesling trocken - Graf -

    Graf – Weyher

    Sehr frische, appetitliche, zartfruchtige Nase mit subtilen mineralischen Anklängen, Säure sehr gut eingebunden. Noten von Apfel, Grapefruit und Sternfrucht, leichtfüßig ig und filigran. Zu edlen Fischen wie Steinbutt oder Seezunge, zu zartem Frühlingsgemüse und zu echtem Leipziger Allerlei.

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    15,50 €
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    entspricht 20,67 € pro 1 UNIT_L