Wein Shop - Dollt - Fritz Walter - Deutsches Weintor - Weinbiet Manufaktur - Müller-Thurgau - Silvaner - Kerner - trocken
Weine vom Weingut Fritz Walter aus Niederhorbach
Weine von der Winzergenossenschaft Deutsches Weintor in Ilbesheim.
Weine der Winzergenossenschaft Weinbiet aus Mußbach
Der Solide - leicht und jugendlich
Fruchtig bis erdig - mehr als nur Schoppenwein
Junger Aufsteiger aus dem Hause Riesling
Trockene Weine aus der Pfalz
Die Geschichte des Weingutes ist kurz und untypisch, aber sehr interessant. Thomas Dollt besitzt, was man in der Unternehmerwelt als "Start Up" bezeichnet; denn das Weingut besteht erst seit 2006 und begann mit dem Kauf zweier, kleiner Weinberge in der Spitzenlage Birkweiler Kastanienbusch. Nach und nach wuchs die Anbaufläche, aber auch der Spaß an der Arbeit mit den Reben. Seither ist alles in reger Bewegung und mittlerweile bewirtschaftet Thomas seine Weinberge in mehreren herausragenden, südpfälzer Lagen, wie z.B. Birkweiler Kastanienbusch, Ranschbacher Seeligmacher, Burrweiler Schlossgarten und Flemlinger Herrenbuckel. Thomas bezeichnet sich selbst als weinverrückt und genießt die Arbeit in der Natur mit allen Sinnen. Die Qualität des Weines entsteht im Weinberg. Deshalb investiert man sehr viel Zeit für Handarbeiten und die Pflege der Weinberge, nach dem Motto "Für die Reben nur das Beste!Neben der Traubenhalbierung zur Erzeugung von hochreifem Lesegut, entwickelt Thomas Dollt seine eigene, artenvielfältige Weinbergsbegrünung und sträubt sich auch gegen eine immer stärkere Mechanisierung, denn "Maschinen sind geistlos". Große Weine verlangen nach einem individuellen Vorgehen und einem Verständnis des komplexen Zusammenspiels der einzelnen Naturkräfte. Wo andere aufhören, fangen wir erst an! so das Kredo des Handelns. Dies beginnt z.B. bei der mühevollen Rekultivierung alter, aufgegebener Querterrassen im Birkweiler Kastanienbusch und endet bei der selektiven Traubenlese von Hand im November. Das Wissen um die eigenen Stärken und getrieben von einer inneren Sehnsucht nach dem einen, wahrhaftigen, großen Wein ist die Motivation.
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2022 Müller-Thurgau trocken - Deutsches Weintor -
Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – IlbesheimZartwürziges Muskataroma, milde Säure,harmonisch, geschmacklich leicht zugänglich.
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2022 Silvaner trocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachEin saftiger, runder Weißwein mit erfrischender und zugleich angenehmer Säure. Elegante Fruchtaromen an Zitrusfrüchte und Maracuja erinnernd. Kann sehr gut jung getrunken werden.
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2022 Müller-Thurgau trocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachFrischer, eleganter Wein mit angenehmen Muskataromen und weicher Säure.
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Gimmeldinger Meerspinne Kerner Sekt trocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachIn der Nase schmeichelt er mit seiner blumigen Note und einem gehaltvollen Duft nach Aprikose. Seine angenehm abgerundete Säure umrahmen die leichte Würze der Kernertraube mit einem feinen Mousseux.
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2021 Silvaner trocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachDer Silvaner vom Weinbiet lässt einem bereits beim Riechen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Reife, saftige Früchte umschmeicheln die Nase. Dieser Silvaner ist sehr fruchtbetont. Ein leichter Anklang von Wiesenkräutern, Zitrusfrüchten und Stachelbeeren machen diesen Wein sehr frisch und harmonisch in der Säure.
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2023 Müller Thurgau trocken - Basis Linie - Fritz Walter -
Fritz Walter – NiederhorbachErleben Sie die moderne Variante des Müller-Thurgau trocken vom Weingut Weingut Fritz Walter. In neuer Stilistik präsentiert sich dieser Wein als filigraner Genuss mit einer beeindruckenden Frische und einem schmeichelnd weichen Mundgefühl. Bereits in der Nase entfaltet der Müller-Thurgau ein lebendiges Bouquet von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und exotischer Ananas. Diese frischen Aromen verleihen dem Wein eine ansprechende Leichtigkeit, die sofort Lust auf mehr macht. Die klaren und reinen Fruchtnoten werden durch subtile florale Anklänge ergänzt, die das Bouquet harmonisch abrunden. Am Gaumen setzt sich diese Frische fort: Die filigranen Aromen von Limone, Apfel und Ananas sind präzise und gut ausbalanciert. Der Wein zeigt eine feine Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht, und ein weiches, fast cremiges Mundgefühl, das den Genuss abrundet. Diese Eigenschaften machen den Müller-Thurgau trocken zu einem perfekten Begleiter für verschiedenste Anlässe. Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Speisen wie frischen Salaten, Fischgerichten oder Geflügel. Auch als Aperitif oder zu einem gemütlichen Abend auf der Terrasse ist er ideal geeignet. Seine Vielseitigkeit und die moderne Stilistik machen ihn zu einem echten Allrounder. Das Weingut Weingut Fritz Walter, bekannt für seine Innovationsfreude und Qualität, hat mit dieser modernen Interpretation des Müller-Thurgau erneut gezeigt, dass Tradition und Moderne perfekt harmonieren können. Dieser Wein spiegelt die Leidenschaft und das handwerkliche Können des Weinguts wider und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
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2021 Müller Thurgau trocken - Thomas Dollt -
Dollt – FlemlingenGrandioser Wein für das gesellige Miteinander. Ein Bukett von Maracuja, Mandarine und Grapefruit macht Lust auf den zweiten Schluck
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