Wein Shop - Q.b.A. - Spätlese - Auslese

Prädikatswein 1. Stufe Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
Prädikatswein 2. Stufe
Weine mit dem Qualitätswein Prädikat Auslese

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Wein Shop - Q.b.A. - Spätlese - Auslese

Prädikatswein 1. Stufe Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
Prädikatswein 2. Stufe
Weine mit dem Qualitätswein Prädikat Auslese


Unter Auslese versteht man ein Prädikat für Qualitätsweine. Auslesen sind Weine aus vollreifem, oft edelfaulem, ausgesuchten Trauben.  Die Auslese ist die 3. Stufe des deutschen Prädikatssystems (nach Kabinett und Spätlese). Der Begriff Auslese bezieht sich zunächst auf den Reifegrad der Trauben und ihren Zuckergehalt zum Zeitpunkt der Lese. Bei der Ernte versteht man unter Auslese die Selektion von vollreifen, goldgelben Trauben. Die Trauben mit Edelfäulebefall werden von Hand gelesen. Mit Auslese wird auch der daraus gewonne Wein bezeichnet.  Eine Auslese eignet sich für eine lange Lagerung. Auslese Weine gewinnen mit jedem Reifungsjahr an Geschmacksausdruck. Auslesen werden hauptsächlich in süßer Geschmacksrichtung ausgebaut. Im Charakter  zeigen sie einen relativ niedrigen Alkoholgehalt und ein fruchtiges Geschmacksbild. Oftmals weis ein Auslese Wein eine spannungsreiches Süße-Säure-Spielauf. Trocken ausgebaute Auslesen sind in der Regel etwas kräftiger im Geschmack und einen höheren Alkoholgehalt. In Deutschland werden nur vollreife Trauben mit der Mindestanforderung von 95° Oechsle gelesen; im Weinbaugebiet Baden muss eine Auslese je nach Rebsorte mindestens 102° oder 105° Oechsle haben. 

  1. Dornfelder Rotwein trocken 0,75 - Graf

    2022 Dornfelder Rotwein trocken 0,75l - Graf -

    Graf – Weyher

    Ansprechender Duft nach Pflaume und Kirsche. Im Mund weich und saftig. Ein unkomplizierter, geradliniger Typ.

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    entspricht 6,50 € pro 1 UNIT_L
  2. Bag-Iin-Box Rotweincuvée trocken - Winzergenossenschaft Herxheim a. Berg

    2022 Bag-Iin-Box Rotweincuvée trocken - Winzergenossenschaft Herxheim a. Berg

    Winzergenossenschaft Herxheim – Herxheim a.Berg

    Dieses Rotweincuvée trocken zeigt sich im Glas farbintensiv in einem eleganten schwarzrot. Im Duft fruchtige Noten von Sauerkirsche und Holunder, ein Hauch von Lakritz. Im Mund leicht würzig und geschmeidig durch die milde Säure und die weiche Tanninstruktur.Cuvée Zusammensetzung: Dornfelder und Acolon

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    12,40 €
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  3. 6 Flaschen Chardonnay Qualitätswein trocken - Pfaffmann -

    2018 Chardonnay Qualitätswein trocken - Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann -

    Wolfgang Pfaffmann – Landau-Nussdorf Gewachsen nahe am Wald und dadurch immer mit kühlen Winden versorgt ist der Chardonnay trocken nachhaltig und trotzdem elegant. Mehr erfahren
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  4. Weißer Burgunder trocken - Deutsches Weintor -

    2022 Weißer Burgunder trocken - Deutsches Weintor - Exklusiv

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Feines, elegantes Bukett mit leicht nussiger Note. Ausdrucksvoll, sehr rund und weich, mit pikanter Fruchtsüße, feinherb, voller, langer Nachhall.

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  5. Satin Noir QbA Rotwein Grand Vin trocken unfiltriert - Galler

    2018 Satin Noir QbA Rotwein Grand Vin trocken unfiltriert - Galler -

    Galler – Kirchheim a.d. Wstr.

    Tiefdunkelrot, würzig, kräftig · neue, rote Rebsorte aus der Cabernetfamilie entstanden.

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  6. 6 Flaschen Weißer Burgunder Spätlese trocken

    2021 Weißer Burgunder Spätlese trocken

    Holger Schneider – St. Martin

    Dieser Weißer Burgunder Spätlese Trocken vom Weingut Schneider ist ein echtes Glanzstück pfälzischer Winzerkunst, der Eleganz und Rasse in perfekter Harmonie vereint. Mit seinem feinrassigen Charakter und der eleganten Struktur bietet dieser Wein ein herausragendes Geschmackserlebnis. Die Nase wird von Aromen weißer Blüten, reifer Birnen und einem Hauch von Zitrus verzaubert, die zusammen mit einer leichten Mineralität das Bouquet prägen. Am Gaumen zeigt er sich komplex und vielschichtig, unterstützt von einer lebendigen Säure, die die Frische betont und einen langen, ansprechenden Abgang sicherstellt. Dieser trockene Weißer Burgunder ist ideal zu feinen Fischgerichten, cremigen Pastas oder als edler Begleiter zu festlichen Anlässen. Ein hochwertiger Wein, der Liebhaber des klassischen Burgundertyps begeistern wird.

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    7,70 €
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  7. Dornfelder Rotwein trocken - Deutsches Weintor -

    2018 Symphonie Dornfelder trocken - Deutsches Weintor -

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Rubinrot, mit schönem Körper und kräftigem Bukett. Vollmundig, samtig weich, mit intensiven Fruchtaromen von Waldfrü chten und Holunder. Mit deutlich wahrnehmbarer Barrique Note.

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  8. Blue Fish Gewürztraminer - Die Weinmacher

    2022 Blue Fish Gewürztraminer - Die Weinmacher

    Die Weinmacher – Niederkirchen

    Herrliche Noten von Rosen und Akazienblüten. Ein Genuss zu kräftigem Käse oder Kuchen und Dessert.

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  9. 6 Flaschen Vom Löss Weißburgunder - Eymann

    2022 6 Flaschen Vom Löss Weißburgunder - Eymann

    Eymann – Gönnheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Spontan vergoren im großen Holzfass und Edelstahltank. Grapefruit, Rauch, nussig und subtil. Im Geschmack kräftig, kompakt, kalkige Mineralität, jugendlich-frischer Weissburgunder, leicht nussig, langanhaltend. JamesSuckling 89P.

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  10. 6 Flaschen Riesling Auslese - Lichti

    2018 Riesling Auslese - Lichti

    Lichti – Laumersheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Unsere Riesling Auslese vom Burgweg ist noch sehr jugendlich und besticht durch ihre reintönige Rieslingfrucht. Im Duft dominieren sehr reife gelbe Früchte wie Mirabelle, süße Melone und Mango. Die Fruchtsüße wird von einer guten Säure, Saftigkeit und Frische getragen. Die Auslese zeugt von einer langen Lagerfähigkeit.

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