Wein Shop - Cabernet Blanc - Siegerrebe - Grüner Veltliner
Früher Blüher
Liebling der Österreicher
Der Cabernet blanc wurde 1991 vom Rebenzüchter Valentin Blattner in der Pfalz gezüchtet und selektiert und befindet sich gegenwärtig im Versuchsanbau. Als Eltern wurden Cabernet Sauvignon und ein nicht näher bezeichneter Resistenzpartner herangezogen, denn schließlich steht bei der modernen Rebenzüchtung neben herausragenden Weineigenschaften auch eine gute Widerstandskraft gegen Pilzkrankheiten im Vordergrund. Bereits die ersten Anbauerfahrungen deuten darauf hin, dass mit der Neuzüchtung Cabernet blanc beide Ziele erreicht wurden. Die Rispen sind lockerbeerig und die kleinen Früchte haben eine starke Beerenhaut, was die Schaderreger fernhält. Man kann die Trauben deshalb lange hängen lassen, was sich positiv auf den Zuckergehalt und die Extraktwerte auswirkt. Der Wein erinnert schon beim Duft an einen eleganten Sauvignon blanc. Im Geschmack zeigt er sich feinfruchtig und aromatisch und wird deshalb häufig mit Riesling verglichen.
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2019 Cabernet Blanc Auslese - Anselmann -
Anselmann – EdesheimIn der Nase geprägt von einer oppulenten Fruchtfülle von Honigmelonen und Stachelbeeren. Im Geschmack erinnert der Wein an exotische Früchte und zeichnet sich durch sein finessenreiches süße-Säure Spiel aus.
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2022 Siegerrebe Spätlese - Anselmann -
Anselmann – EdesheimKräftiges Goldgelb. Eine sehr edle Siegerrebe Spätlese, die aus außerordentlich reifen und gesunden, von Hand verlesenen Trauben hergestellt wurde. Sehr aromatisch. Edler, blumiger und fruchtiger Duft, der an Rosen, Mango, Maracuja und Aprikosen erinnert. Im Geschmack hervorragend, elegant, rund, sehr aromatisch, milde Säure mit einem langen Abgang.
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2022 Grüner Veltliner trocken - Thomas Dollt -
Dollt – FlemlingenHonig, Holunderblüte und weißlig er Pfeffer betören die Nase. Kräftiger Veltliner aus der Pfalz! Im Geschmack das unverwechselbare Pfeffer'l mit langem Nachhall.
Auszeichnungen
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Jahrgang 2013 :  AWC Vienna - Silbermedaille (87 Punkte) -
2023 Cabernet blanc trocken - Graf -
Graf – WeyherDuft nach gelben Früchten (Mirabelle). Im Mund schmelzig und pikant, dabei leichtfüßg mit zart mineralischer Note.
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2022 Cabernet Blanc Spätlese feinfruchtig - Herrengut -
Herrengut – St. MartinDer Cabernet Blanc springt förmlich aus dem Glas! Zunächst mit Aromen von Stachelbeere und Zitronenabrieb, dann folgen zunehmend weißlig e Johannisbeere sowie süßlig liche Nuancen. Am Gaumen betört die feinfruchtige Spätlese mit einem hinreißlig enden Süßlig e-Säure-Spiel, ist saftig, animierend, extraktreich - und das mit gerade einmal 11 vol. % Alkohol. Der herb-kräutrige Abgang sorgt für ein langes Finish.
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