Sensorik Spätburgunder oder Pinot Noir? Beide Bezeichnungen gelten, deuten aber in unterschiedliche Richtungen. Spätburgunder ist der heimische Stil, ein Pinot Noir impliziert internationale Stilistik. Hier haben wir gute Kirschnoten mit feinröstigen Anklängen im Duft, den man nur elegant nennen kann; saftige, geradlinige Kirschfrucht mit guten Holzkonturen im Hintergrund, dichte Frucht mit gut eingebundenem Tannin, viel Finesse; ausbalancierter, moderner Typ (holzeinsatz!) Mit ein bisschen Frankreich im Blick: so wünschte man sich die deutsche Tradition; begleitet perfekt Brie, Camembert & co., Wildgeflügel, Perlhuhn, Coq au Vin, Rotweinrisotto mit Pilzen, Kaninchen

Der Paranoia Rotwein trocken Creation ist ein absoluter Wohlfühl-Wein. Dieser Pinot Noir vom Weingut Bergdolt-Reif & Nett gibt sich einerseits trendig, andererseits besitzt er aber aufgrund seiner traditionellen Machart auch etwas Solides. Trockene Pinot-Aromatik, die an süße Schattenmorellen erinnert, trifft auf optimal eingebundene Säure.

Mit dem Heimlichkeiten Pinot Noir zeigt uns Christian Nett, dass Rotwein aus der Pfalz richtig Spaß macht. Der Tropfen bringt einen typischen Duft von Kirschen mit sich. Ergänzt durch einen Hauch Vanille, Johannisbeeren und Zedernholz. Im Mund tanzen knallige Frucht und gute Fülle gemeinsam über die Zunge. Seidig aber kraftvoll, weich aber stark – das ist der Heimlichkeiten Pinot Noir.

Der Pinot Noir Rosé NATURAL >Widder< vom Weingut Hörner ist unfiltriert und naturtrüb, mit einem Bukett von Pink Grapefruit, vanilligen und hefigen Noten. Dezente Süße mit lebendiger Säure, schmelzig-cremiges Mundgefühl – brilliert als Begleiter zu gegrillten Speisen und kräftig geräuchertem Fisch. 

Der Pinot Noir >STEINBOCK< vom Weingut Hörner hat eine wilde Nase nach Himbeere und Kirsche mit etwas Waldboden. Tiefgründige Lösslehmböden versorgen die Reben perfekt. Ein Spätburgunder von besonderer Feinheit, mit geringerem Alkohol und tiefer Frucht. Würzige Nase nach Kirschen, Waldhimbeeren und etwas Wacholder. Mundfüllend, erfrischend, am Gaumen finessenreich ausgewogen. Ein saftig seidiger Pinot, der vielen Anlässen gerecht wird.

Der Pinot Noir Réserve >Widder< vom Weingut Hörner betört mit saftiger Schwarzkirsche und feinwürzigen Noten von wilden Kräutern und edlen Gewürzen, die von einem animalischen Hauch untermalt werden. Am Gaumen saftig, noble Tannine, weicher und dichter Pinot Noir Réserve – perfekt zu edlen Speisen. 

Sehr Jugendliche, Straffe Und Traubige Nase, Auch Apfel Und Pfirsich. Im Mund Angenehm Frisch Und Saftig Bei Guter, Nicht Dominanter Säure. Saftiger Schlotzwein, Angenehm Leicht Im Alkohol, Zum Apero Mit Niveau Oder Zur Fete, Schafft Auch Pikante Salate.

Ein großer Pinot Noir aus kleinbeerigen Pinot-Trauben. Feinwürziger, seidiger Duft nach Süßkirsche und Waldboden. Elegant und nuancenreich, mit samtigem Nachklang.

Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Seidiger Duft nach Süßkirsche, Leder und Bleistift. Nuancenreicher Körper, festes Tannin, charaktervoll, fein. Der Nachklang ist samtig, elegant und feinwürzig. Bitte dekantieren.