Wein Shop - Blanc de Noir - Riesling - Solaris - Käse

Weisser Wein aus dunklen Trauben
König der Weissweine und Meister der Vielfalt
Frühreife Neuzüchtung
Alles Käse ? Nicht mit einem feinen Pfälzer Wein.

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Wein Shop - Blanc de Noir - Riesling - Solaris - Käse

Weisser Wein aus dunklen Trauben
König der Weissweine und Meister der Vielfalt
Frühreife Neuzüchtung
Alles Käse ? Nicht mit einem feinen Pfälzer Wein.

 

Der Blanc de Noir ist eigentlich keine Rebsorte. Mit Blanc de Noir bezeichnet man weiße Weine, die aus Rotweintrauben hergestellt werden werden. Wie entsteht aus roten Trauben weißer Wein? Nun - der Saft der meisten Weinbeeren ist hell. Nur die Schale ist dunkel und die Farbstoffe der Traube sitzen fast ausschliesslich in der Haut. Wenn der Saft also vor der Gärung von den Schalen getrennt wird, erhält man hellen Wein. Der Wein wird nur dann rot, wenn dies Farbstoffe aus der Haut gelöst werden. Bei dem aus Rotweintrauben gewonnenem Blanc de Noirs ist es deshalb besonders wichtig, dass die Trauben unverletzt zur Verarbeitung kommen. 

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  1. Solaris Auslese - Anselmann -

    2022 Solaris Auslese - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Goldgelb mit grünlichen Refexen. Angenehme Aromatik nach gelben Früchten wie Zitrus, Grapefruit und Quitte. Fruchtige Aromen von Ananas und reifer Melone, abgerundet mit dezenten Honignoten. Ausbalanciert mit zart pfeffriger Note. Dieser charaktervoll fruchtige Weißwein begeistert vor allem durch seine Eleganz, seine harmonische Art, der guten Struktur und der bestens eingebundenen Säure.

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  2. Deidesheimer Hohenmorgen Riesling Auslese - Bassermann Jordan

    2022 Deidesheimer Hohenmorgen Riesling Auslese 0,375l - Bassermann Jordan -

    Bassermann-Jordan – Deidesheim

    Der Hohenmorgen ist unsere Paradelage in Deidesheim. Mit lediglich 2,72 ha, wovon sich 2,09 ha im Besitz unseres Weinguts befinden, ist er die kleinste VDP.GROSSE LAGE der Mittelhaardt. Der Weinberg wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts teilweise aufgeschüttet um die Lage komplett nach Süden auszurichten. Der Namen kommt von den Begriffen Morgen und Hoch. Morgen ist ein altes Flächenmaß und bezeichnet die Fläche, welche ein Pferdegespann an einem Morgen bearbeiten konnte. Der "Hohe" Namensteil weist auf die bis zu 7 meter hohe Sandsteinmauer hin.

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    25,00 €
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    Lieferzeit: ab dem 6.1.2021 wieder verfügbar

    entspricht 66,67 € pro 1 UNIT_L
  3. Forster Pechstein Beerenauslese - Bassermann Jordan

    2018 Forster Pechstein Beerenauslese 0,375l - Bassermann Jordan -

    Bassermann-Jordan – Deidesheim

    Der Forster Pechstein Beerenauslese vom Weingut Bassermann Jordan ist ein herausragendes Beispiel für einen **Pfalzwein** von außergewöhnlicher Qualität. Diese exquisite Beerenauslese zeichnet sich durch ihr intensives Aroma von weißen Blüten und Zitronengras aus, das sich mit jedem Schnuppern am Glas weiter entfaltet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr mineralisch und konzentriert, bleibt dabei aber erstaunlich saftig. Die fein abgestimmte Säure verleiht ihm eine erfrischende Frische und eine beeindruckende Eleganz, die trotz der intensiven Konzentration bestehen bleibt. Nach dem Genuss verweilt dieser Wein noch lange am Gaumen und auf der Zunge, was ihn zu einem langanhaltenden Geschmackserlebnis macht. Der Forster Pechstein Beerenauslese ist nicht nur ein hervorragender Begleiter zu süßen Desserts, sondern passt auch ausgezeichnet zu herzhaften Gerichten wie Terrinen und Leberpastete. Dank seiner Struktur und Tiefe eignet er sich zudem ausgezeichnet zur Lagerung über Jahrzehnte. Die besondere Lage „Pechstein“ erstreckt sich über 15,3 Hektar, von denen 0,75 Hektar im Besitz des Weinguts Bassermann Jordan sind. Diese Lage ist bekannt für ihren hohen Anteil an Basaltgestein vulkanischen Ursprungs, welcher dem Wein seine charakteristische mineralische Komponente und den Namen verleiht. Der "Pechstein" bietet somit ein unvergleichliches Terroir, das diesen Wein zu einem echten Schatz für jeden Weinkenner macht.

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  4. Forster Ungeheuer Riesling Auslese - Bassermann Jordan

    2022 Forster Ungeheuer Riesling Auslese 0,375l - Bassermann Jordan -

    Bassermann-Jordan – Deidesheim

    In der Nase zeigen sich Aromen von reifem Weinbergspfirsich, Hollunder- und Akazienblüten gepaart mit feiner Bergamottenote. Die Süße der Forster Ungeheuer Riesling Auslese wird durch die feine Säure elegant aufgefangen. Der Wein ist dicht, komplex mit viel Struktur und langem Nachhall. Die Lage Forster Ungeheuer liegt westlich vom Weinort Forst am Hang des Haardtgebirges. Der Namen rührt vom ehemaligen Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer her, welcher 1699 verstarb. Sein Grabstein steht auch heute nich neben der alten Kirche in Mußbach. Der ehemalige Reichskanzler Otto von Bismarck sagte über einen Wein aus dieser Lage: "Dies Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich!".

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  5. Riesling trocken - Bergdollt,Reif & Nett - Black Edition

    2022 Riesling trocken - Bergdolt,Reif & Nett - Edition

    Bergdollt, Reif & Nett – Duttweiler

    Duft nach Kräutern und gelben Früchten. mineralische Note (Erde), kräftige, rieslingtypische Säure. rund im Mund mit Noten von Mirabelle und Kamille. ein ausdrucksvoller Typ mit kräftiger Farbe, der zum Beispiel sanften Frischkäsegerichten den Kick gibt.

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  6. Blue Fish Sweet Riesling - Die Weinmacher

    2021 Blue Fish Sweet Riesling - Die Weinmacher

    Die Weinmacher – Niederkirchen

    Fruchtig -süßer Riesling mit opulenter Frucht und einer erfrischenden Säure. Ein Genuss zu Fischgerichten, Muscheln und asiatischen Speisen.

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  7. Forster Riesling trocken - Forster Winzerverein

    2023 Forster Riesling trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Saftig, finessenreich, präsentiert das Pfälzer Lebensgefühl.

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  8. Forster Stift Riesling Eiswein - Forster Winzerverein

    2020 Forster Stift Riesling Eiswein - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Riesling Eiswein – Die Spitze des Jahrganges.

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  9. Forster Jesuitengarten Riesling trocken - Forster Winzerverein

    2023 Forster Jesuitengarten Riesling trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Ein Wein mit exotischem Duft nach tropischen Früchten. Am Gaumen verbreiten sich filigrane mineralische Noten und im Abgang ein lebendiges Frucht-Säure-Spiel.

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  10. Forster Ungeheuer Riesling Kabinett halbtrocken - Forster Winzerverein

    2023 Forster Ungeheuer Riesling Kabinett halbtrocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Der Wein verfügt neben seiner feinen Frucht über eine tolle Mineralität und trumpft mit seiner Fülle und Dichte.

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