pfalzweinshop - Veranstaltungen - Saumagen - Rotwein - Secco - Pizza

Der Klassiker aus der Pfalz
Rotwein aus der Pfalz : Ein aussergewöhnlicher Genuss für die Sinne
Vergnüglich frischer Genuss für Kenner
Der richtige Wein zur Pizza

pfalzweinshop - Veranstaltungen - Saumagen - Rotwein - Secco - Pizza

Der Klassiker aus der Pfalz
Rotwein aus der Pfalz : Ein aussergewöhnlicher Genuss für die Sinne
Vergnüglich frischer Genuss für Kenner
Der richtige Wein zur Pizza

Der Pfälzer Saumagen ist die wohl bekannteste Spezialität unserer Gegend. Es handelt sich um eine Spezialität, die aus einer Mischung aus Schweinefleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen besteht. Der Name "Saumagen" bezieht sich auf die Verwendung des Magens als Hülle für die Füllung. Die Zubereitung des Pfälzer Saumagens ist recht aufwendig. Zuerst werden der Schweinemagen und die Innereien gründlich gereinigt. Anschließend wird der Saumagen mit einer Mischung aus gekochten und gewürfelten Kartoffeln, Zwiebeln, Schweinefleisch, Kräutern wie Majoran und Petersilie, Salz und Pfeffer gefüllt. Der gefüllte Saumagen wird dann genäht oder mit Rouladennadeln verschlossen. Der Saumagen wird in einem Sud aus Wasser, Zwiebeln, Karotten, Lorbeerblättern und Gewürzen wie Nelken und Piment gekocht. Dieser Vorgang kann mehrere Stunden dauern, bis der Saumagen gar ist. Nach dem Kochen wird der Saumagen in Scheiben geschnitten und serviert. Traditionell wird der Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree serviert. Er ist ein deftiges und herzhaftes Gericht, das besonders gut zu einem Glas Pfälzer Wein passt. Der Saumagen ist ein fester Bestandteil der pfälzischen Küche und wird oft bei festlichen Anlässen oder auf Weinfesten serviert. Trotz seines etwas ungewöhnlichen Namens ist der Pfälzer Saumagen ein kulinarisches Highlight der Region und hat auch über die Grenzen der Pfalz hinaus Bekanntheit erlangt. Viele Besucher der Region nehmen sich ein Stück Saumagen mit nach Hause, um ihre Erfahrung mit dieser einzigartigen Spezialität zu teilen.

  1. Dornfelder Rotwein trocken - Deutsches Weintor -

    2018 Symphonie Dornfelder trocken - Deutsches Weintor -

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Rubinrot, mit schönem Körper und kräftigem Bukett. Vollmundig, samtig weich, mit intensiven Fruchtaromen von Waldfrü chten und Holunder. Mit deutlich wahrnehmbarer Barrique Note.

    Mehr erfahren
    7,00 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 9,33 € pro 1 UNIT_L

    Nicht auf Lager

  2. Symphonie Cuvée Rot trocken - Deutsches Weintor -

    Symphonie Cuvée Rot trocken - Deutsches Weintor -

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Drei Rebsorten. Zwei Erden. Eine einzigartige Komposition. Ein vollmundiger Rotwein mit Aromen von Brombeeren und Holunder. Er umspielt den Gaumen mit samtigen Tannin und feinen Vanillenoten.

    Mehr erfahren
    10,00 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 13,33 € pro 1 UNIT_L
  3. Spätburgunder trocken - Deutsches Weintor

    2018 Spätburgunder trocken - Deutsches Weintor -

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Genießen Sie den Spätburgunder trocken der Winzergenossenschaft Deutsches Weintor, der mit seiner samtigen Textur  und milden Säure ein voller Körper bietet, begleitet von einem Duft nach Kirsche und Brombeere sowie einem Hauch von Rauch.

    Mehr erfahren
    7,00 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 9,33 € pro 1 UNIT_L
  4. Spätburgunder Rotwein halbtrocken - Graf -

    2021 Spätburgunder Rotwein halbtrocken - Graf -

    Graf – Weyher

    Dieser Spätburgunder Rotwein halbtrocken von Graf überzeugt mit einem zarten Kirschduft und einem Hauch von weißer Schokolade, ideal für Liebhaber eines leichtfüßigen Genusses.

    Mehr erfahren
    6,50 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 8,67 € pro 1 UNIT_L
  5. Merlot trocken - Deutsches Weintor -

    2022 Merlot trocken - Deutsches Weintor - Exklusiv

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Ein fü lliger, dunkler, samtig weicher Rotwein mit ü ppiger Frucht und dezentem Tannin. Macht Schluck fü r Schluck Lust auf mehr.

    Mehr erfahren
    5,99 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 7,99 € pro 1 UNIT_L
  6. Dornfelder Rotwein trocken 0,75 - Graf

    2022 Dornfelder Rotwein trocken 0,75l - Graf -

    Graf – Weyher

    Ansprechender Duft nach Pflaume und Kirsche. Im Mund weich und saftig. Ein unkomplizierter, geradliniger Typ.

    Mehr erfahren
    6,50 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 6,50 € pro 1 UNIT_L
  7. Dornfelder Rotwein MILD - Deutsches Weintor -

    2022 Dornfelder Rotwein MILD - Deutsches Weintor -

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Dieser Wein zeichnet sich durch eine angenehme Säure aus. Er präsentiert sich samtig weich und mit ü ppiger Frucht. Ein echter Gaumenschmeichler.

    Mehr erfahren
    5,99 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 7,99 € pro 1 UNIT_L
  8. Dornfelder Rotwein lieblich - Deutsches Weintor -

    2022 Dornfelder Rotwein lieblich - Deutsches Weintor -

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Der Dornfelder Rotwein lieblich von Deutsches Weintor präsentiert sich in einem attraktiven Rubinrot und verfügt über ein ansprechendes Bukett.  Er entfaltet intensive Fruchtaromen von Waldfrüchten und Holunder, die ihn zu einem geschmackvollen Erlebnis machen. Ideal für Weinliebhaber, die eine Vorliebe für süße, fruchtbetonte Weine haben und einen Begleiter für gemütliche Abende oder zu süßen und herzhaften Speisen suchen. Dieser Pfalzwein ist lieblich und vollmundig, dabei angenehm weich am Gaumen.

    Mehr erfahren
    5,99 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 7,99 € pro 1 UNIT_L
  9. Dornfelder Rotwein halbtrocken - Deutsches Weintor -

    2022 Dornfelder Rotwein halbtrocken - Deutsches Weintor -

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Ein moderner Wein von rubinroter Farbe, mit schönem Körper und kräftigem Bukett. Vollmundig, samtig weich mit intensiver Frucht. Im Geschmack halbtrocken mit fein-fruchtiger Restsüße.

    Mehr erfahren
    5,99 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 7,99 € pro 1 UNIT_L