pfalzweinshop - Veranstaltungen - Saumagen - Rotwein - Rosé - Gin - feinfruchtig

Der Klassiker aus der Pfalz
Rotwein aus der Pfalz : Ein aussergewöhnlicher Genuss für die Sinne
Rosée aus der Pfalz : Erleben Sie ein Potpourri der Geschmacksvielfalt
Feinfruchtige Weine aus der Pfalz.

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Der Klassiker aus der Pfalz
Rotwein aus der Pfalz : Ein aussergewöhnlicher Genuss für die Sinne
Rosée aus der Pfalz : Erleben Sie ein Potpourri der Geschmacksvielfalt
Feinfruchtige Weine aus der Pfalz.

Der Pfälzer Saumagen ist die wohl bekannteste Spezialität unserer Gegend. Es handelt sich um eine Spezialität, die aus einer Mischung aus Schweinefleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen besteht. Der Name "Saumagen" bezieht sich auf die Verwendung des Magens als Hülle für die Füllung. Die Zubereitung des Pfälzer Saumagens ist recht aufwendig. Zuerst werden der Schweinemagen und die Innereien gründlich gereinigt. Anschließend wird der Saumagen mit einer Mischung aus gekochten und gewürfelten Kartoffeln, Zwiebeln, Schweinefleisch, Kräutern wie Majoran und Petersilie, Salz und Pfeffer gefüllt. Der gefüllte Saumagen wird dann genäht oder mit Rouladennadeln verschlossen. Der Saumagen wird in einem Sud aus Wasser, Zwiebeln, Karotten, Lorbeerblättern und Gewürzen wie Nelken und Piment gekocht. Dieser Vorgang kann mehrere Stunden dauern, bis der Saumagen gar ist. Nach dem Kochen wird der Saumagen in Scheiben geschnitten und serviert. Traditionell wird der Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree serviert. Er ist ein deftiges und herzhaftes Gericht, das besonders gut zu einem Glas Pfälzer Wein passt. Der Saumagen ist ein fester Bestandteil der pfälzischen Küche und wird oft bei festlichen Anlässen oder auf Weinfesten serviert. Trotz seines etwas ungewöhnlichen Namens ist der Pfälzer Saumagen ein kulinarisches Highlight der Region und hat auch über die Grenzen der Pfalz hinaus Bekanntheit erlangt. Viele Besucher der Region nehmen sich ein Stück Saumagen mit nach Hause, um ihre Erfahrung mit dieser einzigartigen Spezialität zu teilen.

  1. Dornfelder Gutswein feinfruchtig - Herrengut -

    2022 Dornfelder Gutswein feinfruchtig - Herrengut -

    Herrengut – St. Martin

    Ein dunkelroter Wein mit violetten Reflexen. In der Nase mit Aromen von Kirsche und Brombeere sowie etwas Paprika. Ein leichter Wein mit einer gut eingebundenen Süße und einer runden Säure.

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  2. Portugieser Weißherbst Gutswein feinfruchtig - Herrengut -

    2023 Portugieser Weißherbst Gutswein feinfruchtig - Herrengut -

    Herrengut – St. Martin

    Ein roséfarbener Wein aus Portugieser Trauben mit hellroten Reflexen. In der Nase mit Aromen von Vanille,Mandel und Brombeere.Ein frische Rosewein mit einer weichen Säure,einer runden Süße und einem langanhaltenden Abgang.

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  3. Sommer-Cuvée Rosé feinfruchtig - Deutsches Weintor -

    Sommer-Cuvée Rosé feinfruchtig - Deutsches Weintor -

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Mit seiner feinen Süße und Fruchtaromen von reifen Erdbeeren und saftigen Himbeeren bietet der Wein ein fruchtiges Erlebnis. In seinem lachs-rosa Farbton erstrahlt er im Glas und ist ein unkomplizierter Wein für laue Sommerabende auf der Terrasse. Wir empfehlen Ihnen den Wein zu fruchtigen Sommersalaten mit gebratenen Putenstreifen oder zum romantischen Picknick zu zweit.

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  4. Acolon trocken - Weinbiet

    Sommer-Cuvée Rosé feinfruchtig - Weinkontor Edenkoben -

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Mit seiner feinen Süße und Fruchtaromen von reifen Erdbeeren und saftigen Himbeeren bietet der Wein ein fruchtiges Erlebnis. In Seinen Lach-Rosa Erstrahlt er im Glas und ist ein unkomplizierter Wein für laue Sommerabende auf der Terasse. Wir empehlen Ihnen den Wein zu fruchtigen Sommersalaten mit gebratenen Putenstreifen oder zum romantischen Picknick zu zweit.

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  5. St. Martiner Baron Spätburgunder Auslese feinfruchtig

    2022 St. Martiner Baron Spätburgunder Auslese feinfruchtig - Herrengut -

    Herrengut – St. Martin

    Der St. Martiner Baron Spätburgunder Auslese feinfruchtig vom Herrengut, ein hellroter Wein mit Aromen von Rosmarin, Erdbeere und Mandel, bietet im Geschmack eine angenehme Süße und weiche Tanninen. Ein langer, genussvoller Abgang rundet das Erlebnis ab.

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  6. Herrengut St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Dornfelder lieblich

    2022 St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Dornfelder feinfruchtig - Herrengut -

    Herrengut – St. Martin

    Ein dunkelroter Wein mit violetten Reflexen. In der Nase mit Aromen von grüner Paprika, Nelke und Brombeere. Im Geschmack weich mit einer angenehmen Süße, weichen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.

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  7. Supernatural Rosé - Deutsches Weintor -

    2023 Supernatural Rosé - Deutsches Weintor -

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Dieser Wein wurde aus nachhaltigen Reben vinifiziert. Sie haben von Natur aus eine besondere Widerstandsfähigkeit und ermöglichen damit einen umweltschonenden Anbau. Mit seiner feinen Süße und sommerlichen Aromen nach Himbeere und Kirsche ist dieser unkomplizierte Roséwein ideal für laue Sommerabende auf der Terrasse.

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    entspricht 7,60 € pro 1 UNIT_L
  8. Acolon trocken - Weinbiet

    Wine & Dine Rosé - Weinkontor Edenkoben -

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Saftig und erfrischen strahlt er ein einem zarten rosa. Mit feiner Süsse und milder Säure bietet Er ein leicht-fruchtiges Erlebnis. Der sommerliche Genuss nach Kirschen und Himbeeren macht aus ihm einen unkomplizierten Wein für warme Sommerabende. Genau richtig zu einem fruchtigen Sommersalat mit frischer Avocado, Orangenspalten und würzigen Shrimps oder einem Picknick zu zweit.

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