pfalzweinshop - Sauvignac - Aperitiv - Wild - Dessert
Weine zum Aperitiv oder als Aperitiv
Feine Weine für feine Wildgerichte
Essen fein abrunden - Dessertweine aus der Pfalz
Die weiße Rebsorte Sauvignac ist eine interspezifische Neuzüchtung zwischen Sauvignon × Riesling und einem nicht näher bekannten Resistenzpartner. Gene der Amur-Rebe (Vitis amurensis) und von Vitis vinifera wurden nachgewiesen. Sauvignac erbringt Weißweine mit Aromen von Aprikosen, Äpfeln, Limetten und schwarzen Johannisbeeren. Die Sorte wird noch in sehr geringen Mengen in Deutschland angebaut: Die Trauben der neuen Rebsorte sind lockerbeerig. Die Beeren sind rund, bei Vollreife leicht rosafarben und hartschalig. Die Belaubung ähnelt der von Riesling. Die Rebsorte zeichnet sich durch eine sehr gute Resistenz gegen Peronospora (Falscher Mehltau) und Botrytis (Grauschimmelfäule) aus. Da ein relativ später Austrieb vorherrscht, besteht wenig Gefahr bei Spätfrösten. Die Reife ist etwa eine Woche vor dem Riesling. Der Wuchs ähnelt dem Riesling und ist mittelstark. Die Holzreife ist sehr gut. Der Ertrag ist ähnlich wie bei Riesling. Gegen Winterfröste ist die Rebe wenig empfindlich. Die Rebsorte Sauvinac gehört zur neuen Generation von Piwis. Als Piwis werden pilzwiderstandfähige Rebsorten bezeichnet die mittels Kreuzungszüchtung Resistenzen gegen die schlimmsten Schaderreger im Weinbau aufweisen und es ermöglichen den Pflanzenschutzmitteleinsatz deutlich zu begrenzen bzw. ganz auf deren Einsatz zu verzichten.
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2020 "ZUGABE" Sauvignac Trocken Aus Versuchsanbau Sonderedition Schatzkistl - Anselmann -
Anselmann – EdesheimDer Sauvignac vom Weingut Anselmann repräsentiert eine neue Generation pilzwiderstandsfähiger Rebsorten und ist als Neuzüchtung weltweit noch eine Rarität. Dieser Wein aus der Pfalz verbindet die exotische Aromatik des Sauvignon Blanc, insbesondere den Anklang von schwarzer Johannisbeere, mit den frischen Apfel- und Zitrusnoten des Riesling. Das Ergebnis ist ein Anselmann Wein, der sowohl die Tiefe als auch die Frische dieser beiden beliebten Sorten meisterhaft kombiniert, um ein einzigartiges und erfrischendes Geschmackserlebnis zu schaffen.
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2016 FEODORA Sekt Sauvignac b.A. brut - Galler -
Galler – Kirchheim a.d. Wstr.Der FEODORA Sekt Sauvignac b.A. brut vom Weingut Galler präsentiert sich frisch und exotisch-fruchtig. Diese neue weiße Rebsorte wurde aus Riesling, Sauvignon blanc und einem Resistenzpartner gezüchtet. Ein spritziger Sekt für besondere Anlässe.
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2021 FEODORA · Sauvignac QbA trocken - Galler -
Galler – Kirchheim a.d. Wstr.Der FEODORA Sauvignac QbA trocken vom Weingut Galler ist frisch und exotisch-fruchtig. Diese neue weiße Rebsorte wurde aus Riesling, Sauvignon blanc und einem Resistenzpartner gezüchtet. Aromen von Mirabelle, Maracuja, Sommerblütenhonig, ätherischen Kräutern, Fenchelsamen und Lavendelnoten prägen diesen Wein.
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2022 ORANGE Sauvignac Landwein trocken - Galler -
Galler – Kirchheim a.d. Wstr.Der ORANGE Sauvignac Landwein trocken vom Weingut Galler zeigt Aromen von weißem schlotzigem Pfirsich, Quittenkompott, Rosmarin und rauchigem Karamell, mit würzigen Noten von Süßholz, Nelke und Piment. Er bietet eine ausgewogene Säure und ist ein hervorragender Speisenbegleiter.
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2022 Sauvignac trocken - Galler -
Galler – Kirchheim a.d. Wstr.Mindestbestellmenge 6 Flaschen
Der Sauvignac trocken vom Weingut Galler ist ein frischer, exotisch-fruchtiger Weißwein. Diese neue Rebsorte wurde aus Riesling, Sauvignon blanc und einem Resistenzpartner gezüchtet.
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2021 TRILOGIE Weißwein Cuvée trocken - Galler -
Galler – Kirchheim a.d. Wstr.Die TRILOGIE Weißwein Cuvée trocken vom Weingut Galler ist eine Cuvée aus unseren Piwis Sauvignac, Cabernet blanc und Johanniter. Aromen von reifer Birne, Melone, Ingwergewürzen, Süßholz, feiner Honignote und Wildkräutern machen diesen Wein besonders.
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