pfalzweinshop - Grauer Burgunder - Pinot Noir - Riesling - Landau-Nussdorf
Oder auch Spätburgunder
König der Weissweine und Meister der Vielfalt
Die Wurzeln des Grauburgunder liegen im Burgund. Johann Ruland aus Speyer soll ihn im Jahre 1711 entdeckt und für seine Verbreitung gesorgt haben, was dem Wein auch die Bezeichnung "Ruländer" einbrachte. Auch im internationalen Umfeld ist Grauer Burgunder unter den Bezeichnungen "Pinot Grigio" (italienisch) und "Pinot gris" (französisch) als trockener, leicht säurebetonter und mittelkräftiger Wein im Markt etabliert. Wichtiges Anbaugebiet für den Grauburgunder ist die Pfalz. Grauer Burgunder zählt zu den weißen Rebsorten. Er belegt mit einer Anbaufläche von 1.130 Hektar in seinem klassischen Anbaugebiet bei steigender Tendenz derzeit circa 4,8 Prozent der gesamten Rebfläche. Charakteristisch für den Grauburgunder der Pfalz sind die rosafarbenen Beeren, die vollreif sogar rot ausgebildet sind. Pfälzer Winzer produzieren daraus die moderne Grauburgunder Variante, einen trockenen, leicht säurebetonten Weißwein von mittelkräftiger Prägung. Ein Farbspektrum von blassgelb bis goldgelb gibt Aufschluss über die Ausbaustufe. Aromen von Birne, Honigmelone oder reifer Ananas geben dem Grauburgunder Pfalz die von den Verbrauchern geschätzte typische Note. Das Pfälzer Wein-Marketing kürte "Grauer Burgunder Pfalz" im Jahr 2013 zur Rebsorte des Jahres. Pfälzer Graueburgunder empfiehlt sich als junger, trockener bis halbtrockener, leichter Sommerwein. Die trockenen Kabinettweine sowie Spätlesen harmonieren mit Lamm, Wild, Seefisch und Meeresfrüchten ebenso wie mit reifen Weinkäsesorten. Mehr erfahren...
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2021 Riesling vom Kalkmergel trocken - Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann -
Wolfgang Pfaffmann – Landau-NussdorfDer Riesling vom Kalkmergel trocken von der Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann ist ein präzise gewachsener Wein, der seine Wurzeln tief in den schweren Kalkmergelboden der Pfalz gräbt. Diese besondere Bodenbeschaffenheit ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, die es dem Wein erlaubt, eine ausgeprägte Mineralität zu entwickeln, die sich harmonisch mit den klassischen Rieslingaromen verbindet. Dieser Riesling präsentiert sich im Glas mit einer klaren, hellen Farbe und entfaltet ein Bouquet, das von Zitrusfrüchten und grünem Apfel geprägt ist, ergänzt durch subtile florale Noten. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Säure, die perfekt mit der tiefen Mineralität und der feinen Fruchtigkeit balanciert ist. Das Ergebnis ist ein eleganter, strukturierter Wein, der sowohl zu frischen Meeresfrüchten als auch zu kräftigen, gewürzreichen Gerichten hervorragend passt. Der Riesling vom Kalkmergel trocken ist somit nicht nur ein Zeugnis der einzigartigen Terroirs der Pfalz, sondern auch ein wunderbarer Begleiter für eine Vielzahl kulinarischer Genüsse, der die Tradition und Innovation der Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann perfekt repräsentiert.
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