pfalzweinshop - Sauer - Bodegas Palmera - Andres - Galler - Aperitiv
Weine vom Weingut Andres aus Lachen Speyerdorf.
Weine vom Weingut Galler in Kirchheim
Weine zum Aperitiv oder als Aperitiv
Das Weingut Heiner Sauer aus Böchingen befindet sich in Böchingen an der Südlichen Weinstraße. Es wird strang nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Die Liebe zu spanischen Weinen, Neugierde und Abenteuerlust trieben Heiner Sauer im Jahre 1998 nach Spanien, wo er sich als Geschäftführer und Teilhaber der Bodegas Palmera KG engagiert. Seine Sympathie für spanische Weine ließ aus einer langjährigen Vision ein erfolgreiches Weingut in der Region Utiel-Requena werden. Seit diesem Zeitpunkt vinifiziert er auch ökologische Weine im Süden Spaniens. Die Trauben der Bodegas Palmera gedeihen auf einer Hochebene in der Weinregion Utiel-Requena, 75 km westlich von Valencia. Die Reben wachsen in den "Alto-Lagen" (Hochlagen) von Utiel auf einer Höhe von 780 m. In dieser Region ist es trocken, sehr sonnig, aber nicht zu heiß. Trotz der Nähe zum Mittelmeer ist das Klima von kontinentalen Einflüssen, starke Tag-/Nacht-Schwankungen der Temperatur geprägt. Klima und Boden eignen sich bestens zur Erzeugung hochwertiger Rotweine. Sie gehören zu den besten Lagen der Region Utiel-Requena. Die Reben gedeihen auf kargen, kalkreichen Böden, die eine gute Grundlage für gesunde Reben und hochwertige Trauben bieten. Umfassende Pflege der Reben und des Bodens nach ökologischen Grundsätzen, ein maßvolles Ertragsniveau, optimale Reife der Trauben am Rebstock und selektive Handernte sind weitere Maßnahmen zur Qualitätsoptimierung. Der Neubau einer modernen Bodega wurde 2005 fertig gestellt und verfügt über alle technischen Einrichtungen zur optimalen Vinfizierung qualitativ hochwertiger Weine. Die Trauben werden temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, die Maischestandzeit beträgt 7- bis 15 Tage. Die Weine lagern je nach Qualität in Edelstahltanks oder Barriquefässern. Bobal y Tempranillo und Viña Cabriel werden nach einmaliger Filtration und ohne Schönung im Jahr nach der Ernte abgefüllt. Capricho, L´Angelet und L´Angelet d´Or werden nach optimaler Reifephase in französischen Barriques (12-14 Monate) ohne Schönung und Filtration abgefüllt.
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2020 Cuvée CATHARINA QbA Rotwein trocken unfiltriert - Galler -
Galler – Kirchheim a.d. Wstr.Die Cuvée CATHARINA QbA Rotwein trocken unfiltriert vom Weingut Galler ist tiefdunkelrot, würzig und kräftig. Diese neue rote Rebsorte stammt aus der Cabernetfamilie.
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2016 FEODORA Sekt Sauvignac b.A. brut - Galler -
Galler – Kirchheim a.d. Wstr.Der FEODORA Sekt Sauvignac b.A. brut vom Weingut Galler präsentiert sich frisch und exotisch-fruchtig. Diese neue weiße Rebsorte wurde aus Riesling, Sauvignon blanc und einem Resistenzpartner gezüchtet. Ein spritziger Sekt für besondere Anlässe.
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2020 HEINRICH Cabernet blanc Spätlese trocken - Galler -
Galler – Kirchheim a.d. Wstr.Die HEINRICH Cabernet blanc Spätlese trocken vom Weingut Galler ist intensiv und fruchtig mit geringer Säure. Diese neue weiße Rebsorte stammt aus der Cabernetfamilie.
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2020 KUNIGUNDE Satin noir QbA Rotwein trocken unfiltriert - Galler -
Galler – Kirchheim a.d. Wstr.Der KUNIGUNDE Satin noir QbA Rotwein trocken unfiltriert vom Weingut Galler besticht durch einen vielschichtigen Duft nach Wachholder, Waldbrombeere, Schwarzkirsche, Wintergewürzen und ätherischen Kräuternoten. Eine dezente Zedernholznote rundet das Aroma ab.
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2022 ORANGE Sauvignac Landwein trocken - Galler -
Galler – Kirchheim a.d. Wstr.Der ORANGE Sauvignac Landwein trocken vom Weingut Galler zeigt Aromen von weißem schlotzigem Pfirsich, Quittenkompott, Rosmarin und rauchigem Karamell, mit würzigen Noten von Süßholz, Nelke und Piment. Er bietet eine ausgewogene Säure und ist ein hervorragender Speisenbegleiter.
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2021 PET NAT - Galler -
Galler – Kirchheim a.d. Wstr.Der PET NAT vom Weingut Galler ist ein deutscher Perlwein, hefetrüb, spontan vergoren, ohne Schönung, Filtration oder Zugabe von Schwefel. Ein natürlicher Perlwein mit unverfälschtem Geschmack.
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2020 Pi NAT Weißburgunder Landwein trocken - Galler -
Galler – Kirchheim a.d. Wstr.Der Pi NAT Weißburgunder Landwein trocken vom Weingut Galler begeistert mit Aromen von Birnenkompott, reifer Ananas, frischen Wildkräutern und gerösteten Haselnüssen. Im Mund zeigt sich eine seidige Textur, gepaart mit einem animierenden, reifen Säuregerüst.
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2018 Satin Noir QbA Rotwein Grand Vin trocken unfiltriert - Galler -
Galler – Kirchheim a.d. Wstr.Der Satin Noir QbA Rotwein Grand Vin trocken unfiltriert vom Weingut Galler ist tiefdunkelrot, würzig und kräftig. Diese neue rote Rebsorte stammt aus der Cabernetfamilie.
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