pfalzweinshop - Blanc de Noir - Gewürztraminer - Lamm
Verführer mit Rosenduft
Weine zu Gerichten mit Lamm
Der Blanc de Noir ist eigentlich keine Rebsorte. Mit Blanc de Noir bezeichnet man weiße Weine, die aus Rotweintrauben hergestellt werden werden. Wie entsteht aus roten Trauben weißer Wein? Nun - der Saft der meisten Weinbeeren ist hell. Nur die Schale ist dunkel und die Farbstoffe der Traube sitzen fast ausschliesslich in der Haut. Wenn der Saft also vor der Gärung von den Schalen getrennt wird, erhält man hellen Wein. Der Wein wird nur dann rot, wenn dies Farbstoffe aus der Haut gelöst werden. Bei dem aus Rotweintrauben gewonnenem Blanc de Noirs ist es deshalb besonders wichtig, dass die Trauben unverletzt zur Verarbeitung kommen.
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Breakaway Gewürztraminer entalkoholisiert - Bergdolt,Reif & Nett -
Bergdollt, Reif & Nett – DuttweilerGoldener Preis des Weinmagazins Selection (entalkoholisierte Weine des Jahres 2023)
"Sehr gut" vom Weinmagazin wein.pur 09/2023Äusserlich Von Einem Wein Nicht Zu Unterscheiden Mit Elegantem Schwarzsilbernen Etikett Und Strohgelber Farbe; Duftet Nach Getrockneten Rosenblüten Und Etwas Wassermelone; Im Mund Saftig Und Aromenreich (Apfel, Tee …) Mit Angenehm Gerundeter Säure, Schmeckt Frisch, Apfeliger Abgang, Das Ist Gut Gemacht Und Schmeckt An Jedem Heissen Sommertag; Den Alkohol Vermisst Man Nicht.
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