pfalzweinshop - Acolon - Petit Manseng - Braten - Käse - Gemüse
Edel, exotisch, süß-säuerlich
Der richtige Wein für Ihren Sonntagsbraten
Alles Käse ? Nicht mit einem feinen Pfälzer Wein.
Passende Weine für Gerichte mit Gemüse
Der Acolon ist eine deutsche Rebsorten Variation. Sie entstand als Kreuzung zwischen dem Blauen Lemberger (Blaufränkisch) und dem Dornfelder. Der Acolon wurde 1971 an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg (Baden-Württemberg) gezüchtet. Die Rebsorte erhielt erst 2002 vom Bundessortenamt die Sortenzulassung und den Sortenschutz als Neuzüchtung. Es handelt sich um eine frühreifer Sorte die einen sehr farbintensiven Wein mit milden Tannine, die an den Lemberger erinnert. Die Weine werden oft als füllig und harmonisch beschrieben. Die Acolon Traube erreicht hohe Mostgewichte. Seit 1981 wurde die Acolon Rebe ihrerseit des öfteren benutzt um neue Rebsorten zu züchten. Während der Aconlon in Baden Würtemberg sich bereits eine beachtliche Fan gemeinde erworben hat, führt er in der Pfälzer Weinlandschaft eher noch ein Schattendasein.
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2023 Acolon Rosé - Ullrich -
Ullrich – Pleisweiler-OberhofenMindestbestellmenge 6 Flaschen
Die Trauben für diesen tiefroten Rosé stammen von einem befreundeten Winzer und sind die gleichen, die wir für unseren Pfälzer Abendwein verwenden. Nach der Ernte wird die Maische direkt in einen Maischegärtank gepumpt, wo der Saft einige Zeit mit den Schalen in Kontakt bleibt, wodurch dieser Rosé seine sehr intensive Farbe erhält. Beim der Saigner-Methode wird der Saft dann sanft abgelassen und kalt vergoren. Das restliche Trauben-Saft-Gemisch (Maische) verbleibt im Tank und wird zu Rotwein vergoren. Mehr erfahrenNicht auf Lager
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2022 Petit Manseng Auslese Trocken - Anselmann -
Anselmann – EdesheimDas Weingut Anselmann führt Sie mit seiner trockenen Auslese in die Welt einer hochwertigen, aus dem Südwesten Frankreichs stammenden, alten Rebsorte. Diese edle Kreation verführt mit ihrer tiefgelben Farbe und grünen Reflexen, während der reife Duft nach Maracuya, Mango, Kiwi und Honig die Sinne umspielt. Ein kräftiger Ansatz am Gaumen verspricht ein intensives Geschmackserlebnis, das sich lange entfaltet. Ein Anselmann Wein mit beachtlichem Lagerpotential, der die Qualität eines Pfalzweins eindrucksvoll unter Beweis stellt und sich hervorragend für die Schatzkammern der Weinliebhaber eignet.
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