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Weine vom Weingut Bietighöfer in Mühlhofen

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Weine vom Weingut Bietighöfer in Mühlhofen

 

Die Wurzeln des Weingutes Bietighöfer aus Mühlhofen (einem Ortsteil der Gemeinde Billigheim-Ingenheim) reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück und jede Generation knüpft nahtlos an die Tradition des Qualitätsweinbaus an. Die Bietighöfers sind Winzer aus Leidenschaft und verstehen Tradition nicht als Pflicht, sondern als Lebensgefühl. Der Sitz des Weinguts befindet sich in Mühlhofen zwischen Landau und Bad Bergzabern an der Südlichen Weinstraße. Man bebaut derzeit eine Rebfläche von ca. 18 Hektar. Von dieser Rebfläche sind fast 55 Prozent mit roten Rebsorten und 45 Prozent mit weißen Rebsorten bestockt. Der Spätburgunder bildet den Großteil der roten Reben. Von der Rebe im Weinberg bis zu einem hochwertigen Wein ist es ein weiter Weg. Das Sammeln von Erfahrungswerten, ein echtes Geftühl für die Natur, Fleiß und Gewissenhaftigkeit braucht man für die Herstellung eines Weines. Die Wahl bester Standorte, die Durchführung ertragsregulierender Maßnahmen, ein reifes Lesegut, eine schonende Pressung und ein gewissenhafter Ausbau im Weinkeller sind die Basis für die Produktion unserer Spitzenweine. Durch die Leidenschaft zu hochwertigen Weinen, haben wir die Qualität als oberstes Ziel gesetzt. Diese Leidenschaft soll durch unsere authentischen Weine zum Ausdruck gebracht werden, die durch Charakter, Frische, Frucht und Nachhaltigkeit überzeugen.

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  1. Bietighöfer Chardonnay - GR- Spätlese trocken

    2016 Chardonnay trocken - Bietighöfer - Grande Réserve

    Weingut Bietighöfer Billigheim-Ingenheim

    Ausdruckstarker, charismatischer Chardonnay aus dem 500 Ltr. Holzfass. Am Gaumen körperreich und cremig. Elegant gleitet der Chardonnay -Grande Reserve- über die Zunge, begeistert mit einer belebenden Mineralität und einer kernigen Säureader. 24 Stunden Mazerationszeit, lange und schonende Pressung, anschließend ohne Vorklärung oder Sedimentation vergoren, bei moderaten Temperaturen mit natürlichen Hefen. Es folgt der biologische Säureabbau ebenfalls im Holzfass aus französischer Eiche und eine Lagerung auf der Vollhefe von 12 Monaten. Abfüllung ohne Filtration.

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    16,90 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten
    entspricht 22,53 € pro 1 UNIT_L
  2. Bietighöfer Gelber Muskateller

    2017 Gelber Muskateller trocken - Bietighöfer - Gutswein

    Weingut Bietighöfer Billigheim-Ingenheim

    Das Prickeln der würzigen Muskateller-Note wird Sie begeistern. Ein anregender Wein, mineralisch, charmant und mit langem Nachhall.

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    7,50 €
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    entspricht 10,00 € pro 1 UNIT_L
  3. Bietighöfer Grauer Burgunder -R-

    2016 Grauer Burgunder - Bietighöfer - Réserve -

    Weingut Bietighöfer Billigheim-Ingenheim

    Die Trauben wurden im Spätlesebereich geerntet, im gebrauchten Barriquefass vergoren und auf der Feinhefe gelagert. Schonende Behandlungen, gepaarte mit einer mehrmonatigen Reife im traditionellen Holzfass, verleihen diesem Grauburgunder einen individuellen und harmonischen Charakter. In der Nase überwiegen nussige, vegetative Aromen mit einem Hauch von Karamell- und Röstaromen. Er schmeckt kräftig nach gelben reifen Früchten wie Birne, Quitte, Honigmelone und einem Hauch von getrocknetem Obst.

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    9,90 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten
    entspricht 13,20 € pro 1 UNIT_L
  4. Grauer Burgunder trocken - Bietighöfer

    2017 Grauer Burgunder trocken - Bietighöfer - Gutswein

    Weingut Bietighöfer Billigheim-Ingenheim

    Grauburgunder Trauben Stammen aus verschiedenen Lagen rund um Mühlhofen. Ausbau im Edelstahltank.

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    7,50 €
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    entspricht 10,00 € pro 1 UNIT_L
  5. Grauer Burgunder trocken - Bietighöfer

    2016 Grauer Burgunder trocken - Bietighöfer - Réserve

    Weingut Bietighöfer Billigheim-Ingenheim

    50% Ausbau im Edelstahltank. 50% Ausbau im 500 Ltr. Holzfass aus französischer Eiche.

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    9,90 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten
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  6. Pinot Noir - Le dernier Cri- - Bietighöfer -

    2015 Pinot Noir - Le dernier Cri- - Bietighöfer -

    Weingut Bietighöfer Billigheim-Ingenheim

    Hochwertiger Pinot Noir mit burgundischem Vorbild. Feine Fruchtkomponenten, aktuell noch kräftiges Holz und Körper. Wunderbar eingebundene Gerbstoffe. Der Wein hat eine enorme Dichte und Struktur und somit noch einige Jahre vor sich. Dieser Wein stammt aus der unseren Lagenweinbergen Rosenäcker, Roter Berg und Rad. Aus diesen Weinbergen wird nur das Beste Traubengut verwendet. Alle Trauben werden bei uns traditionell von Hand geerntet, bei einem Ertrag von max. 45hl/ha.

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    35,00 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten
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  7. Bietighöfer Pinotage Rotwein trocken -Dorst & Consorten -

    2015 Pinotage Rotwein trocken -Dorst & Consorten - Bietighöfer -

    Weingut Bietighöfer Billigheim-Ingenheim

    Eine Hommage an die Muttersorte Pinot Noir ! Wollen wir doch mal ehrlich sein: "Wer braucht denn Pinotage aus der Pfalz ?"- "Kein Mensch" war meine Antwort im Jahr 2009. Als mir jedoch eine Flasche eines Spätburgunders aus dem Jahrgang 2006 des mir bis dahin unbekannten jungen Winzers Stefan Bietighöfer aus Mühlhofen auf den Gaumen kam, der von erstaunlicher Qualität war und er mir daraufhin berichtete, er hätte verwegener weise einen Pinotage Weinberg gepflanzt, war einerseits mein Ehrgeiz geweckt, andererseits sah ich mich in der vinophilen Verpflichtung, meine 15-jährigen Erfahrungen in der Pinotage Vinifizierung in Südafrika, dem Pinotage Mutterland, einzubringen. Die Pinotage Rebsorte ist eine Diva, die richtig vinifiziert werden will, dann - und nur dann zeigt sie die herausragenden Qualitäten der Muttersorte Pinot Noir.

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    25,00 €
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  8. Bietighöfer Riesling -R-

    2016 Riesling - Bietighöfer - Réserve

    Weingut Bietighöfer Billigheim-Ingenheim

    Ausgebaut wurde der Wein im großen Holzfass. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Maracuja, grüner Apfel, Kräuter, mineralische Noten und weisse Blüten. Am Gaumen viel klare Frucht, füllig, saftig, mineralisch, zarte Würze, betörendes Spiel, elegant, rassig, finessenreich und sehr lange nachhallend.

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    9,90 €
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  9. Bietighöfer Riesling -GR- trocken

    2016 Riesling -GR- trocken - Bietighöfer -

    Weingut Bietighöfer Billigheim-Ingenheim

    Feurig warm und exotisch wirkt der im Charakter. Salzig druckvoll in der Mineralität, tiefgründig phenolisch in der Wirkung auf der Zunge. Ein dicht bepackter Muskelprotz, der enorm viel Druck macht am Gaumen und in langem, herbem Nachhall ausklingt. Der Riesling -R- des Jahrgangs 2013 wurde in drei 500l-Fässern ausgebaut, und wagt die Imperfektion der Natur in Duft und Geschmack: Spontane Vergärung auf der wilden Hefe, lange Reifung auf der Vollhefe ohne Vorklärung oder Abzug und entsprechend intensive Hefeprägung setzen den schlanken, eher extraktarmen Jahrgang in dichte, mundfüllende Rasse und enorm druckvolle Länge um.

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    16,90 €
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    entspricht 22,53 € pro 1 UNIT_L
  10. Riesling Kabinett feinherb - Bietighöfer -

    2017 Riesling Kabinett feinherb - Bietighöfer - Gutswein

    Weingut Bietighöfer Billigheim-Ingenheim

    Riesling Trauben stamen aus verschiedenen Lagen rund um Mühlhofen. Ausbau im Edelstahltank Restzuckergehalt betraogt 57 g/l.

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    7,50 €
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    entspricht 10,00 € pro 1 UNIT_L

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