Wein Shop - Rothmeier - Sauer - Winzerverein Deidesheim - Braten
Weine vom Weingut Heiner Sauer aus Böchingen
Weine vom Winzerverein Deidesheim
Der richtige Wein für Ihren Sonntagsbraten
Mörlheim ist bereits seit 1937 ein Ortsteil der Stadt Landau in der Pfalz. Dort begann Anfang der 1980er-Jahre Philipp Rothmeier mit der Vermarktung von Rothmeier-Wein. Sein Sohn Ben Rothmeier gehört zu den talentierten Jungwinzern des Weinbaubereichs Südliche Weinstraße. Bei der fünften Ausgabe des Wettbeqwerbs "Junge Südpfalz - da wächst was nach" belegte er den ersten Platz. Nach seiner Ausbildung bei namenhaften Weingütern, der Ausbildung zum Techniker für Weinbau und Önologie und Weiterbildungen in Neuseeland entschloss er sich den väterlichen Betrieb mit dem erworbenen Wissen ins neue Jahrtausend zu führen. Bei der umweltschonenden Arbeit mit den Reben, kommt nur die absolut notwendigste Menge an Pflanzenschutzmittel zum Einsatz. Die Erträge werden durch Rebschnitt und weitere Maßnahmen bewusst begrenzt, um so gesunde und aromatische Trauben von bester Qualität zu ernten. Die anschließende Verarbeitung im Weinkeller, geschieht so schonend wie möglich. Fruchtig und frisch entwickeln sich beste Weißweine im Edelstahltank. Ein besonderes Anliegen ist dem Jungwinzer auf dem Weingut Rothmeier der Ausbau im Barrique, den er immer mehr vorantreibt. Selbst der ein oder anderer Weißwein wird mittlerweile im Holz zur Reife gebracht. Lößlehm, sandiger Lehm, Kalk und Muschelablagerungen, prägen die nahrhaften Böden in den eigenen Rebflächen. Dank hohem Wasserhaltevermögen werden die Reben auch in extrem trockenen Sommerphasen bestens versorgt. Reichlich Sonnenstunden sorgen für vollreife Trauben, was sich in den Weinen sehr positiv bemerkbar macht. Obwohl der Riesling den größten Anteil ausmacht , gilt die Leidenschaft von Ben Rothmeier den Roten Weinen wie Merlot, oder eleganter Spätburgunder.
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2022 6 Flaschen SauerStoff Red Rotwein trocken - Sauer -
Sauer – BöchingenWeicher, intensivroter Wein mit viel Frucht und warmer Gewürzaromatik
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2019 6 Flaschen PURPURROT Trocken Barrique - Sauer -
Sauer – BöchingenDunkles Purpur. Der erste Eindruck in der Nase ist geprägt von eingedickten Pflaumen, gepfefferten Erdbeeren und dunkler Schokolade. Diese würzig-fruchtige Mischung wird durch leichte Piment- und Lakritznoten deutlich komplexer und tiefgründiger. Im Mund anfänglich weich mit klaren Kirschtönen, die am Gaumen in pfeffrige Noten übergehen. Das Tannin ist weich und wirkt eher mundfüllend als adstringierend. Im Nachhall bleiben der Pfeffer und eine feine süßlig e Frucht. Schön ausgereifter Wein mit tiefgründiger Frucht und dem unwiderstehlichen Kontrast von Pfeffer und Erdbeeren.
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2023 6 Flaschen Weißwein-Cuvée Wild & Wunderbar - Sauer - Gutswein
Sauer – BöchingenDer Rückgang von Pflanzen-, Insekten- und Vogelarten gehört neben dem Klimawandel zu den brennenden Themen unserer Zeit. Wir wollen dieser Entwicklung entgegenwirken! Ab sofort unterstützt jede Flasche unserer neuen Weißwein-Cuvée Wild & Wunderbar die «Aktion Südpfalz- Biotope» mit 0,50 €. Die «Aktion Südpfalz-Biotope» der Stiftung des Naturschutzverbandes Südpfalz (NVS) setzt sich mit viel ehrenamtlichem Engagement für die ökologische Aufwertung und Pflege von Flächen in unserer Kulturlandschaft ein. Damit trägt sie maßgeblich zur Steigerung der Biodiversität und der Stabilisierung des Naturhaushalts in unserem Lebensraum Südpfalz und darüber hinaus bei.
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2022 6 Flaschen Spätburgunder trocken - Sauer - Gutswein
Sauer – BöchingenDer Wein hat ein schönes Rubinrot und zeigt in der Nase typische Sauerkirschnoten, Mandel- und Schlehenduft. Das Duftbild wirkt warm und hat eine gute Aromenbalance. Im Mund mit ausgeprägter Frische und feiner Tanninstruktur. Feinfruchtiger Körper, geprägt mit Aromen von dunkler Kirsche und Brombeere. Im Nachhall feine Schokoladennoten.
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