Wein Shop - Dollt - Ullrich - Die Weinmacher

Weine vom Weingut Dollt in Flemlingen
Weine vom Weingut Ullrich aus Pleisweiler-Oberhofen
Weine der Winzergenossenschaft Die Weinmacher aus Niederkirchen bei Deidesheim

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Wein Shop - Dollt - Ullrich - Die Weinmacher

Weine vom Weingut Dollt in Flemlingen
Weine vom Weingut Ullrich aus Pleisweiler-Oberhofen
Weine der Winzergenossenschaft Die Weinmacher aus Niederkirchen bei Deidesheim

Die Geschichte des Weingutes ist kurz und untypisch, aber sehr interessant. Thomas Dollt besitzt, was man in der Unternehmerwelt als "Start Up" bezeichnet; denn das Weingut besteht erst seit 2006 und begann mit dem Kauf zweier, kleiner Weinberge in der Spitzenlage Birkweiler Kastanienbusch. Nach und nach wuchs die Anbaufläche, aber auch der Spaß an der Arbeit mit den Reben. Seither ist alles in reger Bewegung und mittlerweile bewirtschaftet Thomas seine Weinberge in mehreren herausragenden, südpfälzer Lagen, wie z.B. Birkweiler Kastanienbusch, Ranschbacher Seeligmacher, Burrweiler Schlossgarten und Flemlinger Herrenbuckel. Thomas bezeichnet sich selbst als weinverrückt und genießt die Arbeit in der Natur mit allen Sinnen. Die Qualität des Weines entsteht im Weinberg. Deshalb investiert man sehr viel Zeit für Handarbeiten und die Pflege der Weinberge, nach dem Motto "Für die Reben nur das Beste!Neben der Traubenhalbierung zur Erzeugung von hochreifem Lesegut, entwickelt Thomas Dollt seine eigene, artenvielfältige Weinbergsbegrünung und sträubt sich auch gegen eine immer stärkere Mechanisierung, denn "Maschinen sind geistlos". Große Weine verlangen nach einem individuellen Vorgehen und einem Verständnis des komplexen Zusammenspiels der einzelnen Naturkräfte.  Wo andere aufhören, fangen wir erst an! so das Kredo des Handelns. Dies beginnt z.B. bei der mühevollen Rekultivierung alter, aufgegebener Querterrassen im Birkweiler Kastanienbusch und endet bei der selektiven Traubenlese von Hand im November. Das Wissen um die eigenen Stärken und getrieben von einer inneren Sehnsucht nach dem einen, wahrhaftigen, großen Wein ist die Motivation. 

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  1. Dornfelder lieblich - Die Weinmacher

    2022 Dornfelder lieblich - Die Weinmacher

    Die Weinmacher – Niederkirchen

    Bei diesem runden, „süffigen“ Dornfelder geraten wir richtiggehend ins Schwärmen: explosiv in Frucht und Aromatik, rund und leicht – macht einfach Spaß!

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    entspricht 7,07 € pro 1 UNIT_L
  2. Blue Fish Dry Riesling - Die Weinmacher

    2022 Blue Fish Dry Riesling - Die Weinmacher

    Die Weinmacher – Niederkirchen

    Harmonisch trocken mit opulenter Frucht, die an reife Aprikose und Pfirsich erinnert. Eine angenehme, verhaltende Säure rundet den Wein optimal ab.

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  3. Chardonnay trocken - Die Weinmacher

    2022 Charactere Chardonnay trocken - Die Weinmacher

    Die Weinmacher – Niederkirchen

    Welch grandioser Sinneszauber: temperamentvoll, cremig-nussig, international! Für die Edition "Charactere" wurden die besten Weinbergslagen ausgewählt, die das ganze Jahr von einem Expertenteam individuell gepflegt werden. Vor der Füllung verkostet das Team der Weinmacher jeden Wein, um zu prüfen, ob er auch sensorisch die hohen Qualitätsrichtlinien erfüllt.

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  4. Portugieser Weissherbst Deidesheimer Hofstück lieblich - Die Weinmacher

    2023 Portugieser Weißherbst Deidesheimer Hofstück lieblich - Die Weinmacher

    Die Weinmacher – Niederkirchen

    Kräftig in der Farbe, lustvoll in der Nase, fabelhaft im Geschmack. Mit seinem fruchtig-leichten Wesen setzt der sympathische Abendbegleiter Akzente.

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  5. Riesling Sekt Tradition trocken Flaschengärung - Die Weinmacher

    Riesling Sekt Tradition trocken Flaschengärung - Die Weinmacher

    Die Weinmacher – Niederkirchen

    Scharf geschnittene Eleganz, futuristische Raffinesse plus ein Schuss Frivolität - darf es ein bisschen mehr sein? Der fruchtig-aromatische Bruder des Riesling brut Tradition erobert die (Frauen-)Herzen im Sturm. Sowas Knackiges hatten Sie lange nicht mehr im Glas: Ein Früchtekorb mit Zitrus und einem Tick Waldmeister verdreht Ihnen den Kopf und macht Sie richtig frisch.

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  6. Riesling Deidesheimer Herrgottsacker trocken - Die Weinmacher

    2022 Riesling Deidesheimer Herrgottsacker trocken - Die Weinmacher

    Die Weinmacher – Niederkirchen

    Ein geschätzter Begleiter für jede Gelegenheit: gehaltvoll, saftig, mit toller Fruchtpräsenz auch am Gaumen. Probieren Sie unseren Klassiker als Schorle!

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  7. Regent trocken - Die Weinmacher

    2020 Regent trocken - Die Weinmacher

    Die Weinmacher – Niederkirchen

    Welch Ausdruck, welche Kraft! Warme Noten von Lakritz setzen sich am Gaumen bedingungslos fort. Mit innerer Harmonie und reichhaltiger Art.

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  8. Silvaner trocken Liter - Die Weinmacher

    2022 Silvaner trocken Liter - Die Weinmacher

    Die Weinmacher – Niederkirchen

    Ein Silvaner mit verlockender Nase, im Gaumen sehr klar und präzise, schönes, lang anhaltendes Mundgefühl mit mineralischem Ausklang.

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  9. Müller-Thurgau Deidesheimer Hofstück lieblich - Die Weinmacher

    2023 Müller-Thurgau Deidesheimer Hofstück lieblich - Die Weinmacher

    Die Weinmacher – Niederkirchen

    Dieser Wein weiß, was Frauen wollen: eine herrlich liebliche Art und unkomplizierte Fruchtigkeit!

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  10. Dornfelder Sekt Flaschengärung trocken - Die Weinmacher

    Dornfelder Sekt Flaschengärung trocken - Die Weinmacher

    Die Weinmacher – Niederkirchen

    Mit 100% gesundem Lesegut und einer Affinität zu dieser farbintensiven Rebsorte ist es gelungen, einen herrlich opulenten, gleichzeitig frischen Rotsekt zu erzeugen. Beerenaromatik in reinster Form!

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