Wein Shop - Suppe - Meeresfrüchte

Weine, die zur Suppe passen
Weine für Gerichte mit Meeresfrüchten

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Weine, die zur Suppe passen
Weine für Gerichte mit Meeresfrüchten

 

Welcher Wein passt am besten zu Meeresfrüchten? Es gibt keine pauschale Antwort darauf, welcher Wein zu Meeresfrüchten am besten passt, da die Wahl des Weins von den spezifischen Meeresfrüchten und den gewünschten Geschmacksrichtungen abhängt. Generell werden jedoch Wei ßweine wie Riesling, Sauvignon Blanc und Verdejo als gute Kombinationen zu leichteren Meeresfrüchten wie Garnelen und Muscheln empfunden.Grundsätzlich eignen sich Rosé- oder Weißweine besser zu Krusten- und Schalentieren als Rotweine, denn das Eiweiß der Meeresfrüchte reagiert mit den Gerbstoffen im Rotwein und hinterlässt häufig einen metallischen, dumpfen Geschmack.

  1. Riesling trocken Liter - Anselmann

    2022 Riesling trocken Liter - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Kristallklarer Pfälzer Riesling , mit heller, gelbgrüner, für jungen Riesling typischer Farbe. Herrlich intensiv, sehr fruchtbetont, an Zitrusfrüchte, Aprikosen, knackige Äpfel erinnernd. Dieses finessenreiche und frische Bukett ist ideal typisch für die Rebsorte. Kräftiger, gehaltvoller, trockener Weißwein , der im Mund sehr erfrischend und belebend wirkt. Herrlich intensiv, sehr fruchtbetont, an Zitrusfrüchte, Aprikosen, knackige Äpfel erinnernd. Bemerkenswert ist auch der lange, sehr angenehme Abgang. Ein Wein wie ihn die Pfälzer lieben! Dieser Riesling ist ein universeller Menübegleiter.

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  2. Riesling Trockenbeerenauslese - Anselmann -

    2018 Riesling Trockenbeerenauslese - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim intensives, an Aprikosen, Honig melonen, Maracuja und Zitrusfruchte erinnerndes Bukett grandiose Fülle, elegante Süße und feine Mineralitat Mehr erfahren
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  3. Rivaner trocken - Anselmann -

    2022 Rivaner trocken - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Dieser trockene Weißwein von brillanter, jugendlich gelbgrüner Farbe besticht durch sein angenehm blumig-fruchtiges Bukett. Die optimal reifen Trauben wurden schonend vinifiziert, um die fruchtigen Aromen, die an Zitrusfrüchte, Pfirsiche und reife Äpfel erinnern, bestmöglich zu erhalten. Dezente Säure, harmonisch frisch und fruchtig, ein toller Sommerwein.

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  4. Chardonnay trocken - Anselmann -

    2022 Chardonnay trocken - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Intensiv, fruchtbetont und ausgesprochen sortentypisch. Klares, brillantes gelbgrün. Ein sehr kraftvoller, intensiver und harmonischer Weißwein. Seine kraftvolle nachhaltige Art macht ihn zum idealen Menübegleiter.

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  5. Merlot Sekt Rosé Trocken - Anselmann

    2021 Merlot Sekt Rosé Trocken - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Dieser Merlot Sekt hat eine brillante, hell-goldene Farbe und im Bukett feine, fruchtige, an Aprikosen und Beerenfrüchte erinnernde Noten. Das Mousseux des Sektes ist äußerst feinperlig und lang anhaltend. Durch die feine, fruchtbetonte Aromatik und die dezente Restsüße wirkt dieser Sekt ausgewogen, vollmundig und erfrischend belebend. Im Geschmack zeigt er beeindruckende Fülle und Komplexität.

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  6. Ruppertsberg Sauvignon blanc trocken - Bassermann Jordan - Rebsortenwein

    2022 Ruppertsberg Sauvignon blanc trocken - Bassermann Jordan - Rebsortenwein

    Bassermann-Jordan – Deidesheim

    Der Ruppertsberg Sauvignon Blanc trocken von Weingut Bassermann Jordan, ein charaktervoller Rebsortenwein, demonstriert das außergewöhnliche Terroir von Ruppertsberg. Dieser Weinort, bekannt für seine herausragenden Rieslinge und Gewürztraminer, bietet auch für Burgunderreben optimale Bedingungen, was sich in spannenden und eleganten Weinen widerspiegelt. Die spezifische Bodenbeschaffenheit von Ruppertsberg, eine Mischung aus Buntsandsteinverwitterungsböden durchsetzt mit Ton, Lehm, Löss und Muschelkalk, trägt zur einzigartigen Charakteristik dieses Sauvignon Blanc bei. In der Nase präsentiert sich der Wein mit lebendigen Aromen von Kiwi und Maracuja, die ihm eine frische und exotische Note verleihen. Am Gaumen ist der Sauvignon Blanc ausgewogen, gekennzeichnet durch eine dezente Säure und einen eleganten Abgang, der seine feine Struktur betont. Dieser trockene Sauvignon Blanc von Bassermann Jordan ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, besonders zu frischen Meeresfrüchten, knackigen Salaten und leichten Sommergerichten. Er repräsentiert die hohe Qualität und das stilistische Können des Weinguts und ist ein wunderbares Beispiel für die Vielfalt, die Ruppertsberg zu bieten hat.

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  7. Nettswerk Chardonnay trocken - Bergdollt,Reif & Nett - Creation

    2022 Nettswerk Chardonnay trocken - Bergdolt,Reif & Nett - Creation

    Bergdollt, Reif & Nett – Duttweiler

    Spannende, süsslich-röstige Holznase. mollige, vanillige Frucht, schöne fruchtig-würzige Länge. Übersee-Stil mit einem Touch Kontinent, elegante Säure. Weisswein mit holz: so soll es sein

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  8. Grauburgunder - Thomas Dollt

    2021 Grauburgunder Ranschbacher Seligmacher - Thomas Dollt -

    Dollt – Flemlingen

    Opulenter, im Barrique-Faß ausgebauter Burgunder aus einer Spitzenlage. Nahe am Urknall ! Ungeheuer geballt, laut und absolut heiß...

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  9. Grauburgunder - Thomas Dollt

    2022 Grauburgunder " Lust und Laune" - Thomas Dollt -

    Dollt – Flemlingen

    Cremig-würziger Burgunder vom kalkhaltigen Löß-Lehmboden. Unwiderstehlicher Duft von Aprikosen, herben Äpfeln und Johannisbeere.

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  10. Weißburgunder trocken - Forster Winzerverein

    2023 Weißburgunder trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Im Duft zart und verhalten. Dezentes Aroma nach Äpfeln, Zitrusfrüchten und grünen Nüssen. Ein säurearmer Wein.

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