Ein hellgelber Wein mit goldenen Reflexen. In der Nase mit Aromen von Aprikose, Birne und Ananas. Ein runder Wein mit einer spritzigen Säure und einem langanhaltendem Abgang.Ein fruchtiger Weißer Burgunder aus der Parzelle Im Schraussental der Lage St. Martiner Baron der gut zu Nudelgerichten passt.

Handlese und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Die Leinhöhle ist eine komplexe Spätlese mit dem Duft reifer Früchte – Anklänge von Aprikose und Weinbergspfirsich verbinden sich mit viel Spiel und einer lebendigen Säurestruktur. Sehr delikat und appetitanregend passt dieser Wein hervorragend zum Aperitif oder zu Wildterrinen. Sehr angenehm ist er auch nach dem Essen zum Ausklang einer Tischrunde zu genießen. Das Alterungspotential für diesen Wein liegt bei ~15 Jahren und mehr.

Ein süffig frischer Rotwein mit den Attributen Blutorange und Kirsche erwartet Sie hier. Dabei sei erwähnt, dass jeder unserer weine unsere volle Aufmerksamkeit erhält, auch die weine in der Literflasche.So wurden für diesen Trollinger die gesunden, entrappten Trauben eine woche auf der Maische vergoren. Auch der biologische Säureabbau gehört in unserem Hause bei Rotweinen zum Standardprogramm. Diese Arbeitsschritte schenkten auch diesem Rotwein die gewünschte Tanninstruktur, Dichte und Samtigkeit. Genießen Sie diesen rundum gelungenen Roten in gemütlicher Runde zur Schinkenplatte oder zu Käsespätzle mit Speckwürfeln.

Voller, kräftiger Duft von saftigen, eingemachten Birnen und einem Anklang an Bratäpfel mit würzigen Noten von Nelke und ganz leicht gerösteten Mandeln. Dazu kommt ein Hauch von Kaffeelikör und Piment. Sehr vielschichtig und komplex, dabei aber immer süßlich würzig und verspielt im Duft. Im Mund kräftig mit cremiger Struktur und packender, fast salziger Mineralität. Ganztraubenpressung hochreifer Trauben zum Erhalt einer schönen Fruchtsäure. Vergärung im Edelstahltank.

Dieser Pfälzer Riesling kommt aus einem Terroir höchster Güte. Er ist straff, strahlig und mineralisch. Der Ausbau erfolgte sur lié. Der Riesling ist geprägt durch die Spontangärung

Ein hellgelber Wein mit gelbgrünen Reflexen. Mit Aromen von Pfirsich und Citrus sowie etwas mineralisches. Im Geschmack fruchtig mineralisch mit einer frischen Säure und einem langanhaltenden Abgang. Ein fruchtig mineralischer Riesling aus der Parzelle Am Emsenacker der Lage St. Martiner Baron der gut zu Fisch passt.

Hellellgelber Huxelrebe Wein mit goldenen Reflexen.In der Nase mit blumigen nach Honig duftenden Aromen. Im Geschmack eine kräftige Süße mit einer frischen Säure und einem langanhaltenden Abgang.

Die feinsaftigen Fruchtaromen werden von Sauerkirschen dominiert, hinzu kommen seidige Taninne welche gut eingebunden sind. Es folgen Aromen von Rauch und holz welche komplex aber warm und sehr nachhaltig am Gaumen haften. Ein Wein mit Lagerpotenzial.

Zur intensiven Nase, geprägt von Birnen-, Quitten, Karamellnoten gesellen sich vegetabile wie auch nussige Noten sowie Gewürznelke. Konzentrierter, viskoser Wein mit spürbarer Würze und kompakter Mineralität.