Wein - Silvaner - Riesling

Fruchtig bis erdig - mehr als nur Schoppenwein
König der Weissweine und Meister der Vielfalt

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Wein - Silvaner - Riesling

Fruchtig bis erdig - mehr als nur Schoppenwein
König der Weissweine und Meister der Vielfalt

 

Pfälzer Silvaner Weine zeichnen sich durch eine milde Säure aus. Sie sind deshalb gut magenverträglich. Die charakterliche Bandbreite dieser Rebsorte reicht von fruchtig-leicht über vollmundige bis zu wuchtigen Varianten. In der Pfalz werden aus der Silvanerrebe edle Weine mit erdigem Duft kultiviert - eine feine geschmackliche Ergänzung beispielsweise zu Spargel und leichten Fischgerichten. Auch als Schoppenwein wird der unkomplizierte Alltagswein aus der Pfalz gern getrunken. Weinkenner schätzen zudem die preisgekrönten Beeren- und Trockenbeerenauslesen der Rebe, die in kleinen Holzfässern ausgebaut wird. Der Silvaner ist eine der ältesten bekannten weißen Rebsorten. Bereits im 1. Jahrhundert nach Christus fand die Rebsorte Erwähnung in altrömischen Schriften. Nach Deutschland brachte sie im 17. Jahrhundert ein Zisterzienser-Abt aus dem Steigerwald (Franken). Mitte des 20. Jahrhunderts galt der Silvaner als die beliebteste deutsche Rebsorte. Der Charakter der Silvaner Pfalz-Weine zeigt sich in starkem Maße abhängig von der Bodenbeschaffenheit und den Klimaverhältnissen. Die Rebsorte stellt recht hohe Bodenansprüche und ist empfindlich gegen Frost. In lehm- und kalkhaltigen Lagen ergibt die Silvanerrebe herzhafte Qualitätsweine. Je schwerer der Boden, um so vollmundiger - teilweise wuchtig - stellt sich der Charakter des Weines dar. In der Pfalz wird die Rebsorte derzeit auf einer Anbaufläche von 900 ha kultiviert. Der Ausbau erfolgt meist in Edelstahltanks.

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  1. Burrweiler Schäwer Riesling trocken - Sauer -

    2018 Burrweiler Schäwer Riesling trocken - Sauer - Lagenwein

    Weingut Sauer Böchingen

    Eleganter, von mineralischen Feuersteinnoten geprägter Duft mit schöner Frucht von Pfirsich, Maracuja und Zitrusblüte. Im Mund mit griffiger Struktur und einer gut in die Mineralik eingebundenen Säure. Am Gaumen bleibt die exotische Frucht mit der ganz typischen “Schäwer“- Würze. Schieferiesling auf Pfälzer Art mit filigraner, exotischer Frucht und viel Mineralik.

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  2. Silvaner Gutswein Kabinett feinfruchtig - Herrengut -

    2019 Silvaner Gutswein Kabinett feinfruchtig - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein hellgelber Wein mit grüngelben Reflexen. In der Nase mit Aromen von Apfel,Kräutern und Honig. Im Geschmack eine angenehme Süße mit einer runden Säure und einem langanhaltenden Honiggeschmack.

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  3. Acolon trocken - Weinbiet

    2019 Silvaner halbtrocken

    Weinkontor Edenkoben Edenkoben

    Ein frischer Blütenduft und ein Hauch von blühendem Holunder, werden von einer zarten, fast schon cremig wirkenden, Säure begleitet.

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  4. Riesling Kalkmergel Trocken - Hochdörffer -

    2019 Riesling Kalkmergel Trocken - Hochdörffer -

    Weingut Hochdörffer Landau-Nussdorf

    verspielte Pfirsichfrucht umgarnt von vielschichtiger Tiefe und Mineralität.

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  5. Riesling Wild Quarzsand - Stiftsweingut Meyer

    2015 Riesling Wild Quarzsand - Stiftsweingut Meyer -

    Stiftsweingut Meyer Gleiszellen-Gleishorbach

    Dieser Wein von Nico Meyer wurde im 600l Holzfass vergoren

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  6. Weinbiet Riesling trocken

    2019 Riesling trocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Gimmeldingen Mußbach

    Intensives Zitrusaroma, Apfel und knackiger Pfirsich machen diesen Riesling mit seiner anregenden Säure zu einem frischen Begleiter für den Sommer.

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  7. Herrengut St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Riesling feinherb

    2019 St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Riesling feinherb - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein gelbgrüner Wein mit goldenen Reflexen. In der Nase mit Aromen von Apfel und Maracuja sowie etwas blumiges. Im Geschmack mit frischer Säure, leichter Kohlensäure sowie einem cremig fruchtigen Abgang. Ein frischer fruchtiger Riesling der Lage St. Martiner Schloß Ludwigshöhe der gut zur asiatischen Küche passt.

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  8. Riesling trocken - Knöll & Vogel

    2019 Riesling trocken - Knöll & Vogel

    Weingut Knöll & Vogel Bad Bergzabern

    Ein außergewöhnlicher Genuss für jeden Rieslingfreund.

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  9. Bassermann-Jordan Ruppertsberg Riesling trocken

    2020 Ruppertsberg Riesling trocken - Bassermann Jordan - VDP.ORTSWEIN

    Weingut Bassermann-Jordan Deidesheim

    Der Ruppertsberger Riesling Ortswein entstammt Trauben aus unterschiedlichen Ruppertsberger Weinlagen. Die Trauben wurden überwiegend von Hand gelesen und schonend gekeltert. Der Ausbau der einzelnen Partien erfolgte in temperarierten Edelstahltanks. Nach der Gärung erfolgte der Verschnitt und der fertige Wein verblieb bis zur Füllung auf der Feinhefe. In der Nase feine Aromen von Zitronenschale, Grapefruit, Pfirsich und grünem Apfel. Am Gaumen, elegant feine Würze, schlank, mit gutem Abgang.

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  10. Acolon trocken - Weinbiet

    2019 Riesling feinfruchtig

    Weinkontor Edenkoben Edenkoben

    Dieser Riesling erlangt in der späten Herbstsonne seine Reife, dies verleiht ihm seine natürliche Harmonie und Ausgewogenheit. Nicht ganz trocken und nicht süß, mit einer klaren und vollen Frucht nach Zitrone, Pfirsich und einem Hauch Mango.

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