Wein - Sauvignon Blanc - Weisser Burgunder

Ein Franzose in der Pfalz
Weisser Burgunder von Weingütern der Pfalz

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Wein - Sauvignon Blanc - Weisser Burgunder

Ein Franzose in der Pfalz
Weisser Burgunder von Weingütern der Pfalz

 

Die weiße Edelrebsorte Sauvignon Blanc, für die besonders Weine aus dem französischen Loiretal berühmt sind, hat auch ihren festen Platz in der pfälzer Weinwelt gefunden. Angekommen ist der Sauvignon Blanc an der Deutschen Weinstraße erst im Jahre 1993 und auf eine Zulassung als anerkannte Rebsorte für Qualitätswein musste er bis 2001 warten. Seither konnte er sich im Schutz des Pfälzerwaldes bei nahezu mediterranen Klimabedingungen in seiner ganzen Aromenvielfalt entfalten. Frisches Gras, Paprika und andere Grüngemüse-Sorten überraschen den Gaumen. Zum typischen Bukett aus Zitrusfrüchten und grünen Beeren gesellen sich nur hier blumige Akzente und eine exotische Spur von Maracuja. So ist ein echter Sauvignon Blanc Pfalz entstanden. Die ausgeprägte Entwicklung von Aroma-Nuancen beim Sauvignon Blanc Pfalz ist auch darauf zurückzuführen, dass die Sommer an der Deutschen Weinstraße nicht so heiß sind wie im Südwesten Frankreichs, gleichzeitig jedoch so milde Bedingungen herrschen, dass die Edelfäule erst sehr spät einsetzt. So kann der Sauvignon Blanc lange reifen, um sich in seiner ganzen markanten und frischen Komplexität zu zeigen. Den gut über 260 Winzern beschert dies rund 6.000 Hektoliter Sauvignon Blanc Pfalz sowie zunehmend internationale Auszeichnungen. Weingenießer finden im pfälzer Sauvignon Blanc einen idealen Begleiter zu Fisch und asiatischer Küche.

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  1. "Venusbuckel" Weissburgunder Spätlese trocken - Schneiderfritz -

    2017 Weissburgunder Venusbuckel Spätlese trocken - Schneiderfritz -

    Weingut Schneiderfritz Billigheim-Ingenheim

    Feine Burgunderfrucht, kräftiger Körper, vegetative und fruchtige Aromen gepaart mit dem Holz der amerikanischen Weißeiche und dezenter Fruchtsüße

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  2. Arnold Weissburgunder Spätlese trocken

    2018 Weissburgunder "Kalkmergel" Spätlese trocken - Arnold -

    Weingut Arnold Heuchelheim-Klingen

    Der Premium Weissburgunder des Weingutes Arnold aus Heuchelheim. Eine feine Nase nach reifen gelben Früchten und etwas Melonenduft zeichnen diesen Wein aus. Der Körper ist kräftig und kompakt. Die Frucht ist sehr präsent, hauptsächlich nach reifen saftigen Pfirsichen mit etwas Würze.

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    7,90 €
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  3. Herrengut St. Martiner Baron, Im Stäudig Sauvignon Blanc Spätlese trocken

    2018 St. Martiner Baron, Im Stäudig Sauvignon Blanc Spätlese trocken - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein frischer Sauvignon Blanc aus der Parzelle Im Stäudig aus der Lage St. Martiner Baron der zur leichten Sommerküche passt.

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  4. Herrengut St. Martiner Baron, Im Schraussental Weißer Burgunder Spätlese trocken

    2018 St. Martiner Baron Weißer Burgunder Spätlese trocken - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein hellgelber Wein mit goldenen Reflexen. In der Nase mit Aromen von Aprikose, Birne und Ananas. Ein runder Wein mit einer spritzigen Säure und einem langanhaltendem Abgang.Ein fruchtiger Weißer Burgunder aus der Parzelle Im Schraussental der Lage St. Martiner Baron der gut zu Nudelgerichten passt.

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    10,50 €
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  5. Wilhelmshof Weißer Burgunder Spätlese trocken Siebeldinger Im Sonnenschein

    2018 Weißer Burgunder Spätlese trocken Siebeldinger Im Sonnenschein - Wilhemshof -

    Weingut Wilhelmshof Siebeldingen

    Ein Früchtekorb mit Pfirsich und Birne. Dazu weiße Blüten und vielleicht ein feiner Duft von Anis. Süße und reife Steinfrüchte treffen auf geröstete Muskatnoten und Malz im ausdrucksstarken Abgang. Dem weichen Eindruck der Spätlese steht eine frische Säure gegenüber, die spielerisch Trinkfluss garantiert.

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  6. Weißburgunder Spätlese trocken - Anselmann -

    2018 Weißburgunder Spätlese trocken - Anselmann -

    Weingut Anselmann Edesheim

    Die noch vorhandene Gärungskohlensäure gibt dem Wein Pepp. Bleibt der Wein etwas im Mund, fühlt man zunehmend die Dichte und Komplexität dieses gehaltvollen Burgunders. Bemerkenswert ist auch der angenehme, nachhaltige Abgang des Weines. Brillantes Gelb mit grünen Reflexen, sehr ausdrucksvoll. Feinfruchtiges Bukett, das deutlich erkennen lässt, dass es sich um einen sehr modern vinifizierten, d.h. nach guter Vorklärung des Mostes langsam und temperaturkontrolliert, handelt. Dies ist am sehr eleganten, filigranen Bukett erkennbar, das an Zitrusfrüchte, Aprikosen, Birne erinnert. Im Geschmack zeigt sich der Wein zunächst sehr erfrischend und fruchtig.

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  7. Wilhelmshof Weißer Burgunder ALTE REBE Spätlese trocken, Im Sonnenschein

    2016 Weißer Burgunder ALTE REBE Spätlese trocken, Im Sonnenschein - Wilhemshof -

    Weingut Wilhelmshof Siebeldingen

    In der Nase Aromen gelber Äpfel und Aprikosen, dezent untermalt von Noten gehäuteter Mandeln und Minze mit einem Hauch Sternanis. Im Mund dicht mit viel Schmelz und Druck am Gaumen.

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