Wein - Riesling - Wildgeflügel

König der Weissweine und Meister der Vielfalt
Passende Weine zum Wildgeflügel

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Wein - Riesling - Wildgeflügel

König der Weissweine und Meister der Vielfalt
Passende Weine zum Wildgeflügel

 

Riesling aus der Pfalz gehört wegen seiner Spritzigkeit und Vielseitigkeit zu den beliebtesten Weißweinen aus dieser Anbauregion für deutsche Weine. Es ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Rebsorten aus der Pfalz. Riesling Pfalz erfreut sich als Tischwein internationaler Anerkennung und ist in zahlreichen Geschmacksrichtungen von spritzig fruchtig über trocken bis feinsüß im Angebot. Qualitativ und preislich reicht die Palette beim Pfälzer Riesling vom einfachen Tischwein über Prädikatsweine bis zu Spätlesen und Auslesen. Gerade der Facettenreichtum und die verschiedenen Geschmacksvarianten machen den Riesling zu den Allroundern unter den Pfälzer Weißweinen. Rieslingtrauben brauchen viel Sonne und gedeihen am besten in Hanglage. Diese Bedingungen sind für Riesling aus der Pfalz von der Pfälzer Landschaft her bestens gegeben. Die jeweils unterschiedlichen Harmonien von Boden und Klima machen den individuellen Reiz jedes Anbaugebiets (Terroir) für einen Pfälzer Riesling aus. Die fruchtige Note mit einem Hauch Aprikose, Pfirsich oder auch Apfel, gepaart mit einer charakterstarken Säure, verleiht einem jungen Riesling Pfalz seine frische und schwungvolle Note, die lange im Mund nachklingt. Ältere Rieslinge aus der Pfalz überraschen mit einem körperreichen und vollmundigen Bouquet. Ein Riesling Pfalz ist als Begleiter zu Gerichten mit hellem Fleisch, Geflügel und Fisch bestens geeignet und als süffiger Sommerwein an heißen Tagen.

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  1. Granit Riesling trocken - Graf

    2019 Granit Riesling trocken - Graf -

    Weingut Graf von Weyher Weyher

    Gedeckte Nase, die sich mit etwas Luft entfaltet. Zitrus- und Pfirsichnoten mit Anklängen von Walnuss. Volle Kontur mit Tiefgang und Kraft, kompakt und komplex. Ein Wein, der Zeit braucht (und noch viel Zeit hat).

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  2. Buntsandstein Riesling trocken - Graf -

    2017 Buntsandstein Riesling trocken - Graf -

    Weingut Graf von Weyher Weyher

    Frisch und feinfruchtig in der Nase. Zitrus- und Pfirsicharoma, gepaart mit Aprikosen und Blütenduft. Kräftig, noch leicht verspielt, Tiefgründig mit einer schönen, sehr mineralischen Säure. Angenehmes Säure – Restsüße spiel auf der Zunge. Kompakt und Komplex, mit langem, rundem Abgang. Ein Wein mit vielen Fassetten…

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