Wein Shop - Huxelrebe - Cabernet Cubin - Käse

Der empflindliche unter den Neuzüchtungen
Spätreifend, ertragsfähig und winterhart
Alles Käse ? Nicht mit einem feinen Pfälzer Wein.

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Wein Shop - Huxelrebe - Cabernet Cubin - Käse

Der empflindliche unter den Neuzüchtungen
Spätreifend, ertragsfähig und winterhart
Alles Käse ? Nicht mit einem feinen Pfälzer Wein.

 

Die Huxelrebe wurde 1927 von Georg Scheu aus Gutedel x Courtiller musqué gekreuzt. Der Name ist auf Winzer Fritz Huxel zurückzufihren, der als erster den besonderen Wert dieser Sorte erkannte. Die ausgeprägte Winterfrostempfindlichkeit erfordert eine gute bis mittlere Lage; unter dieser Voraussetzung können auch beachtliche Qualitäten erzielt werden. Bei schlechtem Blühwetter kommt es zu einer umfangreichen Ausbildung von jungfernfrüchtigen Beeren, die wegen ihres hohen Mostgewichtes aber zur Gewinnung von Auslesen geeignet sind. Die Huxelrebe bringt edeisüße, von Botrytis geprägte Weine mit dezentem Muskatton hervor. Die Säure ist auch bei Voll- und Überreife beständig und macht somit den Wein gut lagerfähig. Trockener Kabinett kann zu hellen Fleischspeisen gereicht werden, edelsüße Auslesen sind hervorragende Dessertweine.

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  1. Cabernet Cubin feinherb - Anselmann

    2022 Cabernet Cubin feinherb - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Dieser Wein präsentiert sich mit einer attraktiven, tiefdunklen, violetten Farbe. In der Nase erinnert er an Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Im Geschmack ist der Wein vollmundig, komplex und sehr nachhaltig. Fruchtiger Geschmack und kräftiger Alkoholgehalt befinden sich in perfekter Balance.

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