Wein - Grauer Burgunder - Weisser Burgunder - Siebeldingen

Ruländer für Fortgeschrittene
Weisser Burgunder von Weingütern der Pfalz
Weine aus Siebeldingen

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Wein - Grauer Burgunder - Weisser Burgunder - Siebeldingen

Ruländer für Fortgeschrittene
Weisser Burgunder von Weingütern der Pfalz
Weine aus Siebeldingen

 

Die Wurzeln des Grauburgunder liegen im Burgund. Johann Ruland aus Speyer soll ihn im Jahre 1711 entdeckt und für seine Verbreitung gesorgt haben, was dem Wein auch die Bezeichnung "Ruländer" einbrachte. Auch im internationalen Umfeld ist Grauer Burgunder unter den Bezeichnungen "Pinot Grigio" (italienisch) und "Pinot gris" (französisch) als trockener, leicht säurebetonter und mittelkräftiger Wein im Markt etabliert. Wichtiges Anbaugebiet für den Grauburgunder ist die Pfalz. Grauer Burgunder zählt zu den weißen Rebsorten. Er belegt mit einer Anbaufläche von 1.130 Hektar in seinem klassischen Anbaugebiet bei steigender Tendenz derzeit circa 4,8 Prozent der gesamten Rebfläche.  Charakteristisch für den Grauburgunder der Pfalz sind die rosafarbenen Beeren, die vollreif sogar rot ausgebildet sind. Pfälzer Winzer produzieren daraus die moderne Grauburgunder Variante, einen trockenen, leicht säurebetonten Weißwein von mittelkräftiger Prägung. Ein Farbspektrum von blassgelb bis goldgelb gibt Aufschluss über die Ausbaustufe. Aromen von Birne, Honigmelone oder reifer Ananas geben dem Grauburgunder Pfalz die von den Verbrauchern geschätzte typische Note. Das Pfälzer Wein-Marketing kürte "Grauer Burgunder Pfalz" im Jahr 2013 zur Rebsorte des Jahres. Pfälzer Graueburgunder empfiehlt sich als junger, trockener bis halbtrockener, leichter Sommerwein. Die trockenen Kabinettweine sowie Spätlesen harmonieren mit Lamm, Wild, Seefisch und Meeresfrüchten ebenso wie mit reifen Weinkäsesorten.

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  1. Wilhelmshof  Grauer Burgunder ALTE REBE Spätlese trocken, Im Sonnenschein

    2017 Grauer Burgunder ALTE REBE Spätlese trocken, Im Sonnenschein - Wilhemshof -

    Weingut Wilhelmshof Siebeldingen

    Zur intensiven Nase, geprägt von Birnen-, Quitten, Karamellnoten gesellen sich vegetabile wie auch nussige Noten sowie Gewürznelke. Konzentrierter, viskoser Wein mit spürbarer Würze und kompakter Mineralität.

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  2. Wilhelmshof Grauer Burgunder Spätlese trocken Siebeldinger Im Sonnenschein

    2019 Grauer Burgunder Spätlese trocken Siebeldinger Im Sonnenschein - Wilhemshof -

    Weingut Wilhelmshof Siebeldingen

    Voller, kräftiger Duft von saftigen, eingemachten Birnen und einem Anklang an Bratäpfel mit würzigen Noten von Nelke und ganz leicht gerösteten Mandeln. Dazu kommt ein Hauch von Kaffeelikör und Piment. Sehr vielschichtig und komplex, dabei aber immer süßlich würzig und verspielt im Duft. Im Mund kräftig mit cremiger Struktur und packender, fast salziger Mineralität. Ganztraubenpressung hochreifer Trauben zum Erhalt einer schönen Fruchtsäure. Vergärung im Edelstahltank.

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  3. Wilhelmshof Weißer Burgunder Spätlese trocken Siebeldinger Im Sonnenschein

    2019 Weißer Burgunder Spätlese trocken Siebeldinger Im Sonnenschein - Wilhemshof -

    Weingut Wilhelmshof Siebeldingen

    Ein Früchtekorb mit Pfirsich und Birne. Dazu weiße Blüten und vielleicht ein feiner Duft von Anis. Süße und reife Steinfrüchte treffen auf geröstete Muskatnoten und Malz im ausdrucksstarken Abgang. Dem weichen Eindruck der Spätlese steht eine frische Säure gegenüber, die spielerisch Trinkfluss garantiert.

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  4. Wilhelmshof Weißer Burgunder ALTE REBE Spätlese trocken, Im Sonnenschein

    2018 Weißer Burgunder ALTE REBE Spätlese trocken, Im Sonnenschein - Wilhemshof -

    Weingut Wilhelmshof Siebeldingen

    In der Nase Aromen gelber Äpfel und Aprikosen, dezent untermalt von Noten gehäuteter Mandeln und Minze mit einem Hauch Sternanis. Im Mund dicht mit viel Schmelz und Druck am Gaumen.

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