Wein - Gewürztraminer - Gemüse

Verführer mit Rosenduft
Passende Weine für Gerichte mit Gemüse

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Wein - Gewürztraminer - Gemüse

Verführer mit Rosenduft
Passende Weine für Gerichte mit Gemüse

 

Bereits am Hof der Kurfürsten von der Pfalz, fand der Gewürztraminer breite Resonanz. Seine unverwechselbaren Geschmacksnote zeigt Präsenz über eine Bandbreite vom süßen Dessertwein bis hin zum trockenen Weißwein. Ein traditionelles Anbaugebiet für den Gewürztraminer ist die Pfalz, dank hochwertiger Böden und besten klimatischen Bedingungen das Pfälzer Weinanbaugebiet. In Deutschland erreicht der Gewürztraminer eine Gesamtanbaufläche von circa 880 Hektar, was einem Prozent der Rebanbaufläche entspricht. Mit einer Fläche von etwa 350 Hektar bildet der Gewürztraminer Pfalz den größten Anteil. Als Weinkultur-Denkmal gilt der seit 400 Jahren sortenrein bestehende Gewürztraminer Weinberg im pfälzischen Dorf Rodt. Die laut EG-Verordnung als "Roter Traminer" klassifizierte Rebsorte darf in Deutschland als "Gewürztraminer" vermarktet werden. Sie ist durch ihre leicht rötliche Traubenschale charakterisiert. Es können hohe "Auslese"-Reifegrade erzielt werden, die einen treuen Abnehmerkreis finden. Der Gewürztraminer Pfalz verfügt über eine milde Säure. Alkoholgehalt und Farbe variieren je nach Lage und verleihen dem Wein eine strohgelbe bis goldgelbe Farbe und einen Duft nach Rosenblüten. Kenner schätzen am Gewürztraminer Pfalz sein aromatisches Bukett mit dem herb-würzigen Fruchtgeschmack. Halbtrocken oder trocken ausgebaut passt er zu Wild, Geflügel, Ragouts oder Munster- und Blauschimmelkäse. Besonders reife, edelsüße Variationen eignen sich als Aperitif oder zu Desserts auf Basis von Schokolade und Marzipan.

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  1. Gewürztraminer Passion - Hormuth

    2015 Gewürztraminer PASSION - Hormuth

    Weingut Hormuth St. Martin

    Goldgelb schimmert dieser Wein im Glas. Der Duft präsentiert die typische Aromenvielfalt eines Gewürztraminers, welches an Litschi, Rosenblüten, Veilchen, Honig, Aprikose und Pfirsich erinnert. Im Gaumen zeigt sich dieser Wein weich, harmonisch und gehaltvoll. Die natürliche Fruchtsüße macht den Wein zu einem Liebhaber süßer Weine!

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