Wein - Frühburgunder - Wild

Frühburgunder Weine von Top Weingütern der Pfalz
Feine Weine für feine Wildgerichte

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Wein - Frühburgunder - Wild

Frühburgunder Weine von Top Weingütern der Pfalz
Feine Weine für feine Wildgerichte

 

Der Frühburgunder reift ca. zwei Wochen vor dem Spätburgunder. Dieser Tatsache verdankt er seinen Namen. Die Rebsorter ist in der Pfalz nicht sehr geläufig. Nur einige wenige Winzer bauen Ihn mehr oder weniger testweise an. Es handelt sich um eine Rotweinsorte, die durch natürliche Mutation aus dem Spätburgunder (Pinot Noir) entstand. Er entgeht so der Botrytis cinerea (Grauschimmelfäule). Der Frühburgunder hat kleinnere Beeren als der Spätburgunder. Da in der Schale der Trauben viele Geschmacksstoffe sitzen, und das Verhältnis von Schale zu Beere damit anders ist, bringt der Frühburgunder oftmals samtigere und gehaltvollere Weine hervor als der Spätburgunder.

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  1. Frühburgunder trocken Passion - Hormuth

    2016 Frühburgunder trocken PASSION - Hormuth

    Weingut Hormuth St. Martin

    Dieser Wein glänzt rubinrot im Glas. Das elegante Bukett überzeugt mit reifen Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren und roten Waldbeeren. Die kraftvollen und zugleich seidigen Tannine verleihen diesem Wein seine kräftige Struktur.

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