Wein Shop - feinherb

Feinherbe Weine aus der Pfalz

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Feinherbe Weine aus der Pfalz


Bis Mitte der 90er Jahre durften bei der  Weinklassifizierung nur die im Gesetz ausdrücklich zugelassenen Angaben („trocken“, „halbtrocken“, „lieblich“ und „süß“) verwendet werden. Seit einiger Zeit findet man vermehrt die Beschreibung „feinherb“. Damit werden halbtrockene Weine bezeichnet, die weinrechtlich in der Regel schon in die Kategorie „lieblich“ gehören. Der Begriff „feinherb“ wurde erstmals vom Weingut Reichsgraf von Kesselstatt verwendet, was zu einem langen Rechtsstreit führet, der Anfang 2002 zugunsten des Weingutes entschieden wurde.  Inzwischen wird der Begriff „feinherb“ auch für analytisch halbtrockene Weine, die sensorisch trocken erscheinen, verwendet. Ein feinherber Wein maximal 9 bis 18 g/l unvergorenen Zucker enthalten. Der Zucker darf nicht mehr als 10 g/l über dem Säuregehalt liegen. Das betrifft den Zuckergehalt. Das sagt nicht unbedingt etwas über den Geschmack aus; denn der Geschmack von kann sehr stark variieren. Wenn z.B. der Säuregehalt oder der Gehalt an Tanninen im Wein eher hoch ist, kann feinherber Wein auch trocken schmecken. Ein höherer Alkoholgehalt oder eine vorhandene Restsüße können einen feinherben Wein auch süß schmecken lassen, auch wenn der Wein den Zuckergehalt von lieblichem Wein nicht erreicht. Für einen solchen halbtrockenen Wein wird vom Winzer gerne die Bezeichnung feinherb gewählt. So gibt es zum Beispiel Kabinett-Wein, der feinherb ist, feinherbe Spätlesen, feinherb ausgebaute Riesling-Weine oder Auslese-Weine, die feinherb schmecken. Solche feinherb oder halbtrocken ausgebauten Weißwein- oder Rotwein-Spezialitäten sind oftmals fruchtig-spritzig und vollmundig, weisen allerdings insbesondere im Abgang einen runden süßlichen Gaumen auf. Die Begriffe feinherb und halbtrocken bezeichnen also grob gesagt den gleichen Geschmack bzw. die vorhandene Süße im Wein.

  1. Herrengut St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Silvaner feinherb

    2020 St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Silvaner feinherb - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein gelbgrüner Wein mit grünen Reflexen. In der Nase mit Aromen von frischem Gras und Kräutern sowie etwas Zitrone. Ein frischer runder Wein mit angenehmer Süße und einem langanhaltenden Abgang.

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  2. Herrengut St. Martiner Baron Dornfelder Holzfassreifung feinherb

    2019 St. Martiner Baron Dornfelder Holzfassreifung feinherb - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein rot-violetter Wein mit dunkelroten Reflexen. In der Nase mit Aromen von Eichenholzu, Lakritze und Brombeere. Im Geschmack zu Beginn weich, danach kräftige Tannine mit einem langanhaltenden Abgang.

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  3. Arnold Spätburgunder Rosé feinherb

    2019 Spätburgunder Rosé feinherb - Arnold -

    Heuchelheim-Klingen

    leichter, süffiger Rosé. ein Spassmacher für den Sommer! Herrlicher Duft nach Erdbeeren und Rhabarber. Mit einer frischen, spritzigen Säure.

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  4. Cuvée Kleiner Vogel - Knöll & Vogel

    2020 Cuvée Kleiner Vogel - Knöll & Vogel

    Weingut Knöll & Vogel Bad Bergzabern

    Ein tolles Apfelfruchtbukett mit Frische im Abgang - diesen Wein muss man probieren.

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  5. Stern Dornfelder halbtrocken

    2019 Dornfelder feinherb - Stern - Gutswein

    Weingut Stern Hochstadt

    Dieser fruchtige Dornfelder duftet nach Kirschen, Cassis und Waldbeeren. Im Geschmack saftig, vollmundig, weich, mit einer dezenten Süße und wieder viel Kirsche im Geschmack. Mit seinem Mittelschweren Körper passt er zu vielen Essensvariationen (Pasta, Pizza).

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  6. Weinbiet Manufaktur - Sommertänzer Rosé feinherb

    2020 Sommertänzer Rosé feinherb - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Neustadt-Mußbach

    Die Cuvée aus Dornfelder, Regent & Portugieser macht Lust auf Sommer. Neben seiner vollen Frucht nach Erdbeeren und Himbeeren begeistert er ebenfalls mit seinem frischen, animierenden Süße-Säure-Spiel. Ein echter Genuss für den Sommer.

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  7. Leib& Seele Weißweincuvee feinherb - Bergdolt,Reif & Nett - Creation

    2020 Leib& Seele Weißweincuvee feinherb - Bergdolt,Reif & Nett - Creation

    Weingut Bergdolt, Reif & Nett Duttweiler

    Intensive, aromatisch-traubige Nase. erfrischende Säure mit Apfel- und Zitrusnoten im Mund, fruchtig und würzig. Mundfüllend, lebendig und leicht.

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  8. Cabernet Blanc Spätlese feinfruchtig - Herrengut -

    2020 Cabernet Blanc Spätlese feinfruchtig - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Der Cabernet Blanc springt förmlich aus dem Glas! Zunächst mit Aromen von Stachelbeere und Zitronenabrieb, dann folgen zunehmend weiße Johannisbeere sowie süßliche Nuancen. Am Gaumen betört die feinfruchtige Spätlese mit einem hinreißenden Süße-Säure-Spiel, ist saftig, animierend, extraktreich - und das mit gerade einmal 11 vol. % Alkohol. Der herb-kräutrige Abgang sorgt für ein langes Finish.

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  9. Cuvée H. Feinherb - Pfaffmann

    2017 Cuvée H. Feinherb - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    Klassisches Cuvee aus großen Weinen

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  10. Herrengut Edenkobener Kastaniengarten Kerner feinherb

    2020 St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Kerner feinherb - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein gelbgrüner Wein mit goldenen Reflexen. In der Nase mit Aromen von Apfel und Orangenschalen . Im Geschmack ein breites Mundgefühl,einer weichen Säure und einem etwas herben Abgang.

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