Wein - feinherb

Feinherbe Weine aus der Pfalz

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Wein - feinherb

Feinherbe Weine aus der Pfalz


Bis Mitte der 90er Jahre durften bei der  Weinklassifizierung nur die im Gesetz ausdrücklich zugelassenen Angaben („trocken“, „halbtrocken“, „lieblich“ und „süß“) verwendet werden. Seit einiger Zeit findet man vermehrt die Beschreibung „feinherb“. Damit werden halbtrockene Weine bezeichnet, die weinrechtlich in der Regel schon in die Kategorie „lieblich“ gehören. Der Begriff „feinherb“ wurde erstmals vom Weingut Reichsgraf von Kesselstatt verwendet, was zu einem langen Rechtsstreit führet, der Anfang 2002 zugunsten des Weingutes entschieden wurde.  Inzwischen wird der Begriff „feinherb“ auch für analytisch halbtrockene Weine, die sensorisch trocken erscheinen, verwendet. Ein feinherber Wein maximal 9 bis 18 g/l unvergorenen Zucker enthalten. Der Zucker darf nicht mehr als 10 g/l über dem Säuregehalt liegen. Das betrifft den Zuckergehalt. Das sagt nicht unbedingt etwas über den Geschmack aus; denn der Geschmack von kann sehr stark variieren. Wenn z.B. der Säuregehalt oder der Gehalt an Tanninen im Wein eher hoch ist, kann feinherber Wein auch trocken schmecken. Ein höherer Alkoholgehalt oder eine vorhandene Restsüße können einen feinherben Wein auch süß schmecken lassen, auch wenn der Wein den Zuckergehalt von lieblichem Wein nicht erreicht. Für einen solchen halbtrockenen Wein wird vom Winzer gerne die Bezeichnung feinherb gewählt. So gibt es zum Beispiel Kabinett-Wein, der feinherb ist, feinherbe Spätlesen, feinherb ausgebaute Riesling-Weine oder Auslese-Weine, die feinherb schmecken. Solche feinherb oder halbtrocken ausgebauten Weißwein- oder Rotwein-Spezialitäten sind oftmals fruchtig-spritzig und vollmundig, weisen allerdings insbesondere im Abgang einen runden süßlichen Gaumen auf. Die Begriffe feinherb und halbtrocken bezeichnen also grob gesagt den gleichen Geschmack bzw. die vorhandene Süße im Wein.

  1. Herrengut Edenkobener Kastaniengarten Sauvignon Blanc feinherb

    2018 Edenkobener Kastaniengarten Sauvignon Blanc feinherb - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein gelbgrüner Wein mit goldenen Reflexen. In der Nase mit grünen Aromen wie grüner Paprika, Gras und Kräutern. Ein kräftiger Weißwein mit einer weichen Säure, einem breiten Mundgefühl und einem langanhaltenden Abgang. Ein kräftiger Sauvignon Blanc aus der Lage Edenkobener Kastaniengarten der gut zu hellen Fleischgerichten passt.

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  2. Maikammerer Mandelhöhe Cabernet Sauvignon feinherb

    2018 Maikammerer Mandelhöhe Cabernet Sauvignon feinherb - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein fruchtiger Rotwein der Lage Maikammerer Mandelhöhe, der gut zu Käse und Pasta passt.

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  3. Herrengut St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Dunkelfelder lieblich

    2018 St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Dunkelfelder feinherb - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein dunkelrot-violetter Dunkelfelder Wein mit violetten Reflexen. In der Nase mit Aromen von Kirsche, Mandel, Karamell und Vanille. Im Geschmack weich mit einer angenehmen Süße, stark schmeckenden Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.

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  4. Cuvée weiss FEIER ABEND - Neuspergerhof -

    2018 Cuvée weiss FEIER ABEND - Neuspergerhof - Literwein

    Weingut Neuspergerhof Rohrbach

    Die schöne Frucht nach reifem Pfirsich und Heidelbeeren machen dieses Weißweincuvée zu einem idealen Genusskomplizen für die Feier am Abend. Klingen Sie Ihren Tag mit einem Glas Feierabend aus und genießen Sie Ihren Feierabend. Ein harmonische Komposition von Riesling und Gewürztraminer Trauben.

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  5. Leib& Seele Weißweincuvee feinherb - Bergdolt,Reif & Nett - Creation

    2017 Leib& Seele Weißweincuvee feinherb - Bergdolt,Reif & Nett - Creation

    Weingut Bergdolt, Reif & Nett Duttweiler

    Intensive, aromatisch-traubige Nase. erfrischende Säure mit Apfel- und Zitrusnoten im Mund, fruchtig und würzig. Mundfüllend, lebendig und leicht.

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  6. Stern Müller-Thurgau feinherb

    2018 Müller-Thurgau feinherb - Stern - Gutswein

    Weingut Stern Hochstadt

    Ein frisch-fruchtiger Weisswein der zeigt was in dieser Rebsorte steckt! In der Nase: Duft nach Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Im Geschmack saftig, erfrischend, mit einer feinen, harmonischen Restsüße im Finale. Leichtigkeit und Trinkvergnügen pur!!

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  7. Wolf Portugieser Weißherbst feinherb

    2016 Rosé feinherb - Wolf - Literwein

    Weingut Wolf Birkweiler

    feine Art, mild

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  8. Herrengut St. Martiner Schloss Ludwigshöhe Weißer Burgunder feinherb

    2018 St. Martiner Schloss Ludwigshöhe Weißer Burgunder feinherb - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Vielschichtiger, intensiver Weißer Burgunder mit deutlich fruchtigen, würzigen und kräutrigen Aromen von reifer Quitte und Zitronenthymian. Schöne Spannung am Gaumen mit harmonisierender Restsüße. Vielseitiger Speisenbegleiter..

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  9. Herrengut St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Riesling feinherb

    2018 St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Riesling feinherb - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein gelbgrüner Wein mit goldenen Reflexen. In der Nase mit Aromen von Apfel und Maracuja sowie etwas blumiges. Im Geschmack mit frischer Säure, leichter Kohlensäure sowie einem cremig fruchtigen Abgang. Ein frischer fruchtiger Riesling der Lage St. Martiner Schloß Ludwigshöhe der gut zur asiatischen Küche passt.

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  10. Cuvée Be Crazy Rosé feinherb - Rothmeier -

    2018 Cuvée Be Crazy Rosé feinherb - Rothmeier -

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