Wein - feinherb

Feinherbe Weine aus der Pfalz

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Wein - feinherb

Feinherbe Weine aus der Pfalz


Bis Mitte der 90er Jahre durften bei der  Weinklassifizierung nur die im Gesetz ausdrücklich zugelassenen Angaben („trocken“, „halbtrocken“, „lieblich“ und „süß“) verwendet werden. Seit einiger Zeit findet man vermehrt die Beschreibung „feinherb“. Damit werden halbtrockene Weine bezeichnet, die weinrechtlich in der Regel schon in die Kategorie „lieblich“ gehören. Der Begriff „feinherb“ wurde erstmals vom Weingut Reichsgraf von Kesselstatt verwendet, was zu einem langen Rechtsstreit führet, der Anfang 2002 zugunsten des Weingutes entschieden wurde.  Inzwischen wird der Begriff „feinherb“ auch für analytisch halbtrockene Weine, die sensorisch trocken erscheinen, verwendet. Ein feinherber Wein maximal 9 bis 18 g/l unvergorenen Zucker enthalten. Der Zucker darf nicht mehr als 10 g/l über dem Säuregehalt liegen. Das betrifft den Zuckergehalt. Das sagt nicht unbedingt etwas über den Geschmack aus; denn der Geschmack von kann sehr stark variieren. Wenn z.B. der Säuregehalt oder der Gehalt an Tanninen im Wein eher hoch ist, kann feinherber Wein auch trocken schmecken. Ein höherer Alkoholgehalt oder eine vorhandene Restsüße können einen feinherben Wein auch süß schmecken lassen, auch wenn der Wein den Zuckergehalt von lieblichem Wein nicht erreicht. Für einen solchen halbtrockenen Wein wird vom Winzer gerne die Bezeichnung feinherb gewählt. So gibt es zum Beispiel Kabinett-Wein, der feinherb ist, feinherbe Spätlesen, feinherb ausgebaute Riesling-Weine oder Auslese-Weine, die feinherb schmecken. Solche feinherb oder halbtrocken ausgebauten Weißwein- oder Rotwein-Spezialitäten sind oftmals fruchtig-spritzig und vollmundig, weisen allerdings insbesondere im Abgang einen runden süßlichen Gaumen auf. Die Begriffe feinherb und halbtrocken bezeichnen also grob gesagt den gleichen Geschmack bzw. die vorhandene Süße im Wein.

  1. Vinification Ludwigshöhe wild Rotwein-cuvée feinherb

    2017 wild Rotwein-cuvée feinherb - Vinification Ludwigshöhe -

    Herrengut Edenkoben

    Ein rubinroter Wein mit roten Reflexen. Mit Aromen von Schokolade, Kirsche, Eichenholz und Cassis in der Nase. Ein runder fruchtiger Geschmack mit einer angenehmen Säure und einem langen Abgang.

    Highlight in "Meiningers weinwelt" Ausgabe 6|´14

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  2. Herrengut Regent feinherb

    2018 Regent feinherb - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein violetter Wein mit roten Reflexen. In der Nase mit Aromen von Kirsche, Schokolade und Minze. Im Geschmack weich mit runden Tanninen und einem frischen Abgang.

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  3. Rotwein Cuvée - Neuspergerhof -

    2018 Rotwein Cuvée - Neuspergerhof -

    Weingut Neuspergerhof Rohrbach

    Dieser fruchtige und harmonische Rotwein braucht sich vor internationalen Cuveé Weinen nicht zu verstecken. Die Fruchtaromen und die Geschmeidigkeit von diesem Cuveé sind einzigartig. Mehr erfahren

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  4. Stern Portugieser Rose feinherb

    2018 Portugieser Rosé feinherb - Stern - Gutswein

    Weingut Stern Hochstadt

    Dieser frische Roséwein überzeugt mit seinen fruchtigen Aromen (Kirsche, Himbeer). Im Geschmack ist er saftig und erfrischend, mit einer schönen Restsüße (ca. 20g) und einem saftig-leichten Finale. Ein echter Pfälzer Portugieser eben.

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  5. Wolf Gewürztraminer feinherb

    2018 Gewürztraminer feinherb - Wolf - Gutswein

    Weingut Wolf Birkweiler

    Spaziergang durch den Rosengarten

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  6. Herrengut Maikammerer Mandelhöhe Dornfelder Rosé feinherb

    2018 Dornfelder Rosé feinherb - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein hellroter Wein mit roten Reflexen.In der Nase mit Aromen von Vanille,Brombeere und frischem Gras. Die fruchtigen Note sind auch im geschmack spürbar. Ein leichter Wein mit einer angenehmen Süße,einer runden Säure und einem fruchtigen Abgang.

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  7. Herrengut St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Silvaner feinherb

    2018 St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Silvaner feinherb - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein gelbgrüner Wein mit grünen Reflexen. In der Nase mit Aromen von frischem Gras und Kräutern sowie etwas Zitrone. Ein frischer runder Wein mit angenehmer Süße und einem langanhaltenden Abgang.

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  8. Herrengut St. Martiner Baron Dornfelder Holzfassreifung feinherb

    2017 St. Martiner Baron Dornfelder Holzfassreifung feinherb - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein rot-violetter Wein mit dunkelroten Reflexen. In der Nase mit Aromen von Eichenholzu, Lakritze und Brombeere. Im Geschmack zu Beginn weich, danach kräftige Tannine mit einem langanhaltenden Abgang.

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  9. Riesling trocken Bienenglück "Löß" - Neuspergerhof - Ortswein

    2018 Riesling trocken Bienenglück "Löß" - Neuspergerhof - Ortswein

    Weingut Neuspergerhof Rohrbach

    Die Reben wurzeln auf Sedimentverwehungen der pleistozänen Eiszeit. Mit speziellen Begrünungseinsaaten sichern wir in den Weinbergen den Lebensraum der Bienen nachhaltig. Gelber Apfel, feine Zitrusfrucht, reifer Honig in der Nase. Belebende Frische in der Mitte, spritziger Abgang mit anhaltender Länge.

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  10. Stern Riesling feinherb

    2018 Riesling feinherb - Stern - Gutswein

    Weingut Stern Hochstadt

    Harmonisch-fruchtiger Riesling mit feinen Düften nach Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Im Geschmack saftig, erfrischend mit einer feinen, harmonischen Restsüße.

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