Wein - Cabernet Sauvignon - Syrah

Der Edle aus dem Bordolais
Edles aus dem Rhonetal

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Wein - Cabernet Sauvignon - Syrah

Der Edle aus dem Bordolais
Edles aus dem Rhonetal

 

Der Cabernet Sauvignon ist rund um den Globus ein sehr geschätzter Wein. Seine Heimat liegt im Bordelais in Frankreich, er wird aber heutzutage in fast allen weinbautreibenden Ländern auf der ganzen Welt angebuat. Laut einer DNA-Analyse aus dem Jahr 1997 handelt es sich beim Cabernet Sauvignon um eine Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon blanc.  Was den Cabernet Sauvignon auszeichnet ist, dass er trotz unterschiedlichster klimatischer Bedingungen und Böden eine gewisse Typizität beibehät, in unterschiedlichen Ausprägungen. Mit anderen Worten, ein Cabernet Sauvignon schmeckt immer nach Cabernet Sauvignon, egal wo er herkommt. Man findet Aromen schwarzer Johannisbeere (Cassis), Eukalyptus, Zedernholz, Paprikanoten, eine tiefdunkle Farbe und einen konzentrierten Fruchtgeschmack mit Tanninen und Säure wieder. Der Cabernet Sauvignon zählt zu den spät reifenden Rotweinsorten und benötigt warme, gute bis sehr gute Lagen.

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  1. Maikammerer Mandelhöhe Cabernet Sauvignon feinherb

    2018 Maikammerer Mandelhöhe Cabernet Sauvignon feinherb - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein fruchtiger Rotwein der Lage Maikammerer Mandelhöhe, der gut zu Käse und Pasta passt.

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  2. Wolf Birkweiler Kastanienbusch Cabernet Sauvignon trocken aus dem Bundsandstein

    2017 Birkweiler Kastanienbusch Cabernet Sauvignon trocken aus dem Bundsandstein - Wolf - Große Lage

    Weingut Wolf Birkweiler

    Im Barrique-Fass, die ausgewogene Verbindung von Gerbstoffen und Fruchtaromen prägt diesen ganz besonderen wein

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  3. Maikammerer Heiligenberg, Im Linsenfeld Cabernet Sauvignon trocken - Herrengut -

    2018 Maikammerer Heiligenberg, Im Linsenfeld Cabernet Sauvignon trocken - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein kräftiger Rotwein, der aus der Parzelle Im Linsenfeld der Lage Maikammerer Heiligenberg vinifiziert wird. Dieser Rotwein passt gut zu Fleischgerichten und Pasta.

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  4. Herrengut St. Martiner Baron Syrah Barrique trocken

    2018 St. Martiner Baron Syrah Barrique trocken - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein dunkelroter Wein mit rubinroten Reflexen. In der nase mit Aromen von Kaffee,Tabak,Vanille und Eichenholz. Im Geschmack frisch mit kräftigen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.

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  5. Syrah trocken - Anselmann

    2012 Syrah trocken - Anselmann -

    Weingut Anselmann Edesheim

    Tiefdunkler Rotwein mit intensiver Farbe.  Ausdrucksvoll und fruchtbetont mit Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren. Durch die Barriquelagerung wird das Bukett durch eine leichte Note von Vanille und dem delikaten Duft nach getoastetem Eichenholz bereichert. Im Geschmack zeigt der Wein große Fülle und Intensität. Besonders bemerkenswert ist der kräftige und dennoch elegant fruchtbetonte Geschmack. Die Tannine sind harmonisch eingebunden und geben dem Wein eine gute Struktur. Im Abgang zeigt sich der Wein angenehm nachhaltig.

     

    Silberne Kammerpreismünze 2014
    Silbermedaille "AWC Vienna" 2016
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  6. Cabernet Sauvignon Rosé brut Sekt - Anselmann -

    2017 Cabernet Sauvignon Rosé Sekt brut - Anselmann -

    Weingut Anselmann Edesheim

    Brilliante, hellgoldene Farbe. Feine, fruchtige an Aprikosen und knackige Äpfel erinnernde Noten. Sehr feinperliges und langanhaltendes Mousseaux. Durch die feine, fruchtbetonte Aromatik und die geringe Restsüße wirkt der Sekt ausgewogen, vollmundig und erfrischend belebend. Im Geschmack zeigt er beeindruckende Fülle und Komplexität.

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  7. Réserve Cabernet Sauvignon trocken - Weinbiet

    2016 Réserve Cabernet Sauvignon trocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Gimmeldingen Mußbach

    Dieser Cabernet Sauvignon überzeugt mit Aromen von Cassis, Pfeffer und Zedernholz in der Nase. Kleinbeerige, hochreife Cabernet-Trauben wurden am letzten Lesetag geerntet und anschließend drei Wochen auf der Maische vergoren.

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  8. Cabernet Sauvignon Barrique - Anselmann -

    2015 Cabernet Sauvignon Barrique - Anselmann -

    Weingut Anselmann Edesheim


    opulente Spezialität mit Kraft, Tiefe und immensem Potential für lange Lagerfähigkeit, reife Tannine in Verbindung mit einer lebhaften Note schwarzer Johannisbeeren prägen den Geschmack. 

    Prämierungen:

     

    Goldene Kammerpreismünze 2017
    Goldmedaille "Galicja Vitis" in Polen 2017
    Goldmedaille "Vino Ljubljana" in Slowenien 2017
    Silberner Preis DLG 2017
    Silbermedaille "MUNDUS VINI" 2017
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  9. Cabernet Sauvignon & Merlot Rosé trocken EXPRESSION - Hormuth

    2018 Cabernet Sauvignon & Merlot Rosé trocken EXPRESSION - Hormuth

    Weingut Hormuth St. Martin

    Aromen nach Johannisbeere, Cranberries und Paprika begeistern den Gaumen. Frisch und fruchtig präsentiert sich dieser Wein, was ihn zu einem wahren Genuss macht.

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    6,90 €
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  10. Cabernet Sauvignon trocken  - Graf -

    2017 Cabernet Sauvignon trocken <E> - Graf -

    Weingut Graf von Weyher Weyher

    Weicher Duft nach dunklen Beeren mit Anklängen von Mokka, Schokolade, Vanille und Karamell. Rund und saftig im Mund, bei aller Fülle aber nicht schwer. Geschmeidige Tannine.

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    7,50 €
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