Wein - Cabernet Sauvignon

Der Edle aus dem Bordolais

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Wein - Cabernet Sauvignon

Der Edle aus dem Bordolais

 

Der Cabernet Sauvignon ist rund um den Globus ein sehr geschätzter Wein. Seine Heimat liegt im Bordelais in Frankreich, er wird aber heutzutage in fast allen weinbautreibenden Ländern auf der ganzen Welt angebuat. Laut einer DNA-Analyse aus dem Jahr 1997 handelt es sich beim Cabernet Sauvignon um eine Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon blanc.  Was den Cabernet Sauvignon auszeichnet ist, dass er trotz unterschiedlichster klimatischer Bedingungen und Böden eine gewisse Typizität beibehät, in unterschiedlichen Ausprägungen. Mit anderen Worten, ein Cabernet Sauvignon schmeckt immer nach Cabernet Sauvignon, egal wo er herkommt. Man findet Aromen schwarzer Johannisbeere (Cassis), Eukalyptus, Zedernholz, Paprikanoten, eine tiefdunkle Farbe und einen konzentrierten Fruchtgeschmack mit Tanninen und Säure wieder. Der Cabernet Sauvignon zählt zu den spät reifenden Rotweinsorten und benötigt warme, gute bis sehr gute Lagen.

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  1. Wolf Birkweiler Kastanienbusch Cabernet Sauvignon trocken aus dem Bundsandstein

    2017 Birkweiler Kastanienbusch Cabernet Sauvignon trocken aus dem Bundsandstein - Wolf - Große Lage

    Weingut Wolf Birkweiler

    Im Barrique-Fass, die ausgewogene Verbindung von Gerbstoffen und Fruchtaromen prägt diesen ganz besonderen wein

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  2. Maikammerer Heiligenberg, Im Linsenfeld Cabernet Sauvignon trocken - Herrengut -

    2018 Maikammerer Heiligenberg, Im Linsenfeld Cabernet Sauvignon trocken - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein kräftiger Rotwein, der aus der Parzelle Im Linsenfeld der Lage Maikammerer Heiligenberg vinifiziert wird. Dieser Rotwein passt gut zu Fleischgerichten und Pasta.

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  3. Maikammerer Mandelhöhe Cabernet Sauvignon feinherb

    2018 Maikammerer Mandelhöhe Cabernet Sauvignon feinherb - Herrengut -

    Herrengut St. Martin

    Ein fruchtiger Rotwein der Lage Maikammerer Mandelhöhe, der gut zu Käse und Pasta passt.

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  4. Cabernet Sauvignon im Holzfass ausgebaut trocken - Die Weinmacher

    2016 Cabernet Sauvignon im Holzfass ausgebaut trocken - Die Weinmacher

    Die Weinmacher Niederkirchen

    Seine fruchtig, angenehm restsüße Art ist ein Geschenk seiner Lagerung in Holzfässern. Butterzart, reichhaltig und unglaublich tiefgründig.

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  5. Cabernet Sauvignon trocken  - Graf -

    2017 Cabernet Sauvignon trocken <E> - Graf -

    Weingut Graf von Weyher Weyher

    Weicher Duft nach dunklen Beeren mit Anklängen von Mokka, Schokolade, Vanille und Karamell. Rund und saftig im Mund, bei aller Fülle aber nicht schwer. Geschmeidige Tannine.

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  6. Cabernet Sauvignon Weissherbst Eiswein - Pfaffmann -

    2013 Cabernet Sauvignon Weissherbst Eiswein - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    erfrischender Wein mit äußerst kräftigem Geschmack und großer Ausdruckskraft.

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  7. Cabernet Sauvignon trocken EXPRESSION - Hormuth

    2017 Cabernet Sauvignon trocken EXPRESSION - Hormuth

    Weingut Hormuth St. Martin

    Dieser Wein glänzt rubinrot im Glas. Das elegante Bukett überzeugt mit vielschichten Aromen von Brombeere, Blaubeere und schokoladigen Noten im Abgang. Die kraftvollen und zugleich weichen Tannine geben diesem Wein seine Struktur.

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  8. Winzerverein Deidesheim Cabernet Sauvignon trocken

    2016 Cabernet Sauvignon trocken - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim Deidesheim Jugendlicher, frischer Geschmack, feines Beerenaroma, süffig. Köstlich zu allerlei Nudelgerichten. Mehr erfahren
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  9. Cabernet Sauvignon blanc de noir trocken - Anselmann -

    2018 Cabernet Sauvignon blanc de noir trocken - Anselmann -

    Weingut Anselmann Edesheim

    elegant, ausdrucksvoll, angenehm erfrischend.

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  10. Cabernet Sauvignon trocken - Weinbiet

    2017 Cabernet Sauvignon trocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Gimmeldingen Mußbach

    Dieser Cabernet Sauvignon ist perfekt für Liebhaber trockener, südländischer Rotweine. Seine kräftigen Gerbstoffe und seine würzige Nase geben ihm einen besonderen Charakter der durch dezente Mokka-Noten und einen Duft nach frischen Kräutern unterstützt wird. Ein Wein, dem der Ausbau im großen Holzfass und Barrique besonders gut steht.

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