Wein - Blanc de Noir - Frühburgunder

Weisser Wein aus dunklen Trauben
Frühburgunder Weine von Top Weingütern der Pfalz

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Wein - Blanc de Noir - Frühburgunder

Weisser Wein aus dunklen Trauben
Frühburgunder Weine von Top Weingütern der Pfalz

 

Der Blanc de Noir ist eigentlich keine Rebsorte. Mit Blanc de Noir bezeichnet man weiße Weine, die aus Rotweintrauben hergestellt werden werden. Wie entsteht aus roten Trauben weißer Wein? Nun - der Saft der meisten Weinbeeren ist hell. Nur die Schale ist dunkel und die Farbstoffe der Traube sitzen fast ausschliesslich in der Haut. Wenn der Saft also vor der Gärung von den Schalen getrennt wird, erhält man hellen Wein. Der Wein wird nur dann rot, wenn dies Farbstoffe aus der Haut gelöst werden. Bei dem aus Rotweintrauben gewonnenem Blanc de Noirs ist es deshalb besonders wichtig, dass die Trauben unverletzt zur Verarbeitung kommen. 

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  1. Blanc de Noir feinherb - Pfaffmann -

    2018 Blanc de Noir feinherb - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    Weisskelterung aus Spätburgunder

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  2. Blanc de Noirs brut Siebeldinger Königsgarten - Wilhemshof -

    2016 Blanc de Noirs brut Siebeldinger Königsgarten - Wilhemshof -

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  3. Gabel Pinto Blanc de Noir

    2018 Blanc de Noir trocken - Gabel - Gutswein

    Weingut Gabel Herxheim a.Berg

    Aromen von Himbeere und Erdbeere, sehr fruchtbetont, herrlich bei sonnigem Wetter

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  4. Blanc de Noir - Stiftsweingut Meyer -

    2018 Blanc de Noir - Stiftsweingut Meyer -

    Stiftsweingut Meyer Gleiszellen-Gleishorbach

    Frisch, elegant und fruchtig. Das ist der Blanc de Noir vom Stiftsweingut Meyer in Gleiszellen. Schonende Verarbeitung erhält die sortentypischen beerigen Aromen des Spätburgunders.

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  5. SCHLOSSBERG Frühburgunder trocken (Barrique) - Wilker

    2015 SCHLOSSBERG Frühburgunder trocken (Barrique) - Wilker - Lagenwein

    Weingut Wilker Pleisweiler-Oberhofen

    Für alle Rotweintrinker, die mehr wollen als Kirsche und rote Früchte, ist dieser trockene Burgunder mit viel Tiefgang die perfekte wahl. Freuen Sie sich auf den kräutrigen Duft von Lavendel und Rosmarin zur Begrüßung. Den Gaumen bezirzt er mit einer balsamischen Cremigkeit und Dichte. Zurück bleibt eine wunderbar präsente Note von Kaffee-Bohnen und edlen Hölzern. Seine geballte Ausdruckskraft verdankt der wein vor allem einer sehr kleinen Ertragsmenge von nur 3000000 Litern pro Hektar. Der Nachteil daran: Der Vorrat ist begrenzt! Deshalb lieber schnell zugreifen und noch ein paar Fläschlein bei sich im Keller lagern.

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  6. Blanc de Noir trocken - Bassermann Jordan

    2018 Blanc de Noir trocken - Bassermann Jordan - Rebsortenwein

    Weingut Bassermann-Jordan Deidesheim

    Der Wein der fast weiß ist, mit sehr zarten blass-rosa Reflexen. In der Nase frisches Kernobst, etwas Cassis, Mandarine und Stachelbeere. Am Gaumen sehr frisch mit ausgewogenem Süße-Säure Verhältnis.

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  7. Blanc de Noir QbA Trocken - Weingut Klundt -

    2017 Blanc de Noir QbA Trocken - Weingut Klundt - Gutswein

    Weingut Klundt Landau-Mörzheim

    Animierende Frische und Aromenvielfalt zeichnen diesen Blanc de Noir aus. Die Spätburgundertrauben kommen durch und verleihen diesem Wein sine Nuance, die Fruchtigkeit der dunklen Trauben werden gut zur Geltung gebracht.

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  8. Weinbiet Manufaktur - Blanc de Noir trocken

    2017 Blanc de Noir trocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Gimmeldingen Mußbach

    Der aus roten Trauben gekelterte Weißwein ist geprägt von exotischen Fruchtaromen wie Banane und Melone und hat eine angenehme erfrischende Säure. Sehr harmonisch und ausgewogen präsentiert er sich im Mund und hinterlässt eine dezente Cremigkeit am Gaumen.

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  9. Frühburgunder trocken Passion - Hormuth

    2016 Frühburgunder trocken PASSION - Hormuth

    Weingut Hormuth St. Martin

    Dieser Wein glänzt rubinrot im Glas. Das elegante Bukett überzeugt mit reifen Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren und roten Waldbeeren. Die kraftvollen und zugleich seidigen Tannine verleihen diesem Wein seine kräftige Struktur.

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  10. Blanc de Noir trocken  - Aloisiushof -