Wein - Blanc de Noir

Weisser Wein aus dunklen Trauben

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Wein - Blanc de Noir

Weisser Wein aus dunklen Trauben

 

Der Blanc de Noir ist eigentlich keine Rebsorte. Mit Blanc de Noir bezeichnet man weiße Weine, die aus Rotweintrauben hergestellt werden werden. Wie entsteht aus roten Trauben weißer Wein? Nun - der Saft der meisten Weinbeeren ist hell. Nur die Schale ist dunkel und die Farbstoffe der Traube sitzen fast ausschliesslich in der Haut. Wenn der Saft also vor der Gärung von den Schalen getrennt wird, erhält man hellen Wein. Der Wein wird nur dann rot, wenn dies Farbstoffe aus der Haut gelöst werden. Bei dem aus Rotweintrauben gewonnenem Blanc de Noirs ist es deshalb besonders wichtig, dass die Trauben unverletzt zur Verarbeitung kommen. 

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  1. Blanc de Noirs brut Siebeldinger Königsgarten - Wilhemshof -

    2016 Blanc de Noirs brut Siebeldinger Königsgarten - Wilhemshof -

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    entspricht 22,67 € pro 1 UNIT_L
  2. Gabel Pinto Blanc de Noir

    2018 Blanc de Noir trocken - Gabel - Gutswein

    Weingut Gabel Herxheim a.Berg

    Aromen von Himbeere und Erdbeere, sehr fruchtbetont, herrlich bei sonnigem Wetter

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  3. Blanc de Noir - Stiftsweingut Meyer -

    2018 Blanc de Noir - Stiftsweingut Meyer -

    Stiftsweingut Meyer Gleiszellen-Gleishorbach

    Frisch, elegant und fruchtig. Das ist der Blanc de Noir vom Stiftsweingut Meyer in Gleiszellen. Schonende Verarbeitung erhält die sortentypischen beerigen Aromen des Spätburgunders.

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  4. Blanc de Noir trocken - Bassermann Jordan

    2018 Blanc de Noir trocken - Bassermann Jordan - Rebsortenwein

    Weingut Bassermann-Jordan Deidesheim

    Der Blanc de Noir wird bei Bassermann-Jordan aus einer Rebsortencuvée erstellt. Spätburgunder, Merlot und Cabernet liefern die Trauben für diesen Wein. Die Trauben werden nach Sorten getrennt gelesen und gekeltert, die Moste anschliessend miteinander „vermählt“. Die unterschiedlichen Vorteile und Aromen der einzelnen Sorten ergänzen sich zu einer einzigartigen Cuvée.

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  5. Blanc de Noir feinherb - Pfaffmann -

    2017 Blanc de Noir feinherb - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    Weisskelterung aus Spätburgunder

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  6. Blanc de Noir QbA Trocken - Weingut Klundt -

    2017 Blanc de Noir QbA Trocken - Weingut Klundt - Gutswein

    Weingut Klundt Landau-Mörzheim

    Animierende Frische und Aromenvielfalt zeichnen diesen Blanc de Noir aus. Die Spätburgundertrauben kommen durch und verleihen diesem Wein sine Nuance, die Fruchtigkeit der dunklen Trauben werden gut zur Geltung gebracht.

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  7. Weinbiet Manufaktur - Blanc de Noir trocken

    2017 Blanc de Noir trocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Gimmeldingen Mußbach

    Der aus roten Trauben gekelterte Weißwein ist geprägt von exotischen Fruchtaromen wie Banane und Melone und hat eine angenehme erfrischende Säure. Sehr harmonisch und ausgewogen präsentiert er sich im Mund und hinterlässt eine dezente Cremigkeit am Gaumen.

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  8. Blanc de Noir trocken  - Aloisiushof -
  9. Blanc de noir - Hochdörffer -

    2018 Blanc de noir - Hochdörffer -

    Weingut Hochdörffer Landau-Nussdorf

    außergewöhnliche Fruchtkomposition von Ananas, Holunderblüte und Maracuja.

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  10. 6 Flaschen Georg Siben Erben Blanc de noirs

    2017 6 Flaschen Blanc de noirs trocken - Georg Siben - VDP.ORTSWEIN

    Weingut Georg Siben Erben Deidesheim

    100% Spätburgunder, spritzig nach Kirsche

    VDP.ORTSWEIN 

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