Wein Shop - Auxerrois - Riesling - Schwein

Auxerrois Wein von Weingütern der Pfalz
König der Weissweine und Meister der Vielfalt
Passenden Wein zu Gerichten mit Schweinefleisch

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Wein Shop - Auxerrois - Riesling - Schwein

Auxerrois Wein von Weingütern der Pfalz
König der Weissweine und Meister der Vielfalt
Passenden Wein zu Gerichten mit Schweinefleisch

 

Der Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die vermutlich von von den Hugenotten aus Frankreich in die Pfalz gebracht wurde. Beim Auxerrois handelt es sich um eine natürliche Kreuzung von Pinot und Heunisch. In Deutschland findent man Auxerrois hauptsächlich in Baden, der Pfalz und an der Obermosel. Traube und Wein sind dem Burgunder vergleichbar, verfügen aber über mehr Bukett, Frucht und weniger Säure. Auch im Aussehen ähnelt die Rebe dem Weißen Burgunder. Der Auxerrois bringt mittelhohe teils aber unregelmäßige Erträge, da es sich um eher anfällige Trauben handelt. Das Ertragsniveau insgesamt liegt unter dem von Weißburgunder oder Chardonnay. Der Vorteil für den Winzer liegt in der Möglichkeit höherer Mostgewichte aufgrund früherer Reife. Nachteil sind die Anfälligkeit für Beerenfäulnis und Neigung zum Verrieseln der Blüten, sowie Empfindlichkeit gegen Spätfrost. Die Auxerrois Weine werden häufig auch zum Verschitt mit anderen anderen Burgundern genutzt.

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  1. Edition „1918“ Riesling trocken - Forster Winzerverein

    2020 Edition „1918“ Riesling trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Kräftiger Riesling mit mineralischen Ausdruck aus hochreifen, gesunden Trauben mit feinen, langanhaltenden Fruchtaromen.

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    9,45 €
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  2. Forster Bischofsgarten Riesling halbtrocken - Forster Winzerverein

    2022 Forster Bischofsgarten Riesling halbtrocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Frische Aromen, die an Apfel und Pfirsich erinnern. Durch seine dezente Säure und ausgeprägten Fruchtnoten ist er harmonisch und rund im Geschmack.

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    5,55 €
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  3. Forster Schnepfenflug Riesling Kabinett trocken - Forster Winzerverein

    2022 Forster Schnepfenflug Riesling Kabinett trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Der Wein zeigt sich sehr saftig mit einem ausgewogenen Verhältnis von Restsüße und Säure.

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    5,60 €
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  4. Sekt Riesling Extra-trocken Forster Winzerverein

    2021 Sekt Riesling Extra-trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Flaschengärung – Jahrgangssekt – Ein fruchtiger Sekt mit dezenter Restsüße.

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    8,75 €
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  5. Forster Mariengarten Riesling Kabinett trocken - Forster Winzerverein

    2021 Forster Mariengarten Riesling Kabinett trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Die typischen Aromen von Pfirsich und Aprikose treffen auf pikante Mineralität und eine belebende, gut eingebundene Säure. Sehr trocken ausgebaut.

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    6,35 €
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  6. Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett halbtrocken - Forster Winzerverein

    2022 Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett halbtrocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Fruchtiges Bukett nach Pfirsich und Zitrusfrüchten. Im Geschmack würzig und kraftvoll. Perfektes Frucht-Säure-Spiel.

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    6,90 €
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  7. Forster Pechstein Riesling Kabinett trocken - Forster Winzerverein

    2022 Forster Pechstein Riesling Kabinett trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Dieser Wein hat eine unverwechselbare Mineralität. Duftaromen von Zitrusfrüchten und Feuerstein.

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    8,40 €
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  8. Forster Ungeheuer Riesling Spätlese lieblich - Forster Winzerverein

    2022 Forster Ungeheuer Riesling Spätlese lieblich - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Diese liebliche Riesling Spätlese ist sehr saftig und fruchtig, mit einem Bukett, das an Honig erinnert.

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    9,45 €
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  9. Wachenheimer Gerümpel Riesling Spätlese trocken - Forster Winzerverein

    2022 Wachenheimer Gerümpel Riesling Spätlese trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Ein Wein mit duftig-leichtem Bukett. Im Mund extraktreich mit pikanter Säure. Am Gaumen bleiben die typischen Pfirsich- und Zitronennoten, sowie die ausgeprägte Mineralität.

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    9,45 €
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  10. Forster Musenhang Riesling Spätlese trocken - Forster Winzerverein

    2022 Forster Musenhang Riesling Spätlese trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Eine strikte Ertragsreduzierung und zweimalige selektive Handlese verleihen diesem Wein seinen vollmundigen und voluminösen Geschmack. Aus der Selektion Mossbacherhof.

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    10,35 €
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