Dieser Pinot brut *** Sekt dient nicht nur als klassischer Aperitif; er kann es dank seiner außergewöhnlichen Komplexität und dem breit gefächerten Aromenspektrum hervorragend mit jedem Menü aufnehmen! Ein kräftig strukturierter, feingliedriger Sekt mit einer feinen Mandel-, Orangen-, Pfirsich-, und Feigenaromatik, untermalt von zarten Hefe- und Röstnoten. Weinig-dichter Körper mit Finesse und einer frischen und samtigen Länge. So animiert er durch sein feinperliges, dezentes Mousseux zum nächsten Schluck!

Rote Beeren und Schattenmorellen mit einem Hauch Lakritze in der Nase, erfrischend fruchtig im Mund. bei aller Würze geschmeidig und elegant.

Intensive, aromatisch-traubige Nase. erfrischende Säure mit Apfel- und Zitrusnoten im Mund, fruchtig und würzig. Mundfüllend, lebendig und leicht.

Eine Cuvée aus Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay , die Frische und Schmelz dieser Sorten perfekt vereint. (Kann auch weitere Rebsorten enthalten). Frisches Gelb mit grünlichen Reflexen. Das fruchtige Bukett präsentiert sich mit einer feinen Blume aus Apfel-Grapefruit und süßlicher Birnenfrucht. Im Geschmack zeigt sich ein ansprechendes Citrus-Fruchtspiel mit facettenreichen Effekten im frischen Abgang.

Duftet nach Apfel, reifer Ananas und leicht nach Honig. im Mund Fülle und Saft bei guter Säure (Zitrusnoten). Ein mineralisch frischer, sommerlicher Typ

Kräftige Rosé-Farbe, schöne Beerennote (Erdbeere), saftig, frisch und würzig. spannend! Der bietet viel Fülle, ein robuster Rosé zu mancherlei Speisen, zu Picknick und Fingerfood, zu Schafskäse, Merquez-Würstchen und anderem würzig-scharfem, auch vom Grill.

ZARTE ANKLÄNGE VON ZITRUSFRÜCHTEN, FRISCHER BIRNE, GRÜNEN NÜSSEN UND HEU. EIN SCHLANKER TYP, SAFTIG UND MIT ERFRISCHENDER SÄURE. ZU SAHNIGER PASTA MIT LACHS, SPARGELSALAT, FINGERFOOD, PROSCIUTTO.

Sehr typischer, fruchtig-zarter Duft nach grünem Apfel und gelben Früchten. gute, kraftvolle Säure, dadurch herrlich erfrischend. ein intensiver, ausgewogener Sauvignon Blanc mit Kontur! Der kann was zu Essen vertragen: Ziegenkäse, überbackener Lachs, Tunfischsalat, Gemüsetarte. braucht Luft! 

Hier trifft Riesling-Mineralität auf den formenden Einfluss des Holzfasses. So entsteht eine sehr aparte, charaktervolle Kombination, die in ihrer Gelbfruchtigkeit und warmen, etwas staubigen Holzaromatik an einen Orange Wine erinnert. Viel Würze und kräftige Säure, spannendes Finale. Experimenteller Genuss, kulinarisch eine Herausforderung: wie wäre es mit Saumagen vom Grill?