In unserem Sortiment befinden sich auch einige sogenannten "Große Gewächse". Was bedeutet das ?
Großes Gewächs ist die höchste Klassifikationsstufe , die vom Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) an Mitgliedsbetriebe für trockene Weine vergeben wird. Neben dem Adler-Logo des VDP sind die Weinflaschen der Mitglieder des VDP mit dem Logo Erste Lage (eine 1 mit nachgestellter, unterstrichener Traube) am Flaschenhals versehen. Das Große Gewächs entsprich in etwa der französischen Qualitätsbezeichnung Grand Cru (französisch: cru bedeutet hier Weinanbaugebiet, Weinlage, Weinsorte).
Hier eine kurze Auflistung der Kriterien :
- Klassifizierte Lagen der königlich bayrischen Bodenbewertung von 1828
- Nachweislich erzeugte Spitzenqualitäten über mehrere Jahre (Vertikalverkostung)
- ha-Höchstertrag bei maximal 50 hl/ha und Mindestmostgewicht 90° Oechsle
- Ständige Prüfung der Weinberge durch die Kommission Grosses Gewächs
- Prüfung der Weine vor und nach ihrer Füllung
- Vermarktung erst ab September des Folgejahres
- Verzicht auf neue önologische Verfahren