Chardonnay trocken - Bietighöfer - Grande Réserve

Bietighöfer Chardonnay - GR- Spätlese trocken

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Ausdruckstarker, charismatischer Chardonnay aus dem 500 Ltr. Holzfass. Am Gaumen körperreich und cremig. Elegant gleitet der Chardonnay -Grande Reserve- über die Zunge, begeistert mit einer belebenden Mineralität und einer kernigen Säureader. 24 Stunden Mazerationszeit, lange und schonende Pressung, anschließend ohne Vorklärung oder Sedimentation vergoren, bei moderaten Temperaturen mit natürlichen Hefen. Es folgt der biologische Säureabbau ebenfalls im Holzfass aus französischer Eiche und eine Lagerung auf der Vollhefe von 12 Monaten. Abfüllung ohne Filtration.

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Weingut Bietighöfer Billigheim-Ingenheim Chardonnay - GR- Spätlese trocken

Zusatzinformation

Weinkategorie Weisswein
Weingut Weingut Bietighöfer
Weinbaugebiet Pfalz
Weinbaubereich Südliche Weinstraße
Weinort Billigheim-Ingenheim
Jahrgang 2017
Rebsorte Chardonnay
Qualität Q.b.A.
Geschmack trocken
Ausbau Holzfass
Trinkempfehlung Der Weinberg steht auf schwerem Löss-Lehm Boden mit durchzogenen Kalksteinadern. Ausbau in 500 ltr. Fässern französischer Eiche. Der Ertrag ist auf 55hl/ha begrenzt.
Artikelnummer bietighöfer-1618
Alkoholgehalt in % vol 14
Säure in Gramm/Liter 7,8
Restzucker in Gramm/Liter 0,1
Herskunftsland Deutschland
Hersteller Weingut Billighöfer, Oberdorfstraße 13, 76831 Billigheim-Ingenheim
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Allergenhinweis enthält Sulfite
Produktmenge in Liter 0.75

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