Unser Perlwein `Sauvage´ trocken ist frisch-spritzig, fruchtig mit einem Hauch Exotik. Ich liebe ihn als Aperitif, oder als genüsslichen Auftakt des Feierabends, weil er belebt und leicht ist und, selbst wenn Sie noch nichts gegessen haben, er nicht so schnell zu Kopfe steigt.

Der Grauburgunder QbA trocken ist jugendlich und süffig, für gesellige Momente. Immer wieder gibt es positives Feedback, wenn dieser Wein zu einer Kunstausstellung oder in der Tonhalle in Düsseldorf gereicht wurde.

Er ist frisch, sprühend, von weitem schon betörend duftend: Der Sauvignon Blanc trocken 2021 ist ein strahlender, intensiver Wein mit exotischer Note von Zitrus,- Stachelbeere und Maracujafrucht. Die sonnenverwöhnte Südlage und die Nähe zum Pfälzer Wald mit seinen kühlen Fallwinden bilden sehr gute Voraussetzungen, die ausgeprägte Aromatik der Traube mit Frische harmonisch zu vereinen.

Spritzig kräftiger Schoppen- und Sommerwein

`Weißburgunder Reserve´trocken 2018: Dieser Wein ist die Essenz der besten Trauben unserer Toplage. Es gibt davon nur ein einziges 500-Ltr.-Fass. Aufgrund der limitierten Menge verkaufen wir maximal 3 Flaschen pro Kunde. In Italien spricht man von colore/odore/sapore, wenn die Einheit von Farbe, Duft und Geschmack wie bei diesem Wein vollendet ist.

Dieser Chardonnay brut ist ein Sekt für besondere Anlässe. Er vereint Frische mit Noten von gereiftem Apfel und Birne und Brioche. Nach dem klassischen Champagnerverfahren erzeugt lag er dreißig Monate auf der Hefe. Was lange durch den natürlichen Prozess gebildet wird entweicht nicht schnell.

‚Dreiklang‘ 2018, bei dieser Rotweincuvée habe ich für den Lemberger, von dem ich nur eine sehr kleine Menge hatte, im Cabernet Sauvignon und Merlot gute Partner gefunden. Der Lemberger bringt als sehr kräftige deutsche Rotweinsorte die Würze, Cabernet Sauvignon die Frucht, und Merlot rundet das Ganze harmonisch und weich ab. Damit wurde das Trio perfekt.

Der Weißburgunder trocken ist ein perfekter Wein für jeden Tag. Er ist frisch mit leichtem Anklang an Zitrone und Birne.