Platz 3: 2012 Zinkler Riesling Kabinett trocken

Weingut Sauer Pfalz Bio (Bioland). Jugendlich-verschlossene Spontangärungs-Nase, etwas Gummi. Im Mund herzhaft zupackend, CO2-Frische und reife Säure treffen auf eine betont milde Abrundung im Abgang. Stoffiger Hintergrund. Wird ein bis zwei Jahre benötigen, um sich zu entfalten. Stilistisch eher eine leichte Spätlese als ein Kabinett.

Interessanter, potenzialreicher Wein. 89,5 Punkte

Appenhofen ist ein Orststeil der Gemeinde Billigheim-Ingenheim im Bereich Südliche Weinstraße. Die Lage Appenhofener Steingebiss befindet sich nördlich von Appenhofen und ist nach Süden ausgerichtet.

Das Weingut Wolf aus dem bekannten Südpfalzer Weinbauort Birkweiler gibt es schon seit 1620. Heute tragen hier Vater Klaus, Mutter Giesela und Sohn Matthias die Verantwortung. Obwohl das Weingut auf eine fast 400-jährige Tradition zurückblicken kann, hat es bisher eher einen "Geheimtip" Status. Das ist aber dabei sich zu verändern, da der Jungwinzer mit herausragenden Weinen auf sich aufmerksam macht. So schreibt z.B. der Gaullt Millau :

"Wir sind zunehmend begeistert von dem, was der junge Mathias Wolf abliefert und wie er dieses Weingut nach vorne bringt. Zwar sind da schon noch einige einfachere Weine im Basissegment, doch die Rieslinge und weißen Burgundersorten im oberen Bereich spielen schon jetzt in einer Liga mit, in der sich weitaus gestandenere Güter tummeln. Und wir wetten, das wird noch besser." Quelle : www.gaulltmillau.de

Neben seinem Talent kann Mathias Wolf auf die Birweiler Toplagen Kastanienbusch, Mandelberg und Rosenberg und auf die Erfahrung und Unterstützung seines Vaters zurückgreifen, der sich um die Weinberge kümmert.

Das alles führt zu einer umfangreichen und hochwertigen Kollektion von Weinen, mit einem sehr guten Preis- Leistung- Verhältnis.

Der Gimmeldinger Mandelgarten ist eine VDP klassifizierte Lage. Ein Teil des Mandelgartens besteht aus Parzellen in denen Grosse Gewächse entstehen und zwar in einem hochwertigen Terroir, das es unter dem Namen den Namen Meerspinne zu Weltruhm brachte. Bereits im Jahr 1456 wurde dieser Weinberg im Zinsbuch des Kloster Weißenburg. Der Mandelgarten weist den typischen Buntsandsteinboden auf. Eine Besonderheit stellt die im Unterboden verlaufende Wasserader dar, die so tief verläuft, dass die Reben nicht im Wasser stehen, jedoch bei großer Trockenheit durch die tiefen Wurzeln eine gute Versorgung haben.

Weine vom Gimmeldinger Mandelgarten im Pfalzweinshop

Weingut : Georg Siben Erben Deidesheim

„Schon als Jugendlicher wusste ich, dass ich das Erbe meiner Vorfahren fortführen möchte. Meine Geschwister haben andere Berufe ergriffen, aber ich als der Mittlere von uns dreien habe gesagt: Ja, ich mache weiter. Ich habe nicht freitagmittags Feierabend. Als Winzer habe ich einen Vollzeitjob, das ist eine Lebensaufgabe. Wenn ich in unserer Großen Gewächslage Deidesheimer Grainhübel stehe und die Deidesheimer Kirche sehe, hinüberschaue zu unseren anderen Lagen, dem Kieselberg, zum Paradiesgarten und weiter Richtung Süden zum Ruppertsberger reiterpfad, dann bestätigt das meine Entscheidung. Mein Großvater und mein Urgroßvater haben auch schon dort gestanden und sich so wie ich Gedanken über unseren Wein gemacht.“