Weingut Wilker Pleisweiler-Oberhofen

Jürgen Wilker führt das Weingut Wilker in Pleisweiler-Oberhofen in dritter Generation. Nach langjähriger Berufserfahrung im In- und Ausland übernahm er den Familienbetrieb. Nachdem seine Großeltern den landwirtschaftlichen Betrieb schrittweise auf Weinbau umgestellt hatten boten die Eltern von Jürgen Wilker die ersten Flaschenweine an. Die Auswahl geeigneter Rebsorten stellt die Grundvoraussetzung für die Erzeugung hochwertiger Weine dar. Jürgen Wilker setzt genauso wie alle anderen Winzer aus dem Pfalzweinshop auf Qualität. Das war sicherlich nicht immer leicht; denn Qualität erfordert viel Arbeit und Dinge, die der älteren Winzergeneration die Haare zu Berge stehen liessen. Als er zur Verbesserung der Qualität zum ersten Mal Trauben herausschnitt, sprachen die Großeltern noch von einem „Frevel an der Natur“. 

Viele Preise und Auszeichnungen geben ihm recht.

Ein Unterschied zur Arbeitsweise des Vaters ist der Umgang mit dem Holzfass. Früher wurde erst einmal der schlechteste Wein in ein neues Holzfass gelegt um die Holznoten heraus zu waschen. Heute wird der Wein mit Holz- und Röstaromen verfeinert. 

Neben der Arbeit pflegt Jürgen Wilker auch ein paar Hobbys. Einmal die Woche geht er schwimmen, er spielt Theater in einer Laienspielgruppe im Dorf und geht gerne gut essen und guten Wein trinken.