pfalzweinshop - Blanc de Noir

Weisser Wein aus dunklen Trauben

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Weisser Wein aus dunklen Trauben

 

Der Blanc de Noir ist eigentlich keine Rebsorte. Mit Blanc de Noir bezeichnet man weiße Weine, die aus Rotweintrauben hergestellt werden werden. Wie entsteht aus roten Trauben weißer Wein? Nun - der Saft der meisten Weinbeeren ist hell. Nur die Schale ist dunkel und die Farbstoffe der Traube sitzen fast ausschliesslich in der Haut. Wenn der Saft also vor der Gärung von den Schalen getrennt wird, erhält man hellen Wein. Der Wein wird nur dann rot, wenn dies Farbstoffe aus der Haut gelöst werden. Bei dem aus Rotweintrauben gewonnenem Blanc de Noirs ist es deshalb besonders wichtig, dass die Trauben unverletzt zur Verarbeitung kommen. 

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  1. 6 Flaschen Georg Siben Erben Blanc de noirs

    2019 6 Flaschen Blanc de noirs trocken - Georg Siben - VDP.ORTSWEIN

    Weingut Georg Siben Erben Deidesheim

    100% Spätburgunder, spritzig nach Kirsche

    VDP.ORTSWEIN 

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    9,00 €
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    entspricht 12,00 € pro 1 UNIT_L

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  2. Blanc de Noir feinherb - Pfaffmann

    2019 Blanc de Noir feinherb - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    Weisskelterung aus Spätburgunder

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    5,70 €
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    entspricht 7,60 € pro 1 UNIT_L

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  3. Blanc de noir - Hochdörffer -

    2020 Blanc de noir - Hochdörffer -

    Weingut Hochdörffer Landau-Nussdorf

    außergewöhnliche Fruchtkomposition von Ananas, Holunderblüte und Maracuja.

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    6,70 €
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  4. Blanc de Noir - Stiftsweingut Meyer

    2019 Blanc de Noir - Stiftsweingut Meyer -

    Stiftsweingut Meyer – Gleiszellen-Gleishorbach

    Frisch, elegant und fruchtig. Das ist der Blanc de Noir vom Stiftsweingut Meyer in Gleiszellen. Schonende Verarbeitung erhält die sortentypischen beerigen Aromen des Spätburgunders.

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    7,40 €
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  5. Blanc de Noir QbA Trocken - Weingut Klundt -

    2019 Blanc de Noir QbA Trocken - Weingut Klundt - Gutswein

    Weingut Klundt Landau-Mörzheim

    Animierende Frische und Aromenvielfalt zeichnen diesen Blanc de Noir aus. Die Spätburgundertrauben kommen durch und verleihen diesem Wein sine Nuance, die Fruchtigkeit der dunklen Trauben werden gut zur Geltung gebracht.

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    6,00 €
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  6. Blanc de Noir trocken  - Aloisiushof -

    2017 Blanc de Noir trocken - Aloisiushof -

    Alois Kiefer - Aloisiushof – St. Martin Mehr erfahren
    6,90 €
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  7. Blanc de Noir trocken - Bassermann Jordan

    2020 Blanc de Noir trocken - Bassermann Jordan - Rebsortenwein

    Weingut Bassermann-Jordan Deidesheim

    Der Wein der fast weiß ist, mit sehr zarten blass-rosa Reflexen. In der Nase frisches Kernobst, etwas Cassis, Mandarine und Stachelbeere. Am Gaumen sehr frisch mit ausgewogenem Süße-Säure Verhältnis.

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    9,90 €
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    entspricht 13,20 € pro 1 UNIT_L
  8. Weinbiet Manufaktur - Blanc de Noir trocken

    2020 Blanc de Noir trocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Neustadt-Mußbach

    Der aus roten Trauben gekelterte Weißwein ist geprägt von exotischen Fruchtaromen wie Banane und Melone und hat eine angenehme erfrischende Säure. Sehr harmonisch und ausgewogen präsentiert er sich im Mund und hinterlässt eine dezente Cremigkeit am Gaumen.

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    6,00 €
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    entspricht 8,00 € pro 1 UNIT_L
  9. Weissburgunder trocken - zeter

    2020 Blanc de noir trocken - Zeter

    Zeter Neustadt-Diedesfeld

    Ein fruchtiger, spritziger Weißwein.

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    7,80 €
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    entspricht 10,40 € pro 1 UNIT_L

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  10. Blanc de Noirs brut Siebeldinger Königsgarten - Wilhemshof -