pfalzweinshop - Sauer

Weine vom Weingut Heiner Sauer aus Böchingen

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Weine vom Weingut Heiner Sauer aus Böchingen


Im idyllischen Winzerdorf Böchingen, 5 km nördlich von Landau in der Südpfalzliegt das Weingut Heiner Sauer. Es entstand, wie so viele Weingüter der Südlichen Weinstrasse aus einem landwirtschaftlichen Betrieb, welcher auf einem Teil seiner Anbauflächen Weinreben kultivierte. Das Weingut in der jetzigen Form existiert seit 1987. Im Weingut Sauer arbeitete man von Beginn an nach biologischen Grundsätzen. Der Betrieb ist dem ökologischen Anbauverband "Bioland" angeschlossen. Heiner Sauer sieht sich als Handwerker, dessen Geschick in Abhängigkeit von Boden und Lage über die Weinqualität entscheidet. Als Biowinzer hat er ein besonderes Verhältnis zur Natur, die agiert und der er mit Können und Erfahrung eine Reaktion entgegensetzt, um die bestmögliche Qualität seiner Weine zu erzielen. Durch die ökologische Wirtschaftweise will er einen aktiven Umweltschutz und Naturschutz erreichen, mit einer Umgebung in der sich nicht nur die Reben wohlfühlen. Nachhaltiges Wirtschaften, Bewahrung und respektvoller Umgang mit der Natur sind die Grundsteine seiner Philisophie. Eine optimale Traubenqualität soll die Herkunft (Terroir) und Charakteristik im Wein deutlich widerspiegeln.

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  1. AESTIVA Rosé trocken - Sauer -

    2016 AESTIVA Rosé trocken - Sauer -

    Weingut Sauer Böchingen

    Sommerlich fruchtig-würziger Duft mit rotem Pfirsich, Himbeere, etwas Paprika und einem Hauch von sahnigem Karamell. Im Mund saftig mit erfrischender Säure und einer filigranen Mischung aus leichtem Körper und einem angenehm vollem Mundgefühl. Am Gaumen entwickeln sich die Fruchtnoten und ein feines Süße - Säurespiel. Frischer, angenehm süffiger Rosé mit zarten Himbeernoten und tollem Mundgefühl.

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    7,20 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    entspricht 9,60 € pro 1 Liter (l)
  2. Bestsellerpaket- Sauer -

    Bestsellerpaket- Sauer -

    Weingut Sauer Böchingen

    Die Lieblinge der pfalzweinshop Kunden vom Weingut Heiner Sauer zusammengestelltes Probierpaket. Ein feiner überblick über die Leistungsfähigkeit eines der besten Bioweingüter der Pfalz.

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    Ab: 6,30 €

    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  3. BIOPERLE Traubensecco alkoholfrei - Sauer -

    2016 BIOPERLE Traubensecco alkoholfrei - Sauer -

    6,30 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    entspricht 8,40 € pro 1 Liter (l)
  4. Böchingen >Zinkler< Riesling Trocken - Sauer - Terroirwein

    2015 Böchingen >Zinkler< Riesling Trocken - Sauer - Terroirwein

    Weingut Sauer Böchingen

    Intensiver, klassischer Duft von Pfirsich und grünem Apfel, gepaart mit exotischen Noten von Limette und etwas Mandarine. Im Mund präsentiert sich der Wein erst weich und mit mineralischer Fülle, bevor die gut eingebundene Säure einen spürbaren Kontrast setzt. Die zarte Restsüße unterstützt den Pfirsich-Limetten-Eindruck am Gaumen. Sehr fruchtig-exotisch duftender Riesling mit weichem Mundgefühl und knackig frischer Säure.

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    7,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    entspricht 10,00 € pro 1 Liter (l)
  5. Sauer BÖCHINGER ROSENKRANZ ST. LAURENT Trocken Barrique

    2011 Böchingen St. Laurent trocken Kalkmergel - Sauer - Terroirwein

    Weingut Sauer Böchingen

    Dunkles Purpurrot mit anthrazitfarbenen Reflexen im Glas. Intensiver Duft von Kirsche und Maulbeeren. Die dezente Vanillenote unterstützt die Frucht und macht Sie reifer und süßer. Im Hintergrund mit Anklängen an weihnachtliche Gewürze und Bratapfelduft. Im Mund weich und cremig mit reifen Tanninen und geradliniger Säurestruktur. Am Gaumen vermischt sich die Frucht mit den Gewürzen und klingt sehr langsam aus. Aromaversprühender St. Laurent zwischen reifer roter Frucht und winterlichen Gewürzen.

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    11,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    entspricht 14,67 € pro 1 Liter (l)

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  6. Böchinger Rosenkranz Grünfränkisch Trocken - Sauer - Lagenwein

    2015 Böchinger Rosenkranz Grünfränkisch Trocken - Sauer - Lagenwein

    15,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    entspricht 20,67 € pro 1 Liter (l)
  7. Böchinger Rosenkranz Sauvignon Blanc Holzfass Trocken - Sauer - Lagenwein
  8. Burrweiler Riesling Trocken - Sauer - Terroirwein

    2015 Burrweiler Riesling Trocken - Sauer - Terroirwein

    Weingut Sauer Böchingen

    Ein zarter, feingliedriger Duft mit klassischen Pfirsichnoten und feiner Exotik von Limette und Maracuja und einem leicht prickelnden Nasengefühl. Im Mund mit fester, deutlich mineralischer Struktur und einer gut eingebundenen Säure. Am Gaumen vermischen sich süße Extraktnoten mit reifer Pfirsichfrucht und bleiben lange erhalten. Das außergewöhnliche Schiefer Terroir brilliert mit filigranen ins exotische gehende Fruchtaromen und deutlich spürbarer Mineralik.

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    9,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    entspricht 12,00 € pro 1 Liter (l)
  9. Burrweiler Schäwer Riesling trocken - Sauer -

    2015 Burrweiler Schäwer Riesling trocken - Sauer - Lagenwein

    Weingut Sauer Böchingen

    Eleganter, von mineralischen Feuersteinnoten geprägter Duft mit schöner Frucht von Pfirsich, Maracuja und Zitrusblüte. Im Mund mit griffiger Struktur und einer gut in die Mineralik eingebundenen Säure. Am Gaumen bleibt die exotische Frucht mit der ganz typischen “Schäwer“- Würze. Schieferiesling auf Pfälzer Art mit filigraner, exotischer Frucht und viel Mineralik.

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    14,40 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    entspricht 19,20 € pro 1 Liter (l)
  10. Chardonnay Trocken - Sauer -

    2015 Chardonnay Trocken - Sauer - Gutswein

    8,30 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    entspricht 11,07 € pro 1 Liter (l)

Die Weine vom Weingut Sauer sind in vier Linien aufgeteilt :

Gutsweine: die Weine für alle Tage - aber keine aIltäglichen Weine. Vinifiziert aus einer Traubensorte aus verschiedenen Lagen. Geprägt werden diese Weine von der Typizität der Rebsorte und des Jahrgangs und natürlich vom Weingut und den Menschen, die dort arbeiten.
Terroirweine: Hier spricht der Boden. Die Region ist reich an unterschiedlichen Bodenformationen, welche mit den Traubensorten den Weintyp prägen. Ein niedriges Ertragsniveau und selektive Ernte unterstützen diesen Effekt. Ein individueIler Weincharakter entsteht.
Lagenweine: Botschafter der Spitzenlagen. Dicht gewoben erzähIen die äItesten Rebstöcke viel über Klima, Boden und Landschaft. Heiner Sauer selektiert nur die besten vollreifen Trauben. So entstehen sie - die großen Weine.
Cuvèe-Weine:Trinkfreude pur. Weine aus verschiedenen Traubensorten und verschiedenen Lagen. Der Kreateur verfolgt ein ZieL - Trinkspaß im Glas.