pfalzweinshop - Cabernet Franc

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Der Cabernet Franc ist ein etwas milderer Verwandter des Cabernet Sauvignon, der diesem insbesondere in Bordeaux häufig als Verschnittpartner dient. Der Cabernet Franc zeigt häufig würzige und fruchtbetonte Erdbeer- und Schokoladen-Noten. Der Cabernet Franc ist nicht so verbreitet wie der bekanntere Cabernet Sauvignon, allerdings genügsamer hinsichtlich der klimatischen Anforderungen. Bis heute ist sie eine der sechs Rebsorten, die für Rotweine im Bordeaux verwendet werden dürfen. Cabernet Franc ist ein Verschnittwein, vor allem in Frankreich und Italien (hier Cabernet Frank). Im Vergleich zum Cabernet Sauvignon ist der Tanningehalt geringer, die Weine weisen eine deutlich geringere Adstringenz auf und sind daher jünger trinkbar.

  1. Weingut Anselmann Flemlinger Bischofskreuz Cabernet Franc trocken  (Pfälzer Wanderwein)

    2014 Cabernet Franc trocken - Anselmann -

    Weingut Anselmann Edesheim

    Der Wein reifte 12 Monate in Barriquefässern. Tiefdunkles Rot mit violetten Reflexen. Fruchtbetont, erinnert an Kirsche, schwarze Johannisbeere, Himbeere, dezent florale Note nach Veilchen, durch den Barriqueausbau sehr angenehme Aromen nach Vanille und Eichenholz.  Ausdrucksvoll, kräftig, nach reifen Tanninen, herrlich fruchtbetont, sehr vollmundig, komplex und nachhaltig im Abgang. Der Wein ist sehr harmonisch und verbindet perfekt den Bariqueausbau mit den Geschmack der Traube.

    Prämierungen aktueller oder vorheriger Jahrgänge :

    Goldene Kammerpreismünze 2013
    Silberner DLG Preis 2013
    Silbermedaille AWC Vienna 2013

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