Und wieder zwei Preise mehr! Pünktlich zu seinem Geburtstag kann Matthias Wolf vom Weingut Wolf in Birkweiler seine Urkunden entgegen nehmen! Beim diesjährigen "Junge Südpfalz - da wächst was nach" Wettbewerb belegte er den 3. Platz in der Gesamtwertung. Abgerundet wird der Erfolg durch den 1. Paltz in der Kategorie Riesling. - Gratulation
Weingut Wolf
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Neues vom Weingut Wolf
Das Weingut Wolf aus Birkweiler konnte auch 2016 gesunde Trauben mit optimaler Reife ernten. Diese bilden die Basis für außergewöhnliche Weine, die sich durch ihre moderaten Säurewerte äußerst elegant, fruchtig und harmonisch präsentieren.
In der ersten Märzwoche 2016 wurden die Weißweine abgefüllt, somit sind alle Weine wieder verfügbar.
Hier ein paar Auszüge aus den Empfehlungen der gängigsten Weinführer:
Mathias Wolf hat sich in den vergangenen Jahren im an sehr guten Weingütern wirklich nicht armen Birkweiler deutlich nach vorne gespielt. Schon die erste Nase, am ganz normalen Riesling Gutswein schnuppernd, verrät die Marschrichtung: Hier kommen erneut absolut herrliche Weißweine auf uns zu. Bei allen Rieslingen klare Frucht, nicht überladen, nicht vordergründig, vielmehr charaktervoll und differenziert. Die Unterschiede der einzelnen Bodentypen sind toll herausgearbeitet, die Nuancierungen sind fein und eben gewachsen, nicht kellertechnisch hingebogen. Dies sehen wir als größtes Pfund von Wolf: dass er die Weine schmeckbar werden iässt und sie nicht auf eine Linie trimmt. Die Rotweine robben sich so langsam an das Niveau der Weißen heran.
Quelle: Gault Millau 2017
Der Name Wolf in Zusammenhang mit Weinbau fällt urkundlich in Birkweiler bereits 1620, das Weingut WoIf zählt somit zu den ältesten Betrieben der Pfalz. Seit 2011 darf Sohn Mathias im Keller sein ganzes Können ausspielen, und das spürt man auch. Beste Lagen rund um Birkweiler wie Kastanienbusch liefern hierzu ein exzellentes Ausgangsmaterial. Vom Riesling bis zu Weißburgunder oder Chardonnay sind die Weine absolut stimmig, und mit einem Cabernet Sauvignon beweist man auch Mut zum Außergewöhnlichen.
Quelle: Falstaff 2017
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Pfälzer Winzer: Matthias Wolf
Weingut Wolf Birkweiler
Jahrgang 1983
"Man könnte es als eine Bestätigung der Aussage »the trend is your friend« werten – Mathias Wolf hat den Weinfuß fest auf dem Gaspedal und haut uns Weine um die Ohren, einer besser als der andere!
Schon der Riesling Gutswein macht als Einstieg Spaß, doch danach sehen wir nichts mehr unterhalb von sehr gut. Es gelingt diesem jungen Mann offenbar spielend, die Unterschiede der Bodengegebenheiten in den einzelnen Jahren nachvollziehbar darzustellen. 2014 war damit bei den Lagenweinen der Kastanienbusch Riesling Schiefer tonangebend, wobei die Ortsweine für uns kaum darunter sind."
sagt der bekannte Weinführer Gaullt Millau über Matthias Wolf im Jahr 2016
Lieblingwein : Riesling Kastanienbusch
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Junge Südpfalz: Matthias Wolf gewinnt Kategorie Weißburgunder
Mathias Wolf vom Weingut Wolf in Birkweiler gewann mit seinem Weißburgunder aus dem Birkweiler Kastanienbusch den ersten Preis in der Rebsorten Sparte Weißburgunder in der diesjährigen Ausgabe des Winzer Nachwuchswettbewerbs "Die Junge Südpfalz - das wächst was nach!" .
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Bester Chardonnay Birkweiler Mandelberg
Über einen 1. Platz in der Kategorie "Chardonnay" für seinen "Chardonnay Birkweiler Mandelberg" beim Winzerwettbewerb der "Jungen Südpfalz - da wächst was nach!" freut sich Mathias Wolf vom Weingut Wolf in Birkweiler.
Wir freuen uns mit !