Auch Stefan Bietighöfer findet sich im neuen Weinführer Gault Millau bei den empfohlenen Weingütern. Der Gault-Millau ist ein ursprünglich aus Frankreich stammender Restaurantführer. Sein Name stammt von den Herausgebern, den Journalisten Henri Gault und Christian Millau. Er wurde 1969 in Frankreich geründet. Die erste deutsche Ausgabe erschien 1983. Neben dem Restaurantführer erscheint seit 1993 auch der Gault-Millau WeinGuide. Im Weinguide werden die besten Weinerzeuger und Weine nach dem weltweit üblichen 100-Punkte-System bewertet werden.

Das Weingut Wilker liegt im südpfälzischen Pleisweiler-Oberhofen. Die Wilkers blicken auf eine lange Tradition zurück. Das Weingut steht auf Grundmauern aus dem Jahr 1597. Insgesamt werden ca. 18 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Wie viele andere Betriebe in der Pfalz wurde auch hier der Landwirtschaftsbetrieb auf Weinbau umgestellt. Ab 1964 boten Heinz und Helga Wilker Ihren Gästen erstmals Flaschenweine. Seit 1990 bringt Sohn Jürgen Wilker seine international erworbenen Erfahrungen in den elterlichen Betrieb mit ein.

88 Punkte:

-2012 Weyherer Michelsberg : Riesling Granit Spätlese trocken-Goldkapsel -2009 Weyherer Michelsberg : St. Laurent trocken Barrique

"Offensichtlich kann es Georg Meier...gar nicht schnell genug nach oben gehen. Zumindest scheint er sehr penibel an seinen Weinen zu arbeiten.Vor allem mit Riesling gelingen ihm erneut sehr gute Ergebnisse. Die Bodenunterschiede zwischen Buntsandstein, Rotliegendem und Granit sind nachvollziehbar herausgearbeitet..." (Gault&Millau 2014)

In der Ausgabe 2014 des Gault Millau Weinguide wird Dominic Stern erstmals mit einer Traube bedacht. Das schreibt der internationale Weinberater :

"Das ist ein gewaltiger Sprung nach oben: Dominik Stern bringt das Kunststück, aus den nicht eben gesegneten Lagen um Hochstadt das wirkliche Optimum herauszukitzeln. Angefangen vom tollen Pinot-Sekt mit dreijährigem Hefelager, über die Riesling Spätlese »Im langen Rain« bis hin zu den gut gemachten Rotweinen aus dem Barrique waren wir bei mehreren Verkostungsmöglichkeiten jeweils sehr angetan. Ob da vielleicht die Entwicklung seines Cousins Philipp Kiefer vom Aloisiushof auch ein wenig angestachelt hat, sich jetzt erst recht ins Zeug zu legen? Von uns aus gerne weiter so. "

(Quelle: Gault Millau Weinguide Deutschland, Ausgabe 2013)

Sehr gutes Ergebnis für Weingüter der Südlichen Weinstraße im neuen Gault Millau Weinführer. Noch nie so viele Weingüter der Südpfalz so hoch eingestuft wie im Guide von 2014. 47 Betriebe wurden in diesen hoch gehandelten Führer aufgenommen. Vier Winzer konnten sich um eine Stufe verbessern bei Gault Millau werden die verschiedenen Stufen mit Trauben ausgezeichnet d.h. sie erhielten je eine Traube mehr. Weitere vier Winzer erhielten zum ersten Mal eine Traube.

lm Detail: Die besten SÜW-Winzer im Gault Millau

Die 21 Verkoster haben für die 21. Ausgabe des Gault Millau 12.891 Weine von insgesamt 1093 Erzeugern getestet und bewertet. Hier die Einzelergebnisse für die Südliche Weinstraße: