Die Weinlage Mußbacher Eselshaut erstreckt sich auf fast 300 Hektar im Südwesten der Mußbacher Gemarkung beiderseits der Landesstraße 516. Es handelt sich um eine Einzellage des Weinbaubereichs Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße. Die Eselshaut als pfälzische Weinlage gehört mittlerweile zu der zur Großlage umgestuften Gimmeldinger Meerspinne. Zwei Kilometer westlich der Lage schirmt das 554 Meter hohe Weinbiet die Rebflächen gegen übermäßige Niederschläge ab. Die Eselshaut besitzt trockene, überwiegend sandige Böden, bei denen eine rasche Erwärmung gewährleistet ist. Sie steigen leicht von Südost nach Nordwest an und weisen somit auch einen günstigen Winkel zur Morgensonne auf. Dadurch haben die Trauben tagsüber mehr Sonne. Die Hangneigung bewirkt, dass in frostigen Frühjahrsnächten kalte Luftmassen zur Rheinebene hin abfließen und Erfrierungen an den Reben meist ausbleiben. Die Herkunft des Namens Eselshaut ist nicht bekannt.

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